1. ACA烤箱ATO-HYB32YL低溫發酵電烤箱 32L 烤八寸戚風蛋糕,求烘烤溫度,放置的位置不勝感激,著急!
每個烤箱的實際溫度都啟裂不一樣,我放在中間那一層,160度,烤到上面發黃了如果中間還不熟悄臘閉就在上面蓋局敏張錫紙繼續烤。
2. aca烤箱32L做戚風蛋糕上下火要多少度
無論多大的烤箱,
只要能放得下,
主要考慮的是蛋糕的分量,
如果是500克左右的,
上下火160度,
烤60分鍾就可以了。
3. aca32烤箱做戚風蛋糕上下火要用多少度,不知為什麼總有點蹋
一般適宜戚風蛋糕的烤箱溫度為180——200度為宜 如果是上下火獨立控溫的烤箱可以把上火稍微高於下火10來度即可 具體塌陷有不少原因 烤的時間不到 出爐後立即震模 倒扣等徹底涼透後去除模具 再就是打制的過程不可把蛋白部分打老或太嫩 這些原因都可能造成蛋糕塌陷