⑴ 做生日蛋糕~！
簡單製作不需要烤箱的美味蛋糕：杏仁草莓蛋糕
這個蛋糕呢，看起來過程好像很復雜，其實真正動起手來很簡單。而且不需要烤箱，平時自己家裡就可以做。就是稍微有點麻煩，比較適合有時間的人們。比如說，像已經放假了的我！
製作時間：1小時10分鍾
准備食材：
底：
100克榛子，100克餅干，70克巧克力，150克黃油，鹽
慕斯：
5片明膠，80克杏仁，250毫升牛奶，2個雞蛋，2個蛋黃，50克湯，500毫升奶油，2斤草莓，糖
製作過程：
1. 鍋中燒熱，不加油，將榛子或者其他的堅果放入炒至金黃，將杏仁烤至金黃色，晾涼；巧克力切小塊；明膠放入涼水中泡軟；
2. 榛子、巧克力、餅干、黃油、一點鹽用手攪拌均勻，和成粘團
3. 准備一個圓的烤盤，或者一個鋁圈，將粘團撲在底部，用勺子按實，放入冰箱晾涼最少一小時以後使用
4. 烤杏仁的鍋中倒入牛奶煮開，關火，放30分鍾，讓杏仁的味道融入牛奶中。將杏仁奶過篩，只取牛奶部分。
5. 准備兩個碗，一個大碗放熱水，第二個碗放雞蛋，蛋黃，糖和杏仁奶，隔熱水將材料用手打15-20分鍾（用機器只需要5-6分鍾），打至粘稠狀
6. 將明膠擰去水分，放入加了熱的麵糊中，攪拌均勻，晾30-40分鍾
7. 奶油打至起泡，將之前的麵糊和奶油混合均勻
8. 取之前的蛋糕底，將草莓鋪在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆蓋上，再撒一層草莓，再撒一層奶油慕斯，用刮刀將蛋糕面抹平。最後在上面，均勻的點綴上草莓
7. 最後，包上保鮮膜，將蛋糕放入冰箱2個小時。之後去掉模具，即可。吃的時候，蛋糕上面撒一層杏仁片。
⑵ 鞍山哪家蛋糕店可以自己做蛋糕
幸福洋果子店DIY蛋糕坊
挺不錯的，是去過的蛋糕diy店裡最有創意的，屋裡很多地方裝飾的讓人拍案叫絕。
蛋糕原料很新鮮，很好吃。店長就是南開的學生，給人感覺很舒服，不像商人開的店，
商業氣息那麼濃。價格是這幾家店裡最便宜的。整體感覺屋子很溫馨很夢幻，很適合情侶一起做蛋糕。
強烈推薦的一家。
⑶ 辦DIY蛋糕店 要走哪些程序
1.開在小白樓、南京路等這些路段周邊，選址針對一些寫字樓比較集中的區域主要面向白領一族，因為他們具有一定的消費能力和消費意識而且也有利於品牌的推廣和發展。
2.選址針對上學一族，比如鞍山西道、衛津路等主邊，客源主要來源於學生，但是你的定價不要過高，學生的消費能力畢竟有限。
3.DIY蛋糕店的發展前景應該不錯，你可以去嘗試，你的客戶人群必須准確，最好先針對單一人群去宣傳，不要混淆，否則會使你遇到很大的發展阻力。
希望對你有幫助!祝你成功！！！
需要申辦：工商執照、地稅/國稅交費證、衛生證。其他地方性證照，比如，城市管理部門。
工商執照就到你營業地點所轄的工商所去辦理就可以，一般要3－5天時間，需要你提供房屋租賃合同等相關證件。
辦好執照就可以營業了，同期要到當地稅務機關辦理地稅和國稅的手續，要在執照辦好後一個月內辦理稅務登記，否則要被罰款的。
營業人員要到當地防疫站做體檢，領取健康證，體檢費是50元/次，一年有效期。領取健康證後再通過學習食品衛生知識和食品衛生法後通過考試，可以辦理衛生證明。
現在你的蛋糕店所需要的證明就都齊全了，祝你生意興隆！