㈠ 磅蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉60克
雞蛋60克
輔料
花生仁(炒)
15克
北杏仁
15克
核桃
15克
松子仁
15克
淡奶油
60克
泡打粉
1/4姓歐安排瑟吉歐
調料
糖粉
適量
白砂糖
60克
香草精
半小匙
磅蛋糕的做法
1.將A原料(杏仁豆、核桃、花生仁（原材料為南瓜子仁）、松子各15克)中的乾果放入烤盤中（松子個頭比較小，可以晚一點放），放入預熱的烤箱150度，烘烤10分鍾左右，中間將松子仁放入
2.烤好的乾果裝入保鮮袋中用擀麵杖壓碎（花生和松子仁可以去皮）
3.奶油60克加細砂糖60克、香草精1/2小匙攪打均勻，分次加入雞蛋液體60克攪拌均勻
4.同時篩入低筋麵粉60克及泡打粉1/4小匙，用橡皮刮刀稍微拌合
5.取做法2的混合乾果約1/2的份量，加入到麵糊中，用橡皮刀刮拌合均勻
6.用橡皮刮刀將麵糊刮入烤模內，將麵糊表面抹平後，再將剩餘混合乾果均勻鋪在表面
7.放入預熱的烤箱170度，20分鍾
8.蛋糕放涼後撒糖粉裝飾即可食用（兩個長條紙膜）
㈡ 松子蜂蜜蛋糕的做法
松子蜂蜜蛋糕的材料:高筋麵粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化劑4公克，鹽3公克，奶水14公克，全蛋145公克，松子50公克
松子蜂蜜蛋糕做法:
將模型抹上一層白油備用。
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
3.松子烤熟備用。
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，面煳呈光滑細致狀。
6.將作法3松子放入作法1模型中，再倒入作法5面煳，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
松子小蛋糕
主料：雞蛋2個，低筋麵粉60克，白砂糖40克，油6克。
配料：松子10克，黑芝麻適量。
做法：
碗中打入2個雞蛋；
2.加白糖40克；
3.打至稠狀。
4.加低筋麵粉60克；
5.加普通油6克；
6.加剝皮鬆子10克，上下翻拌。
7.倒入8個紙杯；
8.中間撒適量芝麻；
9.烤箱上下火，160度，烤20分鍾。
㈢ 懶人糯米瑪芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
發酵奶油250公克銷梁頌，細砂糖210公克，全蛋260公克，低虧鄭筋麵粉285公克，高筋麵粉40公克，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/2小匙，鹽1/2小匙，糯米粉70g，松子粒適量
做法
1.將發酵奶油和細砂糖用攪拌器拌勻，加入全蛋液拌勻，再加入過篩後的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉與鹽混合拌勻，最後再加上糯米粉拌勻。
2.將作法1倒入事先准備好的瑪芬杯中，表面撒上松子粒後放入烤箱，以渣弊上火200℃╱下火150℃烘烤25~30分鍾後，取出放涼即可。
㈣ 紅酒蔓越莓松子蛋糕的常見做法
雞蛋 4個；麵粉 80克（低筋粉用完了，湊合一下）；玉米油 50克；牛奶 60克；細砂糖 35克；鹽 1克；白醋 三四滴；蔓越莓干 若干；藍莓干、松子 若干。
步驟
第一步：准備一個大碗，把玉米油、牛奶和鹽一起倒入。
