A. 8寸蛋糕需要用多少奶油
如果只是蛋糕表面塗抹一層奶油，最少需要200g左右奶油。
如果夾心要使用奶油，至少需要300g左右的奶油。
再加上用奶油裱花等，就需要400g 左右的奶油。
如果自己製作奶油蛋糕，食譜里都會寫明需要的奶油量，普通奶油蛋糕在常溫下可以放置3小時左右，純動物奶油蛋糕在常溫下可以放置1小時左右。所以拿到蛋糕之後，較好放入冰箱，保證口感和形狀不受影響。
(1)八寸蛋糕抹面需要多少克淡奶油擴展閱讀：
從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決於其脂肪含量。
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
B. 八寸蛋糕需要多少淡奶油
八寸蛋糕需要150克到300克淡奶油。製作8寸的蛋糕，將淡奶油塗在蛋糕表面，需要150克到200克。如將淡奶油加在蛋糕內部，或者還需要放水果，就需要300克左右。奶油蛋糕主要是用雞蛋、牛奶、糖分共同製作成的一種營養食品。其熱量較高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的熱量。這種奶油蛋糕之中的蛋白質和氨基酸比較豐富。
C. 抹蛋糕奶油應該抹多厚
製作蛋糕時，塗抹奶油的厚度是一個重要的細節，它不僅影響蛋糕的外觀，還關繫到口感和整體美觀。一般來說，4寸蛋糕的夾心奶油使用量在50至100克之間，而抹面奶油則使用50克。對於5寸蛋糕，夾心奶油的量可以稍微增加到100至150克，抹面奶油同樣保持在100克。當蛋糕尺寸增大到8寸時，夾心奶油的使用量通常在350至400克之間，抹面奶油則需要250克。到了10寸的大蛋糕，夾心奶油的使用量可以達到500至550克，抹面奶油則需要400克。
淡奶油與糖的比例對於奶油的口感至關重要。一般來說，淡奶油與糖的比例為100:6至100:8。如果想要淡奶油的口感適中，推薦的比例是100克淡奶油搭配7克糖。這樣的比例不僅能夠保證奶油的口感細膩，還能讓甜度適中，不會過於甜膩。
在塗抹奶油時，可以根據個人喜好和蛋糕的用途進行調整。如果蛋糕是用於日常家庭聚會，那麼奶油的塗抹可以稍微薄一些，以便更好地保持蛋糕的新鮮度。而如果是用於重要場合，比如生日派對或婚禮，可以適當增加奶油的厚度，讓蛋糕看起來更加精緻和誘人。
值得注意的是，奶油的厚度還受到奶油種類的影響。例如，使用輕盈的奶油會比使用濃稠的奶油更易於塗抹，且不易留下過多的奶油。因此，在選擇奶油時，也要考慮到這一點。總之，奶油的塗抹厚度是一個需要綜合考慮多個因素的問題，但正確的塗抹技巧和適量的奶油使用，能夠讓你的蛋糕更加美味和令人滿意。
D. 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
用料：低筋麵粉85克、牛奶40克、雞蛋5個、白糖30克、蛋黃60克分次加入、蛋清玉米油40克、鮮草莓適量、果醬適量、打發淡奶油250毫升、白醋兩滴
草莓戚風生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黃分開，用分蛋器操作。