㈠ 6個人吃幾寸的蛋糕夠了
一般披薩6寸的是2人份的，9寸-12寸是3-4人份的。披薩是厚度和蛋糕沒得比，所以6人吃，又不要求吃太多，9寸就差不多了
㈡ 4寸蛋糕直徑是多少厘米
4寸蛋糕的直徑大約為10.16厘米。
蛋糕經常出現在我們的生活圈裡面，有的是在晚宴上驚艷四座的奢侈風，也有的是囫圇吞棗的簡單。早餐風可精緻，可隨意在每一時刻，每一個角落都有人捧著一塊蛋糕在享受自己的美味。
比較常見的蛋糕呢口味有千層蛋糕，提拉米蘇蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕，奶油蛋糕等等，適合所有人的口味。而且它那個尺寸也是不一樣的，規格有很多種。
乾哥的尺寸一般分為四寸，六寸，八寸，十寸12寸14寸，16寸18寸20寸。
四寸蛋糕一般是一到兩個人可以使用，直徑大約在10cm。六寸蛋糕呢大約是兩到三個人使用，直徑為15cm，八寸蛋糕大約是3~5，個人使用直徑約20cm。12寸蛋糕可以8~12個人使用，直徑約30cm，14寸蛋糕大約是12~16，個人使用直徑為35cm，16英寸的蛋糕大約是是的，20人使用直徑為40cm。18寸的蛋糕單元是20~24人時用直徑為45cm，20寸的蛋糕大約是24~28人使用，直徑為4，50cm。
題外擴充:
蛋糕一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為原料，以牛奶，果汁，奶粉箱，孜然，色拉油水等為輔料，經過攪拌調至烘焙後製作成一種海綿的點心。通常是甜的。糖尿病人，老人以及正在減肥的人情可以定做無糖蛋糕，由麥芽糖代替折騰對身體有益無害，葯量減少，夏天的話可以選擇慕斯蛋糕，冰淇淋蛋糕等等，口感冰冰涼涼，入口即化。
㈢ 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了！可能得50元左右，如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多，但是做法，裝飾，花紋不一樣，味道不一樣，材料不一樣，價格也就不一樣。有巧克力的，有水果的……等等
㈣ 有什麼簡單自己就能做的小點心
西瓜煎餅:
主料：糯米粉、麵粉
輔料：西瓜、豆沙餡、瓜子仁、雞蛋
調料：白糖
烹制方法：
1、將麵粉：糯米粉按1：2的比例，攪拌均勻後加入一個雞蛋，用榨好的西瓜汁和成面團，再醒20分鍾備用；
2、豆沙餡加入瓜子仁拌勻，將面團取出切塊，擀成片後包入豆沙餡，再壓扁，入平底鍋中兩面煎成金黃即可。
特點：香甜軟糯，酥香可口。
豆沙涼糕:
主料：綠豆
輔料：洋粉、桂花糖
調料：白糖、水
做法：
1、將綠豆揀去雜質，洗凈放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用；
2、將洋粉洗凈放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化；
3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續煮3分鍾（讓豆泥和洋粉充分融為一體），倒在深的瓷盤中晾涼，然後放入冰箱，食用時切成菱角塊。
特點：軟滑甜香，冰涼爽口，宜夏季食用。
提示：洋粉用的不能太多，否則容易裂。
生煎蘿卜餅
主料：白蘿卜
輔料：火腿、蔥花、墨魚、玉米粒、青豆
調料：鹽、生粉、香油、胡椒粉、香草
烹制方法：
1、蘿卜切絲或粒，焯水備用（鹽腌制一下也可），墨魚去皮膜，用粉碎機打成膠，加鹽、澱粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、蔥花、蘿卜粒拌勻製成坯狀；
2、坐鍋點火放油，油熱後將白蘿卜餅坯放入鍋中煎成金黃色即可。
特點：香滑軟糯、味美清甜。
棗泥核桃酪:
主料：核桃仁
輔料：江米、小棗
調料：冰糖
烹制方法：
1、將核桃仁用沸水泡片刻，去凈外衣，江米泡一個小時備用；
2、將核桃、江米、小棗一起放入粉碎機中，加適量清水，粉碎成糊，加少許水再次粉碎一次；
3、坐鍋點火倒入水，放入冰糖，待糖溶化後倒入粉碎好的糊，熬至湯汁粘稠即成。
特點：補腎益智，健脾養胃。
綠豆餅：把磨好的綠豆用鹽調味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。 材料：綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個
豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
做法：
(1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡，用手搓去皮，並按綠豆130g:水90cc的比例磨好調味。
