A. 芒果流心杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料 雞蛋4個 低筋麵粉55g 濃酸奶50g 牛奶20ml 植物油20ml 砂糖50g 芒果一個 低筋麵粉適量
芒果流心杯蛋糕的做法步驟
1. 芒果比我的大一點更好啦!
2. 芒果切開,用勺子把果肉刮下來。
3. 那一個網篩把芒果水份盡量擠出。如果芒果泥水份過多,可能會使烤出來的蛋糕裡面是空的。
4. 雞蛋打散,攪拌均勻即可。
5. 把芒果泥放微波爐里大火轉兩分鍾。沒有微波爐可以蓋上保鮮膜在鍋上熱水蒸三四分鍾。然後,趁熱放入芒果泥量1/15的低粉。攪拌均勻放涼。
6. 把牛奶和色拉油混合攪拌,隔水加熱到碗四周冒小泡,攪拌均勻。然後倒入到蛋液中攪勻。
7. 蛋液中加入酸奶,攪勻。
8. 過篩低筋麵粉到蛋液中製作麵糊。
9. 麵糊攪拌到無顆粒,細膩的狀態.放冰箱冷藏一下
10. 蛋白分三次加糖,打發至硬性發泡 有直立尖角即可。
11. 蛋白霜分三次倒入麵糊中。每次延兩點終方向向八點鍾,反轉麵糊。不要各種方向反轉,會消泡。
12. 蛋糕糊倒入杯子中1/2處時加入適量芒果泥。不要把芒果泥放的太杯子底部,影響口感,美觀。然後再倒蛋糕糊,7/8分滿即可。
13. 提前預熱好烤箱,然後150度上下火40分鍾.如果親烤箱溫度高,35分鍾即可。牙簽插入蛋糕,無蛋糕體出來就熟了。
14. 注意,芒果泥一定不能很多水分,否則烤完杯子裡面是空的。芒果泥和低粉混合比例是1:15才會流心。
B. 芒果草莓千層蛋糕怎麼做好吃
芒果草莓千層蛋糕做法
主料
牛奶375克
雞蛋3個
方法/步驟
1
牛奶+糖+雞蛋,攪拌均勻,雞蛋一定要全部打散了。
2
篩入低筋麵粉。
攪拌到無乾麵粉顆料,黃油放進微波爐中叮1分鍾軟體,牛奶雞蛋麵糊中加入軟化好的黃油。
調好的麵糊放在冰箱冰藏半小時左右。取出麵糊過篩一遍。
平底鍋在爐灶上預熱一會兒,改中小火,倒入一勺麵糊,轉動平底鍋攤成薄餅,麵糊凝結起小泡就煎好了,用牙簽在邊緣劃一圈,取出煎好的餅皮,平鋪晾涼。全部麵糊同樣的方法煎好。
水果清洗好,切成小塊。
淡奶油加適量糖打發到有明顯的紋路狀態。
取一張餅皮放在蛋糕紙托上。
抹一層奶油,再蓋一張皮在奶油上。
再抹上一層奶油,中間均勻的放上自己喜歡的新鮮水果粒。
水果粒上再抹一層奶油。然後蓋上2張餅皮。
重新蓋餅皮和加水果粒的步驟,一般中間夾3到4層水果就可以了。(2層餅皮加一層水果粒,最上層也是蓋2層餅皮,這樣可以很好的支撐蛋糕體不容易塌。)
C. 零基礎做芒果千層蛋糕(8寸)怎麼做如何做
用料 千層皮 低筋麵粉 110克 細砂糖 35克 全蛋液 100克 鮮奶 370克 黃油 30克 淡奶油 30克 夾餡 芒果肉 適量 淡奶油 500克 細砂糖 30克
零基礎做芒果千層蛋糕(8寸)的做法
准備好所有材料
厚厚的奶油~看著很誘人
D. 芒果千層蛋糕(大約10寸)做法大全
【主料】
低筋麵粉260克純牛奶550毫升白糖100克雞蛋10個玉米油60克
【輔料】
淡奶油500克白糖50克芒果8個火龍果1個
步驟1
把主料的材料放一起攪拌均勻
步驟2
篩一下,麵糊比較細膩
步驟3
大約就是這個樣子,很細膩
步驟4
我用瓷勺舀一勺放入電餅鐺,也可用平底鍋均勻塗抹成型變熟即可鏟出涼涼(做的不好,見諒)
步驟5
做好的餅皮
步驟6
再發張餅皮
步驟7
奶油加糖打發,可以少放點糖,芒果、火龍果切丁備用
步驟8
餅皮放裱花台上抹上一層奶油放上芒果丁放上餅皮再放火龍果丁,我是芒果不夠了所以加了點火龍果
步驟9
這是放火龍果丁的
步驟10
這樣一層層只要自己滿意即可,我用了10餅皮效果就非常好
E. 怎麼做芒果蛋糕好吃
主料
低筋麵粉100克
芒果泥250克
輔料
全蛋2個
糖20克
橄欖油10克
芒果蛋糕的做法步驟
8
烤好的芒果蛋糕。
小貼士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜歡甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建議烤出後一天內吃掉,因為有大量的新鮮芒果,容易壞。
這個芒果蛋糕既不是芒果戚風蛋糕,也不是芒果海綿蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常簡單,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是攪拌。芒果蛋糕含糖量很低,沒有奶油,沒有黃油,只有很少的橄欖油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在減肥的話,作為早點真的是很不錯哦。口感有慕斯的細膩,爽滑,只是沒有奶香,小朋友也吃了一小塊兒。
F. 芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢?
這道芒果慕斯從此變成女兒的下午茶時間必不可少甜品。乳酪與芒果的絕佳配製,再加上奧利奧獨有的朱古力香酥口味鋪底。一曲濃香四溢的下午協奏曲,盡在於唇齒間的奮斗精神離開。芒果慕斯生日蛋糕無疑是一段歇息時光中,最令人「悵然若失」的好物。
乳酪的醇香口味,絲毫不爭奪芒果獨有的「夏季」味兒~一口下嘴,巧香果甜,一並綻放在味覺之巔,柔軟慕斯感,荷蘭絨般讓人釋放壓力,勾勒出精美下午茶時間最美好的樣子。今天我就跟大家分享這道芒果慕斯小蛋糕的做法,不用烤箱,簡易零失敗,好吃不上火,愛吃甜品的朋友們,快試一下這種行為吧!冰冷滑爽,好吃到爆!【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
芒果慕斯做好了,果香味濃厚,細致滑爽,入口就化,大人小孩都愛吃。做法簡單,那你也看一下吧。暖心小提示:吉利丁隔水融化,水的溫度不能過於高。溫度太高會影響到它凝結實際效果。假如是六寸磨具,食物遞減。