『壹』 求蔓越莓抹茶磅蛋糕做法
適合春天郊遊的雙色抹茶磅蛋糕，植物油減油版無需打發攪一攪就能做.加入了抹茶粉和蔓越莓色澤清新，切面驚艷堪稱磅蛋糕里的「只此青綠」.口感松軟細膩奶香濃郁甜而不膩，吃過就愛上.快安排起來
食材：低粉80克 奶粉20克 泡打粉2克 玉米油50克 糖粉50克 雞蛋2個 抹茶粉5克
操作：
1.准備好食材，模具鋪好油紙備用.將低粉+奶粉+泡打粉稱量在一起混合均勻
2.碗中加入玉米油+糖粉混合均勻加入雞蛋，同樣攪打均勻.篩入粉類混合物攪拌均勻至細滑無顆粒狀（此時165°預熱烤箱）
3.蛋糕糊分成兩份.將抹茶粉加少許玉米油融化，加入一半蛋糕糊中混合勻，另一半蛋糕糊加蔓越莓碎混合.模具鋪好油紙倒入抹茶味抹平，再倒入原味抹平
4.將模具放入預熱好的烤箱，上下火165°烘烤30分鍾.（烘烤到15分鍾時取出中間劃一刀有助於膨脹塑型）
烘烤溫度和時間需按自家烤箱溫差靈活調節哈～
『貳』 沒有烤箱如何在家做蔓越莓蛋糕
試試電飯煲式的蛋糕
『叄』 磅蛋糕的做法，蔓越莓黑巧重磅蛋糕怎麼做好
基礎磅蛋糕
原料：低筋麵粉50g、黃油50g、雞蛋50g（約一個）、細砂糖50g、泡打粉四分之一匙謹逗。
工具：長方形奶油條模（8*13.5*4）、電動打蛋器、手持麵粉篩、橡皮刮刀、油紙。
製作：
1、將低筋麵粉慎晌灶和泡打粉混合過篩備用，在模具內鋪好油紙。
2、將黃油在室溫下軟化，用電動打蛋器低速打散。
3、在黃油中加入砂糖，先手動拌勻，再以低速轉中速打至膨發。
4、雞蛋液分量少次的加入黃油中。攪寬扮打至完全融合才可繼續加入。拌好後應為乳膏狀。
5、加入1中過篩粉類，用刮刀拌勻。裝入模具，填至八分滿即可。
6、烤箱170度預熱，上下火，170度、中層烤22-25分鍾。用竹簽插入無黏膩感即可。
『肆』 果乾磅蛋糕的做法步驟圖，果乾磅蛋糕怎麼做
用料
西梅干 18g
低筋粉 90g
無鹽黃油 90g
微粒細砂糖 90g
全蛋 75g
泡打粉 1g
蔓越莓干 18g
杏子干 18g
朗姆葡萄乾 60g(用朗姆酒浸了的葡萄乾）
糖漬香橙干 30g
核桃 30g(這個一定要放）
乾果磅蛋糕的做法1(准備工作)
乾果類用溫水浸10到20分鍾，吸干切成1.5cm的塊狀，核桃切1cm的塊狀，全部和在一起待用。麵粉和泡打粉混合過篩待用。黃油室內回溫到22—23度，夏天的話打發黃油前，黃油溫度為19度左右，冬天的話黃油的溫度為20-23度。（小嶋老師的方子對溫度很注重~決定了蛋糕的美味程度）。模子四周和下邊墊烤紙。烤箱180度預熱
手可以觸摸的熱度的時候，將蛋糕體刷上混合的糖水不要怕多~特別是下面一定要多刷
用保鮮膜包起來放入冰箱，冷藏3天後可是開始享用，如果好好保存可以在冰箱放1個月，吃之前室內回溫
小貼士
乾果類材料~我知道要配全的話很難~~歡用的是做好的糖漬乾果~應該小時候吃過的~大家可以找相似的東西代替，重量請按上面的重量來哦~
刷蛋糕體用糖水：細砂糖16g和水27ml合在一起在鍋里煮沸了，冷卻後加朗姆酒35ml調和即可。