(2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。
(3) 把綠豆芽用鹽水燙出來，將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。
(4) 泡菜除水份後切成絲。
(5) 紅辣椒去子切圓。
(6) 在平鍋里放油，並放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
(7) 蘸醋醬油吃。
製作香蕉餅
准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊
平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎
煎香一面後，翻一面繼續煎。
OK
一、巧克力球
融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
鋁箔杯（小） 30克
做法：
1、將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。
2、隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。
3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入准備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。
二、楊桃小果凍
果凍粉遇水將會凝結成塊，所以必須事先與砂糖拌勻，再加水便可順利融解於水中。
材料：
1、小麥果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、楊桃果凍粉 45 克
細砂糖 45 克
做法：
1、將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2、拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時凝結後，脫模扣出即可。
三、松餅
全蛋必須以打至泡沫細致，以打蛋器撈取會滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4個
2、細砂糖 150克
3、中筋麵粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、將材料1置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細致興滑狀。
2、將中筋麵粉過篩後加入拌勻。
3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鍾。
四、紅圓仔麵包
面團在包入餡料時，利用虎口處來捏合面團即可收緊。
材料：
1、中筋麵粉 300克
細砂糖 30克
泡打粉 1克
乾酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
餡料：
烏豆沙 150克
蓮蓉 150克
裝飾：
食用紅色色素 1包
水 適量
做法：
1、取材料1中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。
2、所有材料1與酵母水拌揉成團，再加入色拉油揉勻至面團光滑，靜置松馳10分鍾。
3、將2種餡料分別分成5等份備用。
4、將面團分成10等份，每塊面團先取下一小塊揉成圓形，再將剩餘面團包入餡料，收口處包緊後，再黏上剛才揉好的小圓面團。
5、最後將色素與水調勻，即可刷在面團表面，靜置做最後發酵40分鍾，以中火蒸約10-12分鍾即可。
五、鼠鞠糕
新鮮鼠鞠草曬干後，才用來製作鼠鞠稞；乾燥鼠鞠草則可到中草葯店購得。
材料：
1、糯米粉 500克
細砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草（干） 180克
餡料：
1、高麗菜（干） 300克
豬絞肉 300克
紅蔥頭 3顆
蝦米 50克
2、咸綠豆餡 300克
做法：
1、將材料1拌勻成團，再取300克的高麗菜置入滾水中煮3-5分鍾，再撈起與剩下的材料揉成光滑的團備用。
2、鼠鞠草洗凈，放入鍋中並加水（淹過表面）加熱煮軟，再撈出擠干水份，用刀子切碎備用。
3、將做法1與切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草團備用。