第二步：用手動打蛋器攪拌至混合均勻，看不見油花，顏色一致即可。
第三步：稱好麵粉，過篩進入剛剛打好的液體中。
第四步：攪拌至混合均勻沒有乾粉。
第五步：蛋清蛋黃分離，把蛋黃放入到麵糊中
第六步：攪拌混合均勻。
第七步：打蛋清之前，我們先把蔓越莓乾和藍莓干用溫水泡軟。
第八步：開始打發蛋清啦，蛋清放在無水無油的大碗中，加入幾滴白醋去腥再放入1/3的細砂糖，高速打發。
第九步：打發至有大泡，再倒入1/3的白砂糖，繼續打發。
第十步：打發到出現細膩的小泡並出現紋路，倒入剩下的1/3的白砂糖，繼續打發。
直到蛋清硬挺，提起來有彎鉤，就可以了。
第十一步：打發好的蛋清，舀1/3放入到麵糊中。
上下切拌至混合均勻。
第十二步：把混合好的麵糊倒回蛋清中
依然是上下切拌的方式，拌至混合均勻。
第十三步：准備烤盤，鋪好硅油紙。
把麵糊從高處倒入烤盤中，然後表面抹勻。
第十四步：烤箱先提前180度火預熱5分鍾，然後把剛剛泡的蔓越莓乾和藍莓干倒掉水，抓干水分，切成碎；和松子一起均勻的撒上蛋糕糊
第十五步：放入烤箱180度火，烤20分鍾。
㈤ 如何使用松子製作甜點或麵包
使用松子製作甜點或麵包是一種美味的方式來增添食物的口感和營養價值。松子，也就是松樹種子，不僅口感獨特，而且含有豐富的蛋白質、脂肪（包括健康的單不飽和和多不飽和脂肪酸）、維生素E、礦物質等營養素。下面是一些使用松子製作甜點和麵包的方法：
松子餅干
材料：麵粉、糖、黃油、雞蛋、松子、香草精、鹽、發酵粉。
做法： a. 將黃油和糖打發至蓬鬆。 b. 加入雞蛋和香草精，繼續攪拌均勻。 c. 混合麵粉、鹽和發酵粉，篩入濕料中，攪拌成面團。 d. 將松子加入面團中，均勻分布。 e. 將面團分成小份，滾成球狀，壓扁後放在烤盤上。 f. 預熱烤箱至180°C，將餅干烤至金黃色，約10-15分鍾。
松子蛋糕
材料：麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、松子、發酵粉、香草精。
做法： a. 將黃油和糖打發，加入雞蛋和香草精，繼續攪拌。 b. 混合麵粉和發酵粉，篩入濕料中，加入牛奶，攪拌成麵糊。 c. 將松子加入麵糊中，輕輕攪拌均勻。 d. 將麵糊倒入已經塗抹黃油並撒上麵粉的蛋糕模具中。 e. 預熱烤箱至180°C，將蛋糕烤至熟透，約30-40分鍾。
松子麵包
材料：高筋麵粉、水、酵母、鹽、橄欖油、松子。
做法： a. 將水和酵母混合，靜置5分鍾直到起泡。 b. 將高筋麵粉和鹽混合，加入酵母水和橄欖油，揉成面團。 c. 揉面過程中逐漸加入松子，直到均勻分布。 d. 將面團放在塗有橄欖油的碗中，覆蓋發酵至體積翻倍。 e. 將面團塑形，放入麵包模具中，再次發酵。 f. 預熱烤箱至220°C，將麵包烤至表面金黃，內部熟透，約20-30分鍾。
在使用松子製作甜點或麵包時，可以根據個人口味調整松子的用量。由於松子具有較高的脂肪含量，它們在烘焙過程中可以帶來豐富的口感和獨特的香味。此外，松子還可以作為裝飾撒在甜點或麵包表面，增加視覺吸引力。
需要注意的是，由於松子的熱量較高，雖然它們富含健康脂肪，但在食用時應適量控制，以免攝入過多熱量。此外，購買時應選擇新鮮、無霉變的松子，以確保食品安全和最佳口感。
總之，無論是作為餅乾的脆脆口感，蛋糕的綿密層次，還是麵包的香脆顆粒，松子都是一種極好的食材，可以為你的烘焙作品增添獨特的風味和營養。通過上述方法，你可以輕松地在家中嘗試製作含有松子的甜點和麵包，享受美味的同時也能獲得健康益處。