㈠ 蛋糕店利潤到底在多少
開蛋糕店的利潤分析顯示，全面型麵包房的主要設備投資為5400元，輔助設備投資400元，生日蛋糕設備投資300元，原料投資1800元，房租每年12000元，周轉資金500元，其他費用500元，合計投資為20900元。按每天最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低20%計算，即300元×30天×12月×20%=21600元。
生日蛋糕作為蛋糕店的重要組成部分，其利潤最高，6寸蛋糕利潤在20%，8寸蛋糕利潤在25%，10寸蛋糕利潤在30%，12寸蛋糕利潤在35%，14寸蛋糕利潤在40%，16寸蛋糕利潤在45%，18寸蛋糕利潤在50%。通過有效的營銷方案，可提高每天的銷售量，從而提高利潤。
蛋糕店的實際利潤會超過21600元，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月都是銷售旺季，每天的銷售額可達2000～5000元左右。
蛋糕店的客戶可分為兩類：一是親朋好友過生日的人，佔90%以上；二是自己買自己吃的人，佔比很低，因蛋糕被視為禮品。
親朋好友過生日的人希望通過蛋糕傳達祝福，而自己買自己吃的人只需蛋糕好吃。因此，蛋糕店應注重個性化禮品的添加，使蛋糕成為個性化永久祝福的載體。
傳統的蛋糕無法珍藏，且無個性化，而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。隨著社會的發展和送禮需求的增加，蛋糕的味道可能不再是賣點，賣點可能在蛋糕里的小金屬蛋糕上，如鐵制、鋁制、銅制、銀制、金制等。
實施步驟如下：將蛋糕內部設置為中空，中間有個小盒子，盒子里裝載個性化禮品。這里的個性化禮品舉例為金屬蛋糕，體積很小，為珍藏禮品，個性化設計，根據不同的檔次和贈送檔次可分為鐵制、鋁制、銅制、銀制、金制等，采購一台小型電子雕刻機，直接個性化雕刻上贈送者的名字、被贈者的年齡以及祝福的話。
㈡ 開個蛋糕店需要投資多少錢
由於烘焙行業屬於朝陽行業，很多喜歡烘焙的朋友想進入這個行業。一些行業老手會告訴你一個小的烘焙店至少要投入十多萬或者二十萬左右。如果是加盟品牌的話至少30萬以上。
如果按常規思維確實是這樣的，但是我想告訴你，以我的實際經驗，先從私房做起然後到開店都花不了那麼多錢，創業講究的是低成本，不是投入越大產出就一定越多，我們當地一個加盟的全國連鎖的烘焙店，投入了三四十萬，結果堅持了一年就黃了。
所以說運營很重要，和前期投入多少不是決定你成敗的關鍵。我是一個烘焙行業的小白，但是我之前做了十多年的營銷推廣、運營策劃工作。所以我創業時是以最低的成本起步的！
我就是創業三步走：
在家做私房（大概用了三個月，）——2.低成本租了個小門臉，很破（大概幹了半年）——3.換大底商。你可以按我的模式走。
就算是換了底商我們也沒有投入像同行說的那麼多錢。
承接的婚禮甜品台
希望我的回答對你有幫助，希望能設為最佳答案！謝謝
㈢ 開一家蛋糕房的成本和利潤各是多少，誠求！急
開設一家蛋糕店的成本與利潤分析是一個重要的考量。全面型麵包房的投入主要包括設備和原料等成本。設備方面，主要設備投資為5400元，輔助設備投資400元，生日蛋糕設備投資300元。原料成本則為1800元。房租方面，每月房租按照1000元計算，一年總共為12000元。此外，還存在500元的周轉資金和其他費用，總計500元。將這些費用加總，全年投資總額為20900元。
在利潤分析上，蛋糕店的收入主要來自蛋糕銷售。以一個中等規模的蛋糕店為例，每月平均銷售額大約在2萬元左右。假設成本率為40%，則每月毛利潤大約為1.2萬元。扣除房租、設備折舊等固定成本，每月凈利潤約為7000元。一年下來，凈利潤約為8.4萬元。然而，實際操作中，還需要考慮人力成本、營銷費用等變動成本，這些因素可能會對最終的盈利產生影響。
此外，開設蛋糕店還需要考慮市場定位、選址、競爭情況等因素。選擇合適的市場定位能夠幫助蛋糕店更好地吸引目標客戶群體，提高銷售量。而選址則是決定蛋糕店成功與否的關鍵因素之一。選擇人流量大的商業區或居民區，能有效提高蛋糕店的客流量。同時，了解競爭對手的情況，採取相應的競爭策略，也能幫助蛋糕店在激烈的市場競爭中脫穎而出。
總的來說，開設蛋糕店是一項需要綜合考慮成本與利潤的商業活動。合理規劃投入與收益，有助於實現盈利目標。希望上述分析能夠為開設蛋糕店的朋友們提供一定的參考。
㈣ 小型蛋糕房需要多少錢
小型蛋糕房啟動資金需要大約十幾萬到數十萬元人民幣不等。具體的投資金額會因地域差異、店面規模、設備購置以及個人經營策略等因素有所不同。以下為您詳細解釋影響投資金額的因素：
1.店面租金和裝修費用：開設小型蛋糕房需要有合適的店面，租金和裝修費用是初期投資的重要部分。根據店鋪所處的地段和規模，租金會有較大差異。裝修費用則取決於裝修風格和用料選擇。
2.設備購置和原材料成本：蛋糕房需要烘焙設備如烤箱、攪拌器、模具等。這些設備的品質和數量直接影響投資成本。此外，製作蛋糕所需的原材料如麵粉、糖、油等也是一筆固定開支。
3.人員成本和日常運營費用：如果蛋糕房規模較大，可能需要僱傭員工。員工的薪酬和培訓費用也是需要考慮的一部分。此外，日常的水電費用、營銷費用和定期庫存更新等也是日常運營成本的一部分。
4.許可和注冊費用：開設任何食品業務都需要獲得相關許可和證書，這些注冊費用也是初期投資的一部分。同時，需要考慮定期的質量檢查費用和稅務支出等額外費用。
總的來說，小型蛋糕房的啟動資金需求涉及多個方面，投資者在決定投資前應該做好充分的市場調研和資金准備。同時，合理規劃和管理資金流動對於確保蛋糕房的長期發展至關重要。對於有興趣從事這個行業的人來說，在開始創業前需進行充分的規劃和分析以降低投資風險。
㈤ 開個蛋糕店，風險大嗎利潤怎麼樣
風險30%左右。
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）