4、咸綠豆餡等分為10份，另起油鍋爆香餡料並炒熟，待冷卻即為餡料。
5、將面團分為20等份，分別包入咸綠豆餡與高麗菜餡料，最後以中火蒸約15分鍾即可。
六、李子果醬
李子果醬是非常簡單實用的果醬，花點時間做好之後放入冰箱，想吃的時候拿出來，配麵包或是做菜，用途非常廣泛。
材料：
紅李子 750克
紅砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯
作法：
1、李子放入鍋中，加少許水，煮5至6分鍾至李子熟透裂開後取出。
2、將濾網架在鍋上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，放涼後裝罐即可。
PS：李子果醬材料的比例約為250克李子：1杯砂糖。
七、蒸魚梅子醬
梅子的自然香味不但可以抑制魚的腥味，同時可以讓魚肉有一種酸酸甜甜的滋味，類似檸檬的效果，做的時候可以多做一點，除了蒸魚，炒肉的時候也可以用。
材料：
紫蘇梅6顆、梅子醬1大題、酒1大匙、水2大匙、姜絲蔥絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙。
作法：
1、把蔥絲和姜絲洗干凈備用。
2、將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油等放在一起浸泡約15分鍾，等所有味道完全融合後，再將洗凈的蔥絲和姜絲放入攪拌均勻即可。等蒸魚的時候只是把做好的蒸魚梅子醬淋在魚身上，就可以放入蒸鍋蒸熟。
八、橄欖五花肉
在鹵五花肉的時候加進一些橄欖或是陳皮，會減少肉的油膩，讓五花肉吃起來有獨特的香味。
作法：只要在鹵肉的時候放入一把橄欖或陳皮，用小火慢燉即可。
九、梅子烤肉醬
在一般的烤肉醬裡面加進梅子醬，會有意想不到的好滋味。梅子烤肉醬除了可以拿來做烤肉醬之外，炸肉之前還可以拿來腌肉，用途很多。
材料：
烤肉醬5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子醬5大匙
作法：
1、把所有的材料混和均勻，烤肉的時候只要均勻的塗抹在肉片上即可。
2、也可以在烤肉之前先將肉片用調好的烤肉醬先腌過，等烤肉的時候再塗上一層烤肉醬，味道更好。梅子醬可以自己做，也可以在市面上買現成的，一般超市都會有賣。
十、脆梅
爽脆好吃的脆梅，自己也可以試著做。材料只有三種，雖然說花的時間要長一點，但是做出來卻很有成就感。
材料：
青梅子1000克、鹽25克、砂糖1050克
作法：
1、把青梅子去掉上面的蒂頭，徹底洗干凈。
2、用鹽把梅子搓揉約20分鍾左右，一直搓到生出鹽水，連梅子和鹽一起倒入容器內，加水至可以淹蓋住梅子，浸泡放置約10小時。接著撈起，把每粒梅子用針刺十幾下。
3、把刺過的梅子放在清水裡浸泡約5個小時，水最好是流動的。浸泡完畢放進干凈的紗布袋中，放進脫水機里脫水約3分鍾讓梅子里多餘的水分完全瀝干。
4、用250克的糖加6碗的水煮開後，放涼後，加入梅子。蓋上蓋子放入冰箱冷藏大約4天後就可食用。
幾個漂亮簡單的小點心的做法
巧克力魔法石
准備:15分鍾，製作:22分鍾，共製作出2打迷你小點
材料:
1杯半麵粉，2/3杯無糖可可(若無可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙蘇打，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黃油或人造奶油，2個雞蛋；
做法:
1.把烤箱溫度預熱在200攝氏度左右，准備好24個直徑為2.5英寸（約6厘米）的迷你小點模具；
2.把麵粉、無糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3.取一個大碗，放入糖和黃油輕攪混合，再由慢至快打3分鍾直到成為厚糊狀，最後降低速度，加入雞蛋再打1分鍾。
4.碗內再加入麵粉、牛奶混合成巧克力麵糊，用餐刀抹平；
5.把巧克力麵糊注入模具，烘烤20-25分鍾直到迷你小點呈黃褐色，插入牙簽確認熟透後把烤架取出冷卻；
6.待迷你小點徹底冷卻後刷上法奇巧克力糖漿((製作方法見附錄)即可。
營養叮嚀:每塊迷你小點含130卡路里熱量，2克蛋白質，18克碳水化合物，6克脂肪（4克飽和脂肪），1纖維，33 毫克膽固醇，160毫克鈉。
香橙什果球克
主料：西瓜3塊、大蛇果1個、大雪梨1個、大臍橙2個、櫻桃西紅柿150克；輔料：鮮榨橙汁適量。
做法：
1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊；
2.臍橙去皮掰成小瓣；
3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃西紅柿加上鮮榨橙汁拌勻。
