Ⅰ 蜂蜜百香果醬的做法
百香果原產於南美巴西，主產區則是美國夏威夷和佛羅里達州以及澳大利亞，其英文名字叫「Passion fruit」，也就是「熱情」、「戀情」之意，所以在國外，百香果又被人們稱做「情人果」、「愛情果」。前些年，這種百香果被引進到廣西等亞熱帶地區種植。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，因其果汁也是其英文名「Passionfruit」的譯音，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。 因百香果味道偏酸，有的人不太接受這種酸味，那麼加糖或蜂蜜做成果蜜，幾乎是人人愛啊。今天咱就用百香果來做果蜜。做好的果蜜直接吃，沖水喝，甚至做蛋糕，配麵包都很棒的。
主料5人份
百香果肉600克
蜂蜜300克
輔料
冰糖200克
步驟1百香果蜜的做法大全
百香果洗凈，我用了大約1200克的百香果，最終是以果肉的量來加糖和蜂蜜的，果肉是600克
步驟2百香果蜜的做法圖解
把百香果用刀在一頭切一個口，用小勺挖出果汁。最好不要從中間一切兩半，那樣果汁容易流出來
步驟3百香果蜜的家常做法
把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用開水消毒並晾乾水分
步驟4百香果蜜的簡單做法
把冰糖敲碎放入，我沒有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一點，一天基本就融化了。還是建議敲碎點
步驟5百香果蜜怎麼吃
蓋上蓋子用力搖晃，讓冰糖能盡快融化。這樣浸泡一天，期間要不斷的搖晃，以促使冰糖融化
步驟6百香果蜜怎麼做
第二天加入蜂蜜
步驟7百香果蜜怎麼炒
也要蓋上蓋子搖晃。如果冰糖已經融化，一天搖晃一兩次就可以了，如果冰糖還沒有融化就多搖晃幾次
步驟8百香果蜜怎麼煮
這是腌制了3天的果蜜，冰糖已經完全融化，籽會漂浮在上面。可以直接舀著喝，也可以沖水喝
步驟9百香果蜜怎麼燉
把上面濃稠的果肉部分塗到烤焦的麵包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜沖泡的水，慢慢享受吧
步驟10百香果蜜怎麼煸
百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝
步驟11百香果蜜怎樣煸
這是果皮蒸的水，顏色漂亮吧
步驟12百香果蜜怎樣做
再加一點百香果蜜進去更好喝哦
成品圖
烹飪技巧
冰糖要盡量敲的碎一點，融化的快
Ⅱ 蛋糕是怎麼來的哪個國家發明的奶油怎麼調制
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 )
麵包的發展史：麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉，與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源，但它還是未發酵的「死面」，也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時，北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。
大約在公元前3000年前後，古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的：和好的面團在溫暖處放久了，受到空氣中酵母菌的侵入，導致發酵、膨脹、變酸，再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食，這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵，後來改進為使用經過培養的酵母。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。至今，在猶太人的「逾越節」時，仍製作一種那裡叫做「馬佐（matzo）」的膨脹餅狀麵包，以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較，選用釀酒的酵母液作為標准酵母。
在古代漫長的歲月里，白麵包是上層權貴們的奢侈品，普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀，麵粉加工機械得到很大發展，小麥品種也得到改良，麵包才變的軟滑潔白了。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，所以美國等國家在生產麵包時經常添加維生素、礦物質等。另外，近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此粗麵包又早期16世紀葡萄牙、西班牙的航海，殖民時代將類似小西點的點心隨著船員與廚師帶到亞洲及美洲。另一方面由於歐洲盛行皇室通婚，南歐一些公主的陪嫁當中除了一些宮女外也跟隨著皇室廚師，因此南歐的點心如貝殼蛋糕、櫻桃派塔、咕咕霍夫等，都是未來影響法國及歐洲其他地方點心文化的因素之一。
隨著歷史的軌跡，雖然可感受到當初的起源及背景，不過時代的演變及進步，蛋糕不再是一種傳統及地方的代表，國於國距離的縮短，資訊的發達，好吃的蛋糕，也可以倍速的宣傳，創造出流行的文化，如巨蛋蛋糕，但是商品大量曝光及媒體過度神化的同時,也不要忘記蛋糕的精神,終究好吃的點心可淵遠流長。 再度流行。