❶ 空氣炸鍋能做蛋糕嗎
1、空氣炸鍋能做蛋糕。
2、材料A：蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙。材料B：蛋白3個，細砂糖45克。材料C：玉米油20克，牛奶20克，低筋麵粉56克。空氣炸鍋溫度：160度35-40分鍾左右。
3、將材料A放在盆里，用電動打蛋器攪打。
4、將材料B中的蛋白放在盆里，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至乾性發泡。
5、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
6、將材料C中的低筋麵粉過篩進蛋糊里。
7、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
8、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
9、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
10、將蛋糕模放進炸籃里。
11、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
12、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里，選擇烤蛋糕模式，30分鍾烤制，30分鍾後再加5分鍾。
13、35分鍾烤完後，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋里，繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出，倒扣晾涼後脫模。
❷ 空氣炸鍋烤蛋糕的最佳預熱溫度和時間是多少
空氣炸鍋烤蛋糕的理想溫度和時間通常控制在150至160度，大約需要40分鍾。首先，為了確保均勻加熱，需要將空氣炸鍋預熱至120度，持續3分鍾。接著，將蛋糕放入烤箱，以120度烤制25分鍾。然後，將溫度調至150至160度，繼續烘烤15分鍾左右。空氣炸鍋的原理在於利用熱空氣炸制，通過空氣代替傳統炸鍋的油，利用水分蒸發的方式烹飪，既節省油脂，又能達到類似油炸的表面酥脆效果。
然而，關鍵在於時間的掌控，過度烤制會導致蛋糕過熟變干，影響口感。因此，准確掌握150至160度的溫度和40分鍾的總時間至關重要。以上信息來源於網路，僅供分享，版權歸屬原作者。
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❹ 空氣炸鍋做蛋糕要幾分鍾
空氣炸鍋烤蛋糕大約需要烤二十分鍾，150℃就可以了。做法如下：
用料：中等大小的雞蛋4個、中筋麵粉、96克、玉米澱粉24克、白糖（蛋黃）30克、白糖（蛋清）65克、純牛奶50毫升、玉米油50克。
1、准備食材。