廚娘悄悄話：此道涼拌菜中水果切片切條均可，再精緻些可用挖球器將水果挖成球形。
甜橙果凍
材料：
*甜橙10個*布丁粉（或明膠）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
作法：
1、甜橙對切為兩半，榨出汁液後，用湯匙挖出殘渣，果皮留用。
2、鍋中放入糖、布丁粉及水煮化（邊煮邊攪拌），熄火後，倒入甜橙汁4 杯拌勻，稍涼即可分裝至半顆甜橙皮中，待冷卻後放入冰箱冷藏，食用時取出切塊裝盤。
烹調指南：
1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，製成果凍，增加口感及變化。
2、容器需擦乾，否則加入布丁粉後會沾黏住
芒果慕思蛋糕
做這款蛋糕，關鍵在配料，要少而精，新鮮量少，但不用太精確，只要色鮮味美即可。像在配料上，芒果果泥通常200克，水2大杯，蛋黃2至3個，細砂糖幾大勺，淡奶油2小杯，再准備一些魚膠粉。
要求較高的是蛋糕底：既要結實又要突出美感，通常點綴一些裙裙邊邊做裝飾。這些材料可以是一些曲奇碎片，無鹽黃油或芒果果肉以及現成的巧克力派。
備好料後，家裡一定要有工具，工具不需要太專業，像擀麵棍、打蛋盆、橡皮刮刀、長柄不銹鋼小煮鍋、不銹鋼大盆等，都可以用家裡的其他大小鋁鍋、普通小刀等代替，但轉台、抹刀、小三角形擠花袋、打蛋器等最好用專業的，可去超市買一套，以後會經常用到。
一切准備好，洗干凈手，開始製作：
先准備蛋糕底：將曲奇用擀麵棍壓碎，拌入已融化的無鹽黃油，捻碎平均鋪在蛋糕底層並壓實，放冷凍30分鍾備用。魚膠粉少許先浸泡在冷水中軟化，再擱入水中加熱溶解。芒果果泥先用3/4(預留1/4)並與水一起煮開，降溫到85℃，沖入蛋黃之中拌勻，再加入細砂糖、魚膠粉、水一起拌勻，用冰水使其冷卻，並不斷攪拌使其變得濃稠，成為慕思料。淡奶油打發與慕思料拌合成芒果慕思，盛入已鋪好曲奇碎塊的蛋糕模中，抹平表面，最後將預留下來的芒果泥裝入小三角形擠花袋，在表面做裝飾。放入冷凍室三小時後，將已凍硬的芒果慕思取出，脫模，表面點綴幾片芒果果肉排列，再放上巧克力派做裝飾。這樣一款帶著芒果香的蛋糕便可上桌。如果是一家三口，點燃幾支蠟燭，即使外面風聲再大，這一刻的溫馨也會帶來一股暖情。
雪花桃泥
用料：
麵包200克，核桃仁50克，桔餅、瓜條、蜜棗、蜜櫻桃各25克，雞蛋5個，化豬油150克，白糖200克，糖玫瑰適量。
製作方法：
1、麵包切小塊，裝盆內，加清水泡軟後，擠去水分，加蛋黃5個，拌成麵包泥。
2、核桃仁用熱水泡漲，去皮，用油稍炸，切成碎末。將桔餅、瓜條、蜜棗、蜜櫻桃、糖玫瑰均切成碎末。
3、鍋內油燒至五成熱，放麵包泥，不斷翻炒，炒至麵包泥變成黃色，然後放入白糖、桔餅、瓜條、蜜棗、櫻桃、糖玫瑰炒勻。炒至白糖溶化、麵包泥出油，再下核桃仁，炒勻，裝盤。
4、用2個雞蛋的蛋清打成蛋泡，撒上櫻桃末，蓋成麵包泥上即成。
為了增添色形味的美感，可用各種果料，在蛋泡上擺成各種圖案或文字。如不用蛋泡，就叫「炒核桃泥」。
特點：
顏色淡雅，香甜細嫩，滋潤爽口
蛋心聖女果
步驟：
1.將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。
2.雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上聖女果。
3.將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。
特點：色澤亮麗，開胃佳品。
配料：雞蛋、橙子、聖女果、蔥花、豬油
小麥草蛋撻
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蛋撻皮用料：
牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過) 雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
皮做法：
①將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻；
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團；
③將面團放入模型中，壓出多個圓模面團，待用。
餡用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻；
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中，以200攝氏度烘30分鍾即成。
草莓蕾雅芝士凍餅
