① 一個月麵包店能用多少斤雞蛋
100斤。一個月麵包店能用100斤雞蛋，做蛋糕一個月需要100斤雞蛋，200斤麵粉。因為做蛋糕一般需要100斤雞蛋就足夠了，主要是利用了雞蛋內的蛋清，因此雞蛋越多製作出來的蛋糕口感越好。普通的蛋糕雞蛋足夠，因為一個雞蛋重50g左右，如果追求口感綿軟的話，可以適當增加一顆雞蛋。
② 做蛋糕一個雞蛋多少克麵粉
做蛋糕，一個雞蛋所需的麵粉量為50g。蛋糕作為歷史悠久的西式甜點，通常在烤箱中完成製作。它的基本原料包括雞蛋、白糖和小麥粉，輔以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉等材料。經過充分攪拌、調配和烘烤，蛋糕從麵糊變為海綿般輕盈的美味點心。
③ 做蛋糕麵粉，雞蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好
麵粉500克，雞蛋為麵粉量的220%即1100克，糖為麵粉量的80-100%即500克左右，泡打粉為麵粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油為雞蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用於調節稠稀程度，麵粉吃水多就用水量就多），粉（這個字是個單字，我估計你想說的是奶粉）麵粉量的5---10%即25--50克。
④ 雞蛋與麵粉比例是5:3,做一個500克的蛋糕需要多少雞蛋和麵粉
5+3=8
依據題意列式計算如下：
需要雞蛋:
500×5/8=312.5克
需要麵粉:
500×3/8=187.5克