⑴ 畢業的雙層蛋糕怎麼做
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果) 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴(沒有也可以)
藍色色素 適量
果凍層(提前一晚凍好)
水(或者其他無色的果汁) 100克
糖(如用甜味果汁則不需加糖) 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精(如用果汁則不需要) 1滴(也可以用海洋慕斯的方法)
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
准備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風蛋糕。切片分層備用。
撒上椰蓉,果凍切塊放上,插上插牌,完成。
⑵ 求寶藍色生日蛋糕圖片
PS的是假的這個是開派對用的
⑶ 2023騫存渶鐏鐨勭敓鏃ヨ泲緋
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⑷ 做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色
做生日蛋糕的奶油用食用色素調成各種顏色。
做法如下:
材料
【香橙戚風蛋糕配方(8寸戚風模)】:蛋5-6個,橙汁75克,色拉油65克,鹽少許,糖80克,低粉100克,橙皮屑1個。
【裱花的配方】:淡奶油300ML,糖30克,時令水果適量。
做法
1、橙汁加色拉油,用手動打蛋器混合攪打呈乳液狀(表面基本看不至油星)。
2、加入蛋黃攪拌均勻,加入過篩兩遍的低粉,用手動打蛋器呈之字形拌勻,呈光滑可流動的蛋黃糊(有少許小顆粒不要緊,靜置一會就能自動化開了)。關於先加蛋黃還是先加低粉不用糾結,看個人習慣,我也不一定,時常會變。
3、蛋白分三次加入白糖,打至乾性發泡(提起打蛋頭蛋白呈尖角狀)。
4、烤箱預熱140度,橙皮屑加入蛋黃糊中,不用拌勻,直接加入三分之一蛋白,用刮刀翻拌均勻,再次加入三分之一蛋白拌勻,最後將混合的麵糊倒入蛋白盆中,和最後的三分之一蛋白混合均勻(成為光滑可流動的麵糊)。
5、將麵糊倒入蛋糕模中,端起模具離桌面約10幾厘米自由落下,震出大氣泡後,放入預熱好的烤箱,溫度調至140度,烤60分鍾,出爐再摔兩下模具,倒扣放至涼透後脫模。
【裱花的製作】:
1、水果洗凈,用淡鹽水浸泡15分鍾,充分瀝干水分。
2、戚風蛋糕均勻地片成三等份。
3、淡奶油從冰箱取出,加糖,用電動打蛋器打至7到8分發。
4、取一片蛋糕,隨意地抹上一層淡奶油,擺上水果,再抹一層淡奶油。依次擺第二層蛋糕片,最上面那層蛋糕片用裱花袋由外向內呈圓圈狀擠上淡奶油,裝飾水果即成。
⑸ 3層蛋糕藍色圖片
⑹ 這兩張蛋糕畫哪張好看
個人比較喜歡第一張 淡淡的粉色,看上去心情很舒適溫馨很清淡配色也很暖, 男孩子的話可能就會比較喜歡第二張,活潑一點的藍色,比較張揚 適合青春期的男孩子 無憂無慮的很快樂自由,大海的顏色,
⑺ 雙層蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕
1個
6寸戚風蛋糕
1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果)
若干
奶油
600毫升
糖
60克
香草精
2-3滴(沒有也可以)
裱花奶油
奶油
600毫升
糖
60克
香草精
2-3滴(沒有也可以)
藍色色素
適量
果凍層(提前一晚凍好)
水(或者其他無色的果汁)
100克
糖(如用甜味果汁則不需加糖)
10克
吉利丁片
1片
香蕉香精(如用果汁則不需要)
1滴(也可以用海洋慕斯的方法)
藍色色素
1滴
其他裝飾材料
椰蓉
適量
公仔
一個
插牌
若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
准備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風蛋糕。切片分層備用。
600克奶油打發,加一點點藍色色素,調成淡淡的藍色。一層蛋糕,加一層奶油,抹平,加水果,再放一層蛋糕這樣重復直到所有蛋糕都放好。抹面。6寸的要抹平一些,8寸的不用很平,因為外面要裱花。
再打發600克裱花奶油,留出100克出來放冰箱。其他500克分成200克和280克兩部分,200部分加入藍色色素調成圖片的顏色。280部保留白色。
開始裱花。裱花前,可以用花紋刮板再8寸蛋糕周圍刮一下,以便保持整齊。裝上花嘴,分出120克藍色奶油裝入裱花袋,從最下面的地方裱起。第二朵要稍微蓋住第一朵。重復完成第一圈。
第二圈,用60克藍色奶油+60克白色奶油裱花,在兩個花的中間開始裱,稍微蓋住第一層。第三層用20克藍色+100克白色奶油。第四層用120克白色奶油裱花(也可以加入一點剩餘的藍色奶油)
從冰箱取出白色的奶油,用80克裝入裱花袋,剪出小口,在蛋糕頂上擠出條狀的奶油。完成一整圈後,把中間也用奶油蓋住。
剩下的白色奶油裝入另一個裱花袋,剪一個小口,在蛋糕上畫雪花和寫字。
用錫紙包住公仔底部,然後放到蛋糕上,稍微按緊。
果凍的做法:提前一晚,把水加熱,融化糖,溫度50度時加入香精和色素和泡軟的吉利丁片,放入一個容器里(不要太大的,注意厚度)放入冰箱冷藏一晚。
撒上椰蓉,果凍切塊放上,插上插牌,完成。