A：主料 忌廉芝士184g/ 細砂糖50g/ 吉利丁片4g（即魚膠片）/橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰銳橙味朗姆預調酒代替）/鮮橙汁9ml/新鮮蛋黃2個/鮮奶油167ml
B：餅底 消化餅110g/無鹽奶油90g（我覺得太多，減為50g）
C：裝飾 新鮮草莓數顆
做法：
1、忌廉芝士放室溫軟化後加糖打發
2、慢慢加入蛋黃（我的蛋黃是直接加進來的，成品顏色比較黃，而原方子插圖上的蛋糕看上去顏色很淺，近白色。估計把蛋黃事先攪打到發白的話顏色就沒那麼黃了）
3、將酒和橙汁加入後拌勻
4、魚膠片用冷水泡軟後，隔水加熱至融化，然後倒入芝士糊里頭快速拌勻
5、鮮奶油打發後輕手拌入芝士糊（這一步我忘了，不過味道也很好）
6、草莓洗干凈，取4、5個對半切開
7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然後把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的
8、消化餅敲碎後拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好後放冰箱冷藏
9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然後倒扣到盤里。用草莓裝飾
酸甜爽口 DIY草莓雪糕
材料:（4人量）
雞蛋1個、白砂糖80克、玉米粉1湯匙、鮮奶油3/4杯、雲呢拿香油少許、草莓150克、牛奶1杯
裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
製作方法：
A.製作雪糕底料
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
B.冷卻後放入草莓
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。
乳酪蛋糕
材料
消化餅干一包125克
黃油（BUTTER）50克
奶油乳酪（Cream Cheese）250克
純味酸奶（用的味全的，比較濃）100克
細砂糖50克
全蛋1個，蛋黃1個
半個鮮檸檬的汁
粟粉（玉米澱粉）10克
香草粉少許
做法：
1、把黃油切成小塊，放在小碗中。取一個盆，裡面倒上涼水，再把裝黃油的小碗放進去，點小火，隔水熔化黃油。黃油熔化後就可以離火了。
2、把消化餅干放在保鮮袋裡，用擀麵棍把餅干擀成末，倒在碗中，然後再倒進熔化的黃油，攪拌均勻後，倒入圓底模型里，用勺子壓緊、壓平，直接放在冷凍室里五分鍾，很快就變硬了，壓平後應有一個光滑的平面
3、按照步驟1的方法，把奶油乳酪隔水軟化一下，然後把軟化好的乳酪與酸奶一起倒在大碗里，手工拌勻，再倒入砂糖，拌勻。
4、往3中倒入一個雞蛋和一個蛋黃，拌勻。
5、將粟粉，香草粉篩入5，拌勻；最後放入檸檬汁拌勻。 攪拌過程中，乳酪會結成小塊，要耐心地用勺子碾碎。最好最後用小篩網在麵糊里撈一下
7、把麵糊倒入模子中，用勺子抹平表面
8、底部包錫紙，150度上下火80分鍾，隔水蒸烤，大約烤到60分鍾時，在蛋糕上蓋上錫紙繼續烤。
9、時間到後，冷卻後脫模，放冰箱冷藏味道爆爽。
紅莓芒果 藍莓芭菲
材料（2 人用）∶
芒果肉（切細粒）、藍莓 各 4 湯匙
幼砂糖、吉士粉 各 1 湯匙
淡忌廉 (Whipping cream) 100 毫升
紅莓（切細粒） 6 粒
裝飾用紅莓 2 粒
小甜品杯 2 個
鮮薄荷葉 少許
做法∶
1. 淡忌廉以慢火煮滾，加入砂糖及吉士粉，邊攪拌邊煮至糖溶及略稠，盛起待涼後，置於雪櫃里待用。
2. 於甜品杯中分別依次放入紅莓、芒果肉及藍莓成三色鮮果層，然後加上芭菲汁、
紅莓及薄荷葉作裝飾即可。
Tips: 吉士忌廉必須邊煮邊拌勻，否則易起粒粒。若質地過稠的話，可酌量加入淡忌廉煮至濃稠
適中。
抹茶椰奶涼糕
材料：
(1)綠豆粉30克，澱粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，澱粉10克，澄粉10克
步驟：
1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到沸騰的時候，快速攪拌直到濃稠無粉狀，就可以關火入模具了。
2、將材料(3)中的抹茶粉用少許冷水調拌開來，再與其餘材料(3)混合，置於爐子上邊煮邊攪拌，帶沸騰時，快速攪拌至弄抽狀且呈透明色，即可以關火。待凝結了，就倒入圖二，待凝結，即可以食用，食用時切塊！
㈤ 家常千層蛋糕怎麼做的
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出爐!
