『壹』 韓國電視劇做蛋糕為主題
《麵包王金卓求》是由韓國KBS電視台製作,李政燮導演,尹施允、李英雅、柳真、周元等人主演的長篇勵志水木劇。以20世紀70年代的首爾為舞台,講述了主人公金卓求從一無所有的窮小子成長為韓國麵包行業第一人的故事。
『貳』 我家電飯煲有做蛋糕的功能 可是沒有打蛋機 該怎麼做蛋糕啊
沒有打蛋機用打蛋器也可以,打好雞蛋放上麵粉,白糖,再放一點色拉油,攪勻,倒在電飯煲里,按照說明做就可以了
『叄』 韓國紅薯蛋糕怎麼做
紅薯蛋糕的做法步驟
1
將紅薯洗凈煮熟並碾碎。
2
取50克低精粉。
3
淡奶油80ml。
4
玉米油50ml。
5
雞蛋4個將蛋黃與蛋清分開。
6
砂50克糖。(可根據自己喜好)
7
白醋幾滴打發蛋白用。
8
蛋白中加入白醋。(容器必須干凈無油)
9
用打蛋機打約5分鍾。
10
蛋黃中加油打開。
11
將紅薯泥,低精粉,糖,水,淡奶油用打蛋機打勻。
12
在打勻的紅薯泥中分3次加入打發的蛋白,拌勻。
13
模具內用油抹一邊(便於脫模),將材料倒入模具中。
14
烤箱177度預熱約5分鍾,入烤箱烘烤30分鍾,出濃郁的奶香味基本就好了。
『肆』 家庭零食:電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油,只用了最基本的四種原料:雞蛋、牛奶、白糖、麵粉;
沒用稱子稱量分量,沒有電動打蛋器,沒有篩子(有還是好一點,嘿嘿)……都可以做!
材料及准備
☆電飯鍋:功率500W;容量2.5L(僅作參考,其實關系不大)
☆材料:雞蛋3到4隻、牛奶(250ml)僅需半盒、白砂糖、普通麵粉(中筋、低筋都可以)做法
1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的,請讓我們容許一點點缺陷存在吧:P
3、拌好的蛋糊放一邊,我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!!
電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦,手都酸啦~~)4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破:5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。)7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看:)8、放涼後切塊,很棒吧,象不象烤出來的呢呵呵:)
美味提示
除了用電飯鍋,還可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一個干凈的容器(大碗之類),抹上薄薄的一層油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開,然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中,隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來,讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可:)
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香,但口感比較濕潤綿軟,更適合小孩子和老人家,及身體不適的朋友:)
『伍』 韓國福庫電飯煲做蛋糕用哪個鍵
使用電飯煲做蛋糕時,可以選用蛋糕鍵,頁面上通常會有專門的蛋糕鍵,點擊即可使用。
首先,麵粉需要篩三到四次以確保細膩。將雞蛋的蛋黃和蛋清分開,蛋清中加入少量鹽以助於打發。接下來,用電動打蛋器打蛋清,直到倒過來蛋清不會流下來為止。
然後,分三次將三分之二的糖加入打好的蛋清中,剩餘的三分之一糖加入蛋黃,與蛋黃充分攪拌,直至蛋黃顏色變淺。
接著,將黃油和牛奶加入蛋黃糊中,繼續攪拌均勻。篩過的麵粉分幾次加入蛋奶糊中,再次充分攪拌。
將打好的蛋清倒入麵糊中,務必攪拌均勻。預熱電飯鍋,塗抹一層黃油,將麵糊倒入電飯鍋中,蓋上蓋子,按下蛋糕鍵。
大約20分鍾後,電飯煲會跳到保溫模式,不要急於打開。繼續保溫半小時,然後按下煮飯鍵,再保溫半小時左右。如果不確定,可以打開蓋子檢查蛋糕的狀態。