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戚風草莓粉蛋糕的做法大全

發布時間: 2025-01-29 14:26:42

A. 粉紅佳人生日蛋糕做法大全

【主料】
2人份淡奶油600毫升細砂糖50克
【輔料】
色素適量草莓適量
步驟1
烤好的戚風蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器均勻分成三片
步驟2
淡奶油加細砂糖打發至濕性發泡即可
步驟3
第一片蛋糕片表面抹上一層奶油,草莓切片,均勻鋪在奶油上
步驟4
然後接著第二片蛋糕,繼續抹上一層奶油,一層草莓切片,最後蓋上第三片蛋糕
步驟5
然後將蛋糕抹平
步驟6
奶油加適量粉色色素,繼續用打蛋器打發至硬性發泡
步驟7
將奶油分別調成三種顏色,深粉,淺粉和白色,裝入一次性裱花袋中,剪同樣大小的口備用
步驟8
用裱花袋先給蛋糕側面豎著擠上圓球,從蛋糕底部到頂部,分別是兩個深粉,兩個淺粉,一個白色
步驟9
擠好之後,用勺子背將圓球向後抹一下
步驟10
然後將蛋糕頂部,按照畫圈的方式,一圈一圈的擠上奶油
步驟11
簡單又好看的一個生日蛋糕就做好了

B. 草莓蛋糕怎麼

我家寶寶最喜歡吃草莓蛋糕了,家裡做的沒有添加劑, 我家裡用的是美玫低筋麵粉,麵糊細膩順滑,做蛋糕非常松軟。

用料
美玫低筋麵粉 60克
雞蛋 4個
牛奶 65克
玉米油 50克
草莓粉 15克
色素 幾滴
細砂糖 50克
檸檬汁 幾滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 適量

做法
1、牛奶加玉米油攪拌均勻,再篩入美玫低筋麵粉和草莓粉攪拌均勻(Z形切拌)。
2、加入蛋黃攪拌均勻,加少許色素攪勻(如果是寶寶吃,就不要加色素)
3、蛋白加檸檬汁,分三次加糖打發至大彎鉤狀態,取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中切拌均勻,再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻。
4、倒入烤盤,放入預熱好的烤箱165度25分鍾,烤好後倒扣撕掉油紙放涼。
5、淡奶油加糖打發成硬性發泡狀態,在蛋糕上抹上奶油,放上草莓,再蓋上一層奶油。
6、裹上油紙捲起來後,冷藏定型,切成小卷就可以吃了。求採納!

C. 草莓小蛋糕怎麼做

【草莓奶油蛋糕】

製作配料:6寸戚風蛋糕1個 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克

製作方法:

1、准備一個6寸的戚風蛋糕胚,提前做好之後,切成片;


2、草莓洗凈切成小顆粒,如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓,形狀好看一點的;


3、奶油加入白糖打發,打至奶油有小彎鉤的狀態;


4、取一片蛋糕,先從邊緣的地方擠上一圈奶油,中間稍微薄薄地抹一層;

10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩,奶香十足,平常不吃奶油蛋糕的我,忍不住吃了好多,真的比買的好吃太多了。

D. 一道粉紅草莓法羅夫戚風蛋糕的常見做法

材料
雞蛋2個,低筋粉38克,草莓法羅夫棉花糖30克,玉米油20克,牛奶30克,紅曲粉2克
做法
1.分離蛋清蛋黃,
2.將蛋黃打散,加入油攪拌均勻,
3.再加入牛奶攪拌均勻。
4.紅曲粉與麵粉一起篩入蛋黃液中,拌成均勻面煳,備用。
5.法羅夫棉花糖加入蛋白中,打發成帶小彎鉤的狀態。
6.取三分之一蛋白到蛋黃煳中,翻拌均勻。
7.倒回剩下的蛋白中,翻拌成均勻蛋糕煳。
8.倒入6寸活底圓模,震平表面,磕出大泡。
9.放入烤箱中下層,上下火180度烤約50分鍾左右。
10.出爐後立即倒扣,晾至徹底冷卻。
11.翻面,脫模,切塊食用。
小訣竅
紅曲粉的用量可以根據自己想要的顏色深度酌情增減。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

E. 草莓粉可以用來做戚風蛋糕嗎

材料
主料:草莓酸奶80g、低筋麵粉50g、白砂糖50g、玉米油40g、雞蛋3個;
輔料:鹽適量、檸檬汁適量
草莓酸奶戚風蛋糕
1
首先把蛋黃和蛋白分離,蛋白裝在一個無水無油的容器內。
2
蛋黃打散加入酸奶,植物油,攪拌均勻。
3
曬入低筋麵粉,攪拌至無顆粒。
4
蛋白中分三次加入白砂糖,滴入檸檬汁數滴,加少許的鹽,打至乾性發泡,然後將1/3蛋白霜放入蛋黃麵糊中,切拌均勻。
5
再將攪拌均勻的糊倒入另外2/3蛋白霜中,切拌均勻。
6
將蛋糕糊裝入6寸磨具中,用力震出氣泡。
7
烤箱170度預熱10分鍾,靠35分鍾左右,出爐後放在烤架上面倒扣晾涼之後脫模,食用時切塊享用。
小貼士
戚風蛋糕的重點就在於蛋白的打發,打過頭了口感不好,打發不充分就會蛋糕塌陷,所以還是要靠自己慢慢摸索,切拌的時候手法也要注意,不要攪拌否則會出筋也會消泡。

F. 草莓蛋糕怎麼做好吃

草 莓 蛋 糕

主料

  • 雞蛋3個、淡奶油400克

輔料

  • 白糖50克、色拉油40克、低筋麵粉60克、牛奶40克、草莓適量

配料

  • 檸檬汁3滴

草莓蛋糕的做法步驟


20

插上蠟燭,完成。