㈠ 烤箱烤蛋糕多長時間多少分鍾
1、用烤箱製作蛋糕的話,將溫度調整到180℃,烤18-20分鍾左右就能烤熟了,不過這個時間也並不是固定的,和蛋糕大小有關,若是體積比較大的話,需要烤40分鍾,而體積小一點的,烤20分鍾左右就足夠了,否則會影響口感。
2、蛋糕的做法非常簡單，我們只需要先准備好雞蛋、牛奶、黃油、低筋麵粉、細砂糖這幾樣食材，然後先將蛋黃、牛奶、低筋麵粉和經過軟化的黃油倒入同一個容器中混合均勻。再取出雞蛋中剩下的蛋清並用打蛋器對它進行打發，期間還要分三次將細砂糖倒入它內部，等蛋清被打發成固體之後將它和麵粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可。
㈡ 烤箱烤蛋糕需要烤多久溫度多少
烤蛋糕的時間和溫度需依據蛋糕的大小和類型來定。小蛋糕建議使用高溫短時間烘烤，而厚蛋糕則需低溫長時間烘烤。
對於重量不超過100克的小蛋糕，推薦使用200℃的溫度烤制12至18分鍾。上火和下火的溫度保持一致。
如果蛋糕重量在100克到450克之間，建議將烤箱預熱至180℃，然後烘烤18至40分鍾。此時，下火的溫度應該比上火高。
對於450克至1千克的蛋糕，建議使用170℃的溫度，烘烤時間約為40分鍾到1小時。同樣，下火的溫度應高於上火。
如果是使用平烤盤製作的蛋糕，建議僅使用上火，下火的溫度可以非常低，只需確保蛋糕底部著色即可。上火溫度通常在180～200℃，下火溫度則約為120℃，整個過程大約需要15至20分鍾。
在烘烤過程中，注意觀察蛋糕表面顏色，避免過度烘烤。烘烤完成後，讓蛋糕稍微冷卻再脫模，這樣蛋糕會更加松軟美味。
每次烘烤前，務必檢查烤箱的實際溫度是否與設定溫度相符。溫度的差異可能會影響蛋糕的烘烤效果，因此，確保烤箱預熱到正確的溫度至關重要。
正確掌握烤箱溫度和時間，可以確保蛋糕達到理想的口感和外觀。記得在烘烤過程中不斷調整溫度和時間，以適應不同的蛋糕種類和大小。
㈢ 烤蛋糕的溫度和時間
烤不同的蛋糕需要的溫度和時間不同，例如烤熔岩蛋糕需要將烤箱調至上火210℃、下火180℃，預熱好之後烤制15分鍾左右就可以。而海綿蛋糕烤制的溫度為180℃～220℃，烤制時間為20～30分鍾比較合適。
1、熔岩蛋糕
不同的蛋糕烤制需要的溫度和時間不同，烤制熔岩蛋糕時，需要將烤箱調至上火210℃、下火180℃預熱，預熱完成後放入熔岩蛋糕烤制15分鍾左右，就可以取出熔岩蛋糕食用。
2、海綿蛋糕
烤制海綿蛋糕時，烤制的溫度為180℃～220℃比較合適，若溫度太低會導致烤出的蛋糕頂部下陷，溫度太高會導致蛋糕變形質地發硬，而烤制的時間為20～30分鍾左右即可。
3、芝士蛋糕
烤制知識蛋糕時，比較合適的溫度為190℃，烤制的時間為30～60分鍾。若烤制的溫度太高或烤制的時間過長，也會導致蛋糕的食用口感較硬。而溫度過低或烤制時間較短同樣會影響蛋糕的食用口感。
㈣ 烤箱做蛋糕溫度和時間
1、不同的蛋糕烤制的時間是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司麵包的話溫度可以在150-180度左右，烤制的時間在40分鍾。但是如果是體積比較大的蛋糕或者是麵包那麼溫度就應該在200度左右，要烤制25分鍾。
2、最後比較薄或者是比較小的蛋糕就適合高溫短時間的烹制方法，一般溫度在230度左右，時間在10分鍾左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出來的蛋糕才能口感松軟，色澤才能夠更加金黃。
㈤ 用烤箱烤戚風蛋糕的溫度和時間
下述以8寸戚風蛋糕為例：1、在25升的烤箱中，定溫150℃，烤45-50分鍾左右，基本成熟。2、在40升的烤箱中，則需要定溫在170℃，烤45-50分鍾左右，基本成熟。3、在商用一層兩盤烤箱中，定溫為上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分鍾左右，基本成熟。4、在商用一層四盤烤箱中，定溫為上烤管210℃，下烤管180℃，烤45-50分鍾左右，基本成熟。
總體來說，基本上烤箱越大，為了維持烤箱內空間溫度穩定所需要的熱量更多，定溫必定需要越高。同體積的戚風蛋糕，在不同容積的烤箱中，烤培成熟所需要的時間基本一致。
平時在烘烤蛋糕的時候要注意觀察蛋糕表面的狀態，如果看到蛋糕膨脹到極點之後稍微回縮了一點並且表面上色均勻的話，就代表這個蛋糕基本已經烤熟了。
㈥ 烤蛋糕需要時間和溫度多少
烤蛋糕的時間和溫度可以根據蛋糕的大小和配方而有所不同。一般情況下，烤箱預熱至180-190攝氏度（355-375華氏度），然後將蛋糕放入烤箱烘烤。以下是一般的烤蛋糕時間和溫度參考：
- 6寸蛋糕：烤箱預熱至180攝氏度（350華氏度），烘烤時間約為25-30分鍾。
- 8寸蛋糕：烤箱預熱至180攝氏度（350華氏度），烘烤時間約為30-35分鍾。
- 10寸蛋糕：烤箱預熱至180攝氏度（350華氏度），烘烤時間約為35-40分鍾。
這些時間和溫度只是一般指導，具體還要根據蛋糕的配方以及烤箱的性能進行調整。最好使用牙簽在蛋糕中心插入並檢查出來是否乾燥，以確保蛋糕烤熟。