㈠ 烤箱做杯子蛋糕的做法
現在很多的小孩子經常不愛吃飯，喜歡吃一些甜食，尤其是每次到甜品店的時候，會購買一些杯子裝的甜品，這讓大家覺得非常擔心，也不知道應該怎麼去處理，其實在製作杯子蛋糕的時候，自己在家裡面也可以，還可以在蛋糕裡面加入一些蔬菜汁或者蔬菜粒，在吃蛋糕的同時愛上吃蔬菜。
所獲榮譽
法國費加羅雜志2014年排名，法國Berko為第一;
法國Berko常年為米其林提供定製甜點，米其林餐廳名單及報道。
2013-2014聯合法國著名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜點書，
歐洲銷售排名TOP3，Berko擁有大批甜點迷;
法國Berko每月都為the word best food 雜志撰寫專欄，提供健康甜點方子;
法國ELLE雜志報道法國Berko為定製甜點。
合作媒體及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎時裝周aftre party、
法國各類奢侈品牌、法國MARABUOUT、強尼戴普法國婚禮等。
阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞，還有安妮凱瑟薇，海盜船長強尼戴普，瑪麗蓮夢露，都
是這里的常客。
製作方法
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
(二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入(一)中拌勻。
(三)拌勻後將蛋糕乳劑加入(二)中打發(用手指沾一點,材料質地粘稠可以垂下即可)。
(四)將奶水加入(三)，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色後，即可將上火調至150度，繼續烘烤至完全熟透。
烘焙時間
15~18分鍾
㈡ 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟如下：
1、備齊材料，雞蛋3個，選大個並且新鮮的雞蛋，蛋糕粉可以提前過篩。
2、3個雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入20g牛奶、15g橄欖調和油、10g白糖攪拌均勻，充分攪拌至乳化狀態。
3、篩入蛋糕粉切拌均勻，沒有蛋糕粉用普通麵粉也可以，但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入鹽，檸檬汁打發，打發至起粗泡時加入適量的白糖再繼續打發，分三次加入剩餘的白糖打發完成。
5、將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻。
6、將切拌好的麵糊倒入紙杯中，輕震一下，或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下，去除大氣泡。烤箱160度預熱5分鍾，上下火中層烘烤20分鍾即可。
㈢ 涓嶅紑瑁傦紒涓嶅洖緙╋紒榪蜂綘鎴氶庣焊鏉錏嬬硶
💞鏉愭枡💞
1.楦¤泲2涓錛堝皬鐐圭殑甯﹀３綰50鍏/涓錛夈佺墰濂16鍏嬨佺帀綾蟲補16鍏嬨佺粏鐮傜硸16鍏嬨佷綆綺20鍏嬨佺帀綾蟲穩綺4鍏
2.20榪炶糠浣犻害鑺妯″叿錛岀焊鎵橈紙鐩村緞澶х害鏄涓2.5cm錛屼笂4.5cm錛
👉濡傛灉鏄24榪炴ā錛岄厤鏂逛篃鎹㈢畻濂戒簡錛氶浮錏2涓錛堝甫澹崇害60鍏/涓錛夈佺墰濂20鍏嬨佺帀綾蟲補20鍏嬨佺粏鐮傜硸20鍏嬨佷綆綺25鍏嬨佺帀綾蟲穩綺5鍏
👉濡傛灉娌℃湁鐜夌背娣綺夛紝鐩存帴鏀逛負浣庣矇鍔犲叆錏嬮粍緋婁腑
💞鍋氭硶💞
1.鎻愬墠灝嗙焊鎵樻斁鍏ヨ繛妯″唴錛岃１鑺辮嬪楀湪鏉瀛愪笂澶囩敤
2.鐗涘ザ鍔犳補鎼呮媽涔沖寲錛屽厛絳涘叆浣庣矇鎼呮媽錛屽啀鍔犲叆錏嬮粍鎼呮媽
3.錏嬫竻鍔犲叆鐜夌背娣綺夛紝鎵撳彂鑷抽奔鐪煎彂娉★紝鍒嗕袱嬈″姞鍏ョ粏鐮傜硸錛屾墦鍙戣嚦涓鎬у嚲騫叉у彂娉★紝涔熷氨鏄姣旀垰椋庤泲緋曡泲鐧介湝紼嶈蔣涓鐐癸紝鍔犲叆鐜夌背娣綺夊彲浠ヨ╄泲鐧介湝鏇寸ǔ寮婃灒瀹
4.鍏堝皢1/3錏嬬櫧闇滃姞鍏ヨ泲榛勭硦鎼呮媽錛屽啀縐熷傛媶鍊掑洖錏嬬櫧闇滃唴緲繪媽鍧囧寑
5.灝嗛潰緋婅呭叆瑁辮姳琚嬶紝鎸ゅ叆綰告墭綰7銆8鍒嗘弧
6. 鐑ょ變腑灞130搴︾儰30鍒嗛挓錛屽啀杞140搴︾儰10-15鍒嗛挓錛屽彇鍑鴻交闇囧嚑涓嬶紝灝嗗皬錏嬬硶鍙栧嚭渚ф″洟鏀撅紝甯鍔╂暎鐑
榪欐懼皬錏嬬硶鐑ゅ嚭鏉ヨ〃鐨浼氭瘮杈冪‖錛屼篃灝辨槸榪欎釜紜澹寵搗鍒頒簡寰堝ソ鐨勬敮鎾戜綔鐢錛屽洜姝や笉浼氬洖緙╋紝褰撶劧緙虹偣灝辨槸鍒氱儰鍚庢瘮杈冨共錛屾墍浠ュ緩璁鏅氫笂鐑ゅソ錛岀浜屽ぉ鍥炴補鍙樿蔣浠ュ悗鍐嶅悆鍝~~
㈣ 杯子蛋糕的常見做法
材料
蛋糕體：無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
奶油糖霜：糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。
做法
1
材料圖
㈤ 杯子蛋糕的做法烤箱烤多長時間
15分鍾左右。
杯子蛋糕，一種蛋糕的種類，是將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌，打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入。
每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味，簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己親手做的小蛋糕更有意思，這款紙杯蛋糕就是懶人福利，不需要過多步驟，尤其剛烤好還熱著的時候最好吃，包裝好了還可以送人喔！
㈥ 杯子蛋糕怎麼做好吃呢
紙杯蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、黃油、奶油。
做法步驟：
第9步、第一次裱花，將就看吧！
㈦ 杯子蛋糕的做法是怎樣的
1、將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
2、打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入(一)中拌勻。
3、拌勻後將蛋糕乳劑加入2中打發（用手指沾一點,材料質地粘稠可以垂下即可)。
4、將奶水加入3，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。
5、可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤。
6、烤至表面著色後，即可將上火調至150度，繼續烘烤至完全熟透。
杯子蛋糕，一種蛋糕的種類，是將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌，打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入。將混合好的材料倒入模型，送進烤箱烘烤製作而成。常用指法國berko蛋糕品牌旗下產品。