⑴ 烘焙師工資大約多少
目前，我國西點烘焙人才缺失，烘焙人才占從業人員的0.1%至0.2%之間。如今，國內人均GDP已將近10000美元，烘焙行業進入了大跨越。
據一項統計顯示，我國目前有10萬家以上的西餅店、麵包店，年產值近1000億元，而西點師的市場缺口高達65%，從這個數據看來，行業缺口還是很大的，就業情況十分可觀。
很多大型機構缺乏高級西點師，於是工資設置上往往就會有一個比較誘人的數字來吸引人才，一般來說五星級酒店的西點師工資已經上萬元。
雖然烘焙行業很緊缺西點師，但是薪資待遇高低，也師得看個人真實技能而定得，不同水平的西點師，待遇水平也是不一樣的。
1、一般在西點店打工做學徒的，工資不會很高，大約在2500左右，大多數做的是技術含量低的體力活。
2、普通的西點師工資一般在6000左右，這部分西點師經過專業學校的學習，基本功扎實，能夠在西點製作上獨當一面。
3、高級西點師在普通西點師的基礎上，擁有豐富的社會工作經驗，歷經磨練，具有較高的創新意識和經營知識，這類西點師月薪通常過萬。
4、同時學習西點創業的人也不少，自己學手藝 開店創業，收入肯定不會比打工差的
⑵ 蛋糕店人工工資占營業額的百分之幾才合算
一個月能凈利潤多就很不錯了，起碼一天的營業額度要在左右才行
⑶ 在蛋糕點一個月1200工資底嗎
如果這是總的收入的話，這個就太低了，很多地方的最低基本工資都沒達到；但是在蛋糕店工作，一般都是底薪+崗位工資+提成，各種蛋糕店崗位計算和提成方式不同，底薪這個數算是正常范圍內的。
一般來說，在蛋糕店當營業員的話，月總收入在2.5k-4k（稅前、扣社保前，下同)之間比較正常；如果是裱花師，月總收入在3k-5k之間比較正常；如果是烘焙師，月總收入在3k-7k之間比較正常。
這些都是對普通的營業員、裱花師和烘焙師來說的，店長、裱花或者烘焙大師這種高級的不在此列……