A. 9寸大的蛋糕直徑是多少厘米
1. 九寸大的蛋糕直徑的計算：由於1英寸等於2.54厘米，所以9英寸等於9乘以2.54厘米，即22.86厘米。因此，九寸大的蛋糕的直徑大概是22.86厘米。
2. 英寸單位的使用：英寸至今仍然在使用，一般指槍械子彈口徑，如p228的·357 SIG(9.0678MM)，M1911A1和USP的·45ACP(11.43mm)，沙漠之鷹的·50AE和S&W的M500轉輪手槍(12.7mm)，還有Pfeifer Zeliska的0.60英寸轉輪手槍(此槍為目前威力最大的手槍)。
3. 英寸的長度標准：在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。英寸(inch,縮寫為in.)在荷蘭信鏈語中的本意是大拇指，一英寸就是一節大拇指的長度。當然人的大拇指的長度也是長短不一的。
4. 英皇愛德華二世的英寸標准：14世紀時，英皇愛德華二世頒布了"標准合法英寸"。其規定為:從大麥穗中間選擇三粒最大的麥粒並依次排成一行的長度就是一英寸。
B. 九寸蛋糕多大
1. 九寸蛋糕的尺寸
九寸蛋糕的直徑約為22.8厘米，高度約為6.5厘米。這是一個標準的尺寸，但實際尺寸可能會有輕微的誤差。
2. 九寸蛋糕的適用場合
九寸蛋糕的尺寸適中，適合多種場合，如生日派對、婚禮、節日慶典等。它通常能夠滿足大多數需求。
3. 九寸蛋糕的容量
九寸蛋糕能夠切出約12至16塊，其容量大致相當於6杯水的量，適合家庭或小型聚會享用。
4. 享用九寸蛋糕的技巧
在切分九寸蛋糕之前，可以在蛋糕表面切幾刀，以便更容易地切出均勻的塊狀。使用熱水泡過的刀子可以更順暢地切蛋糕。搭配一杯熱飲，更能增添蛋糕的風味。
5. 訂制九寸蛋糕
如需定製九寸蛋糕，可以挑選喜愛的口味、蛋糕款式和裝飾。根據不同場合，可以選擇添加生日蠟燭、鮮花等裝飾。在口味選擇上，可以根據個人喜好挑選如巧克力、草莓、椰子等口味。
6. 使用九寸蛋糕模具的注意事項
自製九寸蛋糕時，確保使用合適的九寸蛋糕模具。在模具內塗抹一層油，便於蛋糕脫模。烘烤時，控制好溫度和時間，防止蛋糕烤焦或未熟。
7. 保存九寸蛋糕的方法
將九寸蛋糕存放在密封袋或塑料盒中，並放入冰箱冷藏，通常可以保存3至5天。注意，蛋糕不宜長時間保存，以免口感變差。
8. 九寸蛋糕的相關小貼士
在製作九寸蛋糕時，可以根據個人口味添加糖霜、果醬、椰絲等配料。烘烤過程中，用牙簽插入蛋糕中心檢查是否烤熟，以確保蛋糕質量。
9. 結語
九寸蛋糕因其適中的尺寸和容量，成為小型聚會和家庭食用的理想選擇。在製作和保存時，留意細節處理，能夠保持蛋糕的最佳風味。
C. 初試烘焙需要的購買的工具及原料清單
學烘焙初期一般需要的工具：
烤箱、油紙或者油布、錫紙、蛋糕模、電動打蛋器、料理盆、刮刀等......
需要的材料添加劑材料：
1、酵母這個不用說
2、小蘇打也叫食粉，化學名稱叫「碳酸氫鈉」。能與酸中和，消除酵面中的酸味，所以適合用在可可，巧克力這樣的酸性原料的點心裡。
3、泡打粉又叫快速發酵粉，由蘇打粉配合其它酸性材料，是一種化學蓬鬆劑，蓬鬆原理和小蘇打相同。蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的，這些原料要根據特性配合使用。
4、臭（溴）粉學名碳酸氫氨，化學膨大劑的其中一種 。
做桃酥等酥性點心，適當加些臭粉可以使桃酥表面形成自然開裂的紋路。
5、塔塔粉，化學名為酒石酸鉀，是製作戚風蛋糕必不可少的原材料之一。塔塔粉的功能：1．中和蛋白的鹼性；2．幫助蛋白起發，使泡沫穩定、持久；3．增加製品的韌性，使產品更為柔軟。若無塔塔粉可用一大匙檸檬汁或白醋代替.
6、香草粉。成份：葡萄糖、香蘭素、乙基麥芽酚、香草香料。是一種新型的增香劑，具有香濃的香草香味，是各種的乳制食品及糕點烘焙類食品中不可缺少的。去除蛋腥味效果明顯。做蛋糕，冰淇淋必備！！！用法：可先溶於水中使用或直接加入製造過程中，不可直接食用，必須用於食品加工中使用。
參考網站或者視頻:
http://www.tjmeishi.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=7&ID=1556美食DIY-開心果餅干（詳細做法圖解）
http://e.taisha.org/viewthread.php?tid=422512&extra=&page=6薰衣草慕斯和多種甜品做法
http://news.zbe.net/xueqian/user1/139/archives/2006/3237.html跟我一起來做批薩--水心（詳細圖文過程哦~~~微波爐做法）