㈥ 空氣炸鍋冷熱風循環與360度熱風循環哪個好
*末尾有超大福利，一定要看到最後！
翻了翻後台留言，
發現有很多同學都在糾結：「買烤箱還是空氣炸鍋？」
烤箱和空氣炸鍋，我都用過不少。
如果要我提煉一個最本質的區別，就是：發熱原理不同！
空氣炸鍋是熱風循環。
它相當一個小風爐，做出來更像油炸的效果，加熱快能讓食物鎖水多汁，且無油健康。但容量小，功能少，只適合部分快手料理。
烤箱則是上下加熱管。
它的控溫和功能更強，能做的種類大大的豐富，烘焙面點之類。容量更大，價格也更貴一些。
說了半天，兩者各有千秋，還是選不出來？
不。
其實，有一款「神器」解決了這種選擇困難。
它結合了空氣炸鍋+烤箱，一台擁有兩套發熱系統：
光波加熱+風機高速運轉負責空氣炸鍋功能；上下加熱管負責烤箱功能。
所以，這是從本質上真實結合了兩者，並因此做到了一台頂十台：
烤箱+空氣炸鍋+燒烤爐+早餐機+乾果機+酸奶機+多士爐+麵包機+發酵機+解凍箱
是的，它甚至還能發酵、解凍、風干……
10種功能為一體，12項菜單模式一鍵旋轉。
價格不足千元（指日食記團購價），容量也居中。
它就是——海氏K7「食光機」。
初見時，我是被它好看的外貌和好聽的名字擊中的。
空氣炸鍋+烤箱，概念是很好，那實際好用嗎？
事實勝於雄辯下面一桌盛宴，靠它2小時就搞定了。
選品組見慣了大場面，也一致認為：它應該會成為使用率最高的電器之一。
不論是美食達人，還是廚房小白，應該都會對它相見恨晚。
選好模式，直接就能默認溫度和時間，一鍵確認就只等美食出爐。
看圖說話，連孩子都會操作。
可視化圓形透明玻璃，將食物的變化盡收眼底。
玻璃上方搭著操控區，酷似黑膠唱片機，長在我的審美點上。
一個小小好感：啟動和運行時還會「演奏」音樂，你們可以聽一聽。
感受一下大小，正面尺寸比13.3英寸蘋果Mac略大一點。
為了把價格打到千元以下，我們和品牌方磨了很長時間。
官方日常價1299元，長按下方二維碼領日食記300元專屬優惠券，到手價999元。
贈價值129元食譜書+39元防燙手套。
活動截止至10月21日，保價雙11。
海氏K7食光機原野綠/湖水綠/深海藍
日食記限時福利：到手價999元官方日常價：1299元（含烤盤、接渣盤、炸籃、烤網）活動截止日期：2021年10月21日
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兩套加熱模式本質上結合了空氣炸鍋+烤箱
K7食光機擁有創新光波加熱管+上下加熱管兩套加熱模式。
1、光波加熱+風機高速運轉模式
這無疑是黑科技，只需0.2秒就能迅速升溫，54秒就能讓內部就達到100℃。
加上風機高速運轉，360°熱風循環，還原空氣炸鍋的加熱方法。
加熱快，能迅速鎖住食材水分，讓口感更多汁。無需預熱直接開炸，懶人之光。
適合做薯類、肉類。
比起一般只能做雞翅的空氣炸鍋，它在空氣炸鍋的加熱模式下，能做整個烤雞！
烤好後的雞表皮泛著淡淡的琥珀色光澤，油脂化為豐盈的汁水，鮮香酥嫩。
*數據來源於海氏實驗室
2、上下管加熱模式
只需3分鍾就能完成預熱。
升溫相較傳統烤箱，是桑塔納與法拉利的區別。
適合面點類烘焙。
專業級精準控溫
小白也能「零失敗」
海氏k7同時擁有雙NTC感溫探頭+PID溫控晶元。
1℃精準感知，針對不同模式再匹配針對性的控溫演算法，將爐內溫差控制再±3℃之內（傳統的機械控溫誤差能達到±30℃）。
並可以實現上下管獨立控溫，能實時監控溫度，避免食物頂部焦掉、底層或中間烤不熟的情況。
360°熱風循環，食物無需翻轉就能均勻上色，無需擔心挑剔的味蕾被辜負。
小體型大容量
烤制過程可視化
擁有12L的容積，在容量和佔地空間中有一個不錯的平衡點。
一次能盛放3人份的薯條、18支雞翅、1整隻雞，輕松滿足一家三口一餐食量。
