『壹』 蒸蛋糕多少勺麵粉
蒸蛋糕需要4至6勺麵粉。
蒸蛋糕的麵粉用量是根據製作的蛋糕大小和口感需求來決定的，因此沒有固定的標准。以下是對蒸蛋糕麵粉用量的詳細解釋：
1. 蛋糕的松軟度與麵粉量有關。麵粉過多會使蛋糕變得過於緊密，影響口感；而麵粉過少則可能導致蛋糕過於鬆散，結構不牢固。因此，需要適量添加麵粉以達到理想的口感。
2. 一般情況下，製作蒸蛋糕時會根據食譜給出的比例來添加麵粉。而不同的食譜可能根據其對蛋糕口感的特定要求，會給出不同的麵粉用量建議。
3. 除了麵粉，製作蒸蛋糕還需要考慮其他原料如雞蛋、糖、牛奶等的比例。這些原料與麵粉的比例要協調，以確保蛋糕的整體口感和質地。
4. 一般來說，可以參考食譜上的建議，根據製作的數量和個人口味喜好，使用4至6勺麵粉來製作蒸蛋糕。當然，具體的用量還需要根據實際情況進行調整，以達到最佳的製作效果。
製作蒸蛋糕時，除了麵粉的用量，還要注意蒸制的時間和火候，以確保蛋糕熟透且保持濕潤的口感。通過多次實踐和調整，可以逐漸找到最適合自己口感的麵粉用量和其他配方比例。
『貳』 做蛋糕用多少麵粉
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
『叄』 自製蛋糕在家裡怎樣不用稱而知道下的材料有多少克
低筋麵粉或蛋糕粉（有拌了酵母粉的最好）100克，你可以拿一個大的湯勺裝一勺，大概就是100克左右
白糖（5－8勺依自己口味）50克
白醋少許，鹽一點點
牛奶（250ml）僅需半盒多一點150克
色拉油（植物油、玉米油、黃油均可）少量塗在電飯煲底部及四周用
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧.
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
8、放涼後切塊
『肆』 一個人做蛋糕吃，需要多少克麵粉和幾個雞蛋多少牛奶不知道的不要瞎說，謝謝
這個的話要看你吃多久，還有就是沒有固定的比例的。一般會有通用的數量，但是你多放一些雞蛋還有多放一些牛奶都是可以的，但是味道都會不太一樣。
如果做一斤的話需要麵粉400克左右，雞蛋5-10個，牛奶的話大約需要50ml-100ml，這些是你自己可以掌控的。我之前就是做蛋糕的，希望可以幫到你
『伍』 3斤低精麵粉幾斤蛋糕可以做
3斤低精麵粉3斤蛋糕可以做。做一個8寸的蛋糕需要65克麵粉，三斤麵粉等於1500克，能做23個8寸的蛋糕。
『陸』 做蛋糕不知道多少克怎麼辦
做蛋糕不知道多少克可以用湯勺來估計，如果要測量低筋麵粉或蛋糕粉100克，可以拿一個大的湯勺裝一勺，大概就是100克左右白糖（5－8勺依自己口味）50克。而且做蛋糕不只需要稱量麵粉，還有很多其他配料，所以購買電子秤也是很不錯的選擇。
『柒』 你知道做一個蛋糕需要多少麵粉
看你需要做什麼蛋糕了
如果是海綿蛋糕 4個雞蛋130-150克的麵粉 80糖40油40水
戚風蛋糕 4個雞蛋100克的面 80糖 50油 50水
海綿蛋糕需要全蛋打發
戚風是分蛋的蛋糕 蛋白需要打發到乾性泡發
如果沒有電動打蛋器就算了 能累死 做蛋糕打蛋要求非常高
『捌』 做蛋糕時麵粉用量多好還是少好
做蛋糕的時候麵粉的用量要少一點，如果你做的特別多的話，最後可能會用不完就會產生一定程度的浪費，而且和面的話機器他可能活不好面子特別多的話，活起來就比較困難。
『玖』 電飯煲做蛋糕 多少麵粉
電飯煲做蛋糕需要大約2杯麵粉。
解釋如下：
電飯煲做蛋糕時，麵粉的用量是一個關鍵因素。蛋糕的質地和口感很大程度上取決於麵粉的比例。一般來說，使用電飯煲製作蛋糕，大約需要2杯麵粉。
1. 麵粉的選擇：在製作蛋糕時，應選擇低筋麵粉。低筋麵粉的蛋白質含量較低，可以使蛋糕更加松軟。
2. 用量的考慮：2杯麵粉的量是根據常見的電飯煲蛋糕製作配方得出的。這個用量可以製作出一個中等大小的蛋糕。
3. 其他原料：除了麵粉，還需要雞蛋、牛奶、油、糖等原料。這些原料與麵粉的比例也是製作蛋糕的關鍵。
4. 注意事項：在製作過程中，除了正確的原料比例，還需要注意攪拌麵糊的方式和時間，以及電飯煲的加熱時間和火候，這些因素都會影響蛋糕的成品質量。
為了確保蛋糕的口感和質地，建議按照食譜上的指導來操作，特別是在初次嘗試時。通過不斷的實踐和調整，可以逐漸摸索出適合自己口味的蛋糕製作配方。