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❷ 寶寶蛋糕的做法
糕點是每個孩子都愛吃的零食,今天教各位麻麻做的這些蛋糕既營養又做起來簡單,隨手取一些用料,搭配孩子喜歡的食材,看一遍就能學會,無論您是用烤箱、微波爐,家裡用的電飯煲、蒸鍋都可以做哦,快點學起來吧!
一、南瓜蒸蛋糕
材料:
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法:
1、南瓜切成塊,放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡,打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後,再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠,蓋上保鮮膜,蒸38分鍾左右。蒸好後,會漲高一點
7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
二、玉米面發糕
材料:
玉米面150克,小米麵50克,普通麵粉200克, 干紅棗20個,葡萄乾20克,白糖40克,乾酵母5克,水約280ML
做法:
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時,葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水,調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油(防沾),放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鍾
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾,放入蒸鍋大火蒸35-40分鍾
三、糯米糕
材料:
糯米(江米)500克,棗泥餡250克、白糖100克,清水500克
做法:
1、將糯米用清水淘洗干凈,放入小盆內,再加入清水500克,上籠蒸約40分鍾,即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住,蘸以涼水,反復揉搓,使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30),壓扁,包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
四、紅棗糕
材料:
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法:
1、大棗泡開,去核洗凈,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里,放入紅糖和白糖,先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鍾,放涼以後切成塊食用,趁熱吃也很好吃
五、黑米糕
材料:
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、水適量
做法:
1、大棗泡開,去核洗凈,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里,放入紅糖和白糖,先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤中,輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鍾,放涼以後切成塊食用,趁熱吃也很好吃
六、豆沙松糕
材料:
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)
做法:
1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
2、分次加入清水,攪拌均勻
3、用手把粉粉搓成鬆散的粉粒
4、將粉粒過篩兩次,篩成細膩的糕粉
5、取一半糕粉平鋪到模具里
6、開水上鍋蒸5-6分鍾定型,取出。將豆沙餡平鋪到上面
7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡,輕輕的刮平,要保持松軟狀態。水開後蒸25分鍾。取出晾涼後切塊食用
七、椰汁雪花糕
材料:
椰漿,牛奶,玉米澱粉,糖
做法:
1、玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋,邊加熱邊下適量的糖,一定要很勤勞的攪動,不然玉米澱粉非常容易沾鍋
2、熬成稠稠的糊狀即可
3、倒入模具內放涼,再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出來的半成品
4、切成自己喜歡形狀以後,再裹上椰絲,就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
八、港式馬拉糕
材料:
牛奶 雞蛋 泡打粉 白糖 豬油(板油)
做法:
1、室溫的雞蛋打散成全蛋液(70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子)
2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油,用蛋抽打勻(至全部融合在一起,無油水分離狀)
3、加入麵粉和泡打粉,用蛋抽攪拌成無乾粉顆粒的細膩糊狀
4、容器壁抹油
5、把麵糊倒入模具中約8分滿,麵糊靜置15分鍾
6、靜置好的麵糊放入鍋中,水燒開後開始計時,大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模,切片食用
九、松子糕
材料:
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法:
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中,用最小火干炒至微微有一點點發黃,有香氣,期間要不斷的翻炒,不可偷懶,大概200g粉要炒10分鍾左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的聲音即可),熟松子仁用研磨機打碎(用擀麵杖壓碎也可)
2、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻,用手搓至沒有顆粒疙瘩。糖和等重的水放入鍋中小火加熱至糖完全融化,沒有顆粒即可關火自然晾涼
3、將糖水與松子仁糯米粉混合物,還有香油一起混合均勻,用手繼續搓均勻沒有顆粒,然後將混合物壓在容器中用力壓實(用手壓,用平底勺壓都可以,關鍵是用力,壓實,壓平)用小刀劃開,扣出就是一塊塊的松子糕了
十、桂花松糕
材料:
糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克
做法:
1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中,加入清水充分混合,邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀
2、將粉蓋上濕布放置半小時,使其吃透水分;准備篩網和勺子,分次加粉並按壓,幫助粉過篩
3、模具底部襯上油紙或紗布,將糕粉鬆鬆地鋪平整但不要壓緊實,蓋上一塊濕紗布,上鍋蒸30分鍾左右,手指按上去沒有乾粉即可熄火取出,乘熱撒上干桂花,晾涼後脫模切塊即可食用。
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❹ 寶寶周歲生日派對怎麼布置
寶寶周歲生日派對,根據自己的經濟情況進行布置,如果經濟條件好一點可以去飯店,訂一個大桌,家人團聚在一起,弄一些娛樂設施,讓廣告公司幫你策劃,如果條件一般自己在家裡面擺一大桌子酒宴就可以了。
❺ 超可愛的卡通蛋糕圖片大全大圖,讓你一口氣愛上
卡通蛋糕近年來備受喜愛,它們以萌系的形象和色彩吸引著年輕人與孩子們的目光。這些蛋糕不僅要求製作技巧高超,還需要富有創意和手工藝術。接下來,我們將展示一系列卡通蛋糕的圖片,它們各個都充滿魅力,讓人一見傾心。
1. 皮卡丘蛋糕
皮卡丘是充滿活力和友好的神奇寶貝,它的形象經常陪伴在孩子們的周圍。這款蛋糕以其鮮艷的色彩和精確的造型,捕捉了皮卡丘的可愛精髓,讓人忍不住想要親近。
2. 天線寶寶蛋糕
《天線寶寶》是許多80後的童年記憶,將這些經典角色製成蛋糕,無疑喚起了人們的懷舊情感。每一款天線寶寶蛋糕都製作得栩栩如生,細節處透露出製作的用心。
3. 米奇妙妙屋蛋糕
米奇和米妮老鼠是家喻戶曉的卡通角色,這款蛋糕將它們變成了甜美的蛋糕形象。色彩的運用和工藝的精細,使得這款蛋糕成為中西文化融合的佳作。
4. Hello Kitty 蛋糕
Hello Kitty 的形象經久不衰,深受各年齡層人士的喜愛。這款蛋糕將 Hello Kitty 的經典形象和甜美的蛋糕完美結合,使用的都是新鮮自然的材料,工藝上乘。
5. 芝士大俠蛋糕
芝士大俠蛋糕以其獨特的設計和吸引力,展現了卡通蛋糕的藝術魅力。它不僅看起來誘人,還能讓人品嘗後長時間回味。
6. 小黃鴨蛋糕
小黃鴨是許多孩子喜愛的角色,它的聰明和可愛形象深植人心。這款蛋糕以小黃鴨為靈感,色彩明亮,造型吸引人,讓人感受到動漫世界的魅力。
總結:這些卡通蛋糕不僅形象鮮明、色彩繽紛,而且展現了不同的文化和時代特徵。無論是慶祝生日還是兒童派對,一款卡通蛋糕總能成為活動中的一大亮點。如果你也想嘗試製作卡通蛋糕,不妨參考專業的教程或向蛋糕店咨詢製作細節。