還能透過玻璃觀察食物的變化，看著蛋撻一點點鼓起，肉肉滋滋冒油，非常治癒。
全方位精密做工
細節可經推敲
要入口進肚的食物，其接觸到的材質安全不容忽視。
外層採用三面玻璃纖維保溫層和low-E外層玻璃材質，安全隔熱同時聚能保溫，三面散熱孔，有利於對流散熱。相比普通的單層門烤箱，使用起來更加安心。
在高溫烘烤環境下，烤箱內膽顯得格外重要，海氏對烤箱內膽的材質選擇上，一直都非常謹慎用心。
緻密搪瓷四面環繞，聚能保溫，均勻反射能量，耐腐蝕易清潔而且不生銹，比金屬內膽好太多。
經常使用烤箱的同學肯定經歷過「烘焙一時爽，清洗火葬場」的絕望。
但它的內膽油漬濕布輕輕一擦就能光亮如新，烤盤里頑固的污漬也只需用清水沖洗一下就干凈了。
空氣炸籃，烤盤、烤網、接渣盤，都是官方配置。
按照食譜製作了幾道料理，零翻車，給你們分享幾道。
風味烤雞
食材准備：三黃雞1隻、奧爾良腌料35g、蜂蜜5g、蔥1根、姜3片、料酒30g、生抽10g、老抽5g、鹽5g、黃油5g
製作方法：
1、將除蜂蜜和黃油外的食材全部混合，塗抹到雞身，放入冰箱冷藏12小時。
2、腌好的雞放入烤盤，放一些喜歡的蔬菜，蓋上錫紙放入機器內。
3、「空氣炸「模式，170℃，25分鍾。
4、烤到10至15分鍾之間時，將融化的黃油和蜂蜜一比一混合，塗抹在雞身上，可使外皮更脆，色澤更誘人。
吐司片披薩
吐司片抹番茄醬，撒料和芝士碎
「芝士吐司」模式，200℃，4分鍾
炸小食
「空氣炸」模式200℃，10-13分鍾
芝麻瓦片酥
「烘焙烤」160℃預熱，下層烤12分鍾
果乾
「果乾」模式68℃，6-8小時
酥炸花生
「空氣炸」180℃，6-9分鍾
撒鹽開吃！
酸奶
菌粉+淡奶油+牛奶
「發酵」40℃，7-8小時
寵物肉乾
「果乾」模式，7-8小時
唯有美食與愛不可辜負，認真料理，好好生活。
看餓了？長按圖片掃碼領券入手吧！
海氏K7食光機
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每期評論有獎
第6、66、666樓中留言評論的朋友
我們將送出【海氏K7食光機】1台
得獎者將於評論數滿足條件後
㈦ 太原有哪些蛋糕店值得一去呢為什麼呢
在太原這座歷史悠久的城市中，蛋糕店不僅承載著甜蜜的味覺享受，更成為了城市文化的一部分。以下是一些值得一去的蛋糕店：
真麥良品：真麥良品專注於製作「好吃的軟歐包」，將西方麵皮與傳統醬料結合，打造出高品質的麵包。店內環境溫暖舒適，適合與朋友共享一段美好的下午茶時光。
美滋每客：美滋每客提供多樣化的麵包和甜點選擇，其中拿破崙、布朗尼和牛奶巧克力是店內的明星產品。用料厚實而天然，給人帶來健康純正的口感體驗。
有間千層：有間千層是一家全國連鎖的蛋糕店，位於平陽錦苑八號樓的底商。他們家用安佳進口動物奶油，有攀枝花的芒果、金枕榴槤和雞蛋牛奶餅皮等食材，口感細膩。其經典六英寸四拼蛋糕包含榴槤、芒果、巧克力、榛子和芋泥的組合，新品洛神果四拼蛋糕則是榴槤加開心果加草莓加黑芝麻的組合，多種套餐有打折優惠，可團購到店或外賣到家。
KUMO KUMO：KUMO KUMO位於萬象城的新店，原味芝士蛋糕空氣感十足，入口綿密，青提半熟芝士口感清新，芝士牛乳冰淇淋奶香味濃郁且甜中帶一絲咸，沒有冰渣。蛋糕出爐時鈴鐺會響，還會蓋上印章，很有儀式感，包裝和環境都較為出色。
甜蜜美食堂：甜蜜美食堂位於太原市市中心，以品質為核心。蛋糕種類多樣化，個性化設計精美，可以定製各種蛋糕，如心形蛋糕、慶典蛋糕等，還提供便捷的在線訂購服務，預定後3個小時內就能將新鮮蛋糕送到顧客手中。
熊貓不走：熊貓不走曾因有「熊貓人」跳舞，給足顧客生日儀式感而走紅，不過近期被曝欠薪停業，但長沙市的門店還在正常運轉。
屋舍蛋糕店：屋舍蛋糕店主打網紅蛋糕，造型多樣，有「閃耀的星」，蛋糕上有星星點點的小燈，營造浪漫氛圍；還有「美若天仙」，粉粉嫩嫩仙氣飄飄。並且，蛋糕口味豐富，先選造型再選口味。
蛋糕小屋：蛋糕小屋裡有心形蛋糕、生肖蛋糕等產品，提供網上下單便捷服務，可指定時間段配送。
總之，太原的蛋糕店各具特色，無論是追求傳統風味還是現代創新，總有一家能滿足你的味蕾需求。在選擇時，不妨根據個人喜好和場合需要，挑選最合適的那一家，讓每一次品嘗都成為一次難忘的體驗。
㈧ 想要在家做芒果千層，具體是怎樣的一個流程
夏天還沒來，黃芒果已經開始誘惑我們的味覺了。吃芒果的方法有很多種，我最喜歡的是這個芒果的頂層。奶油和芒果味道加起來就變成奶油芒果，千層糕又恰到好處。芒果千層蛋糕口甜不膩，水果香氣四溢，我家人都喜歡吃~今天分享給小可愛們容易學習的芒果千層方法，一起看吧！
食譜提示：
芒果的分量可以根據自己的喜好減少，切片、切丁也可以根據你的喜好減少
㈨ 十寸蛋糕有多大參照物，十寸的蛋糕拿到手只有八寸蛋糕
小幸運（10寸）----戚風蛋糕
「我們在蛋糕上標注的『寸』，其實指的是『英寸』，後者比前者小了約8厘米。」永康一位私家蛋糕店的老闆坦言，蛋糕尺寸縮水其實早已是行業內的潛規則。
金華新聞網2月15日消息 金華日報永康分社 記者舒珊珊 通訊員胡浩
在日常生活中，除了生日蛋糕之外，比薩也是以「寸」為大小單位，比薩的尺寸是怎樣的？昨日中午，記者在一家知名比薩品牌店內購買了一款9寸英倫培根比薩，購買時記者問：「9寸是指英寸嗎？」工作人員答復說，「不是英寸，是中國的計量單位寸。」但隨後的測量則顯示，比薩直徑為23cm，實際上就是9英寸。
法律專家：使用寸、英寸標注違法
生日、結婚或是逢年過節，很多人都喜歡預定一個美味可口的蛋糕，為聚餐增添一些「甜蜜」。在挑選蛋糕時，顧客大多會關心蛋糕的造型和口味，但對於蛋糕的大小卻鮮有注意。
尺寸「縮水」成潛規則
糕使用的「寸」其實是指英寸，且代指的是包裝盒尺寸，
趙先生對記者說，「我查了一下換算表，發現1寸應該有3.33厘米，那10寸的蛋糕直徑就該有33.3厘米，26厘米連8寸都不到。」隨後，趙先生又把厘米換算成英寸，按「1英寸=2.54厘米」的比例，原來26厘米的蛋糕差不多就是10英寸的直徑。
十寸的蛋糕變八寸
以英寸為計量單位，工作人員對張先生定製的蛋糕進行了測量。測量顯示，張先生的「十寸蛋糕」直徑只有21.5厘米，實際只有8.5寸，確實偏小。
張先生是金華人，春節前，他與一位永康姑娘訂婚。為了表達十全十美的新意，訂婚當天，他特意帶上自己設計的款式，到永康古山鎮的一家蛋糕店，預定製作了一個十寸的千層蛋糕，准備送到丈母娘家，讓大家吃得甜甜蜜蜜的。
記者隨機采訪了幾位路人，市民吳女士對此一臉茫然。「總感覺蛋糕幾寸是個比較虛的概念，說好幾個人吃，蛋糕店會推薦一個合適的尺寸，到底有多大沒注意過。
對此，蛋糕店老闆解釋，店裡這款「十寸」的蛋糕模型一直使用的是老標准，比標准尺寸確實小了一點，但價格也便宜些。他在古山開蛋糕店已經有25年，一直都是大小讓顧客直接看模型，明碼標價。自己一直專注品質和款式的更新，而忽視了對模具的改進。店老闆表示，馬上更換成標准尺寸的模具，讓消費者更放心購買。同時，當場表示再免費送一個大蛋糕給張先生，祝他新婚快樂。
永康市市場監管局工作人員接到投訴後，即來到古山的這家蛋糕店內。蛋糕店老闆說，衡量蛋糕尺寸的「寸」，其實是指「英寸」，1英寸等於2.54厘米，十寸的蛋糕即應有25.4厘米。
8英寸=20：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶：
可是去取蛋糕時，張先生郁悶了。「蛋糕做得是不錯，但一看就覺得小了一圈，大喜的日子，本來是想討個『十全十美』的彩頭，結果蛋糕小了這么多，我心裡自然不舒坦。」張先生說。因此，他向永康市市場監管局投訴，稱該蛋糕店用虛假的尺寸欺騙消費者，請求維權。
望採納，謝謝