『壹』 貓和老鼠裡面那種大孔乳酪能不能直接吃就像吃蛋糕那樣吃
貓和老鼠裡面那種大孔乳酪是可以直接吃的，味道還非常不錯。
『貳』 貓和老鼠同款芝士蛋糕
貓和老鼠同款芝士蛋糕
材料：
1.餅干底、消化餅干90g、黃油45g
2.椰子慕斯夾心、消化餅干45g、奶油乳酪25g、淡奶油80g、椰漿60g、糖10g、纖山陵吉利丁唯嘩5g
3.芒果慕斯、奶油乳酪160g、淡奶油200g、芒果泥160g、糖15g、吉利丁10g、食用色素適量
做法：
椰子慕斯夾心：
1.餅干➕軟化的奶油乳酪混合均勻，倒入5寸模具壓緊冷藏備用。
2.淡奶油打發加入椰漿混合，倒入融化的吉利丁快速攪勻，倒入模具中冷凍備用。
芒果慕斯：
1.餅干碎+黃油混合，倒入6寸模具壓緊冷藏備用。
2.奶油乳酪軟化加糖打發順滑，加入淡奶油混合均勻，加入芒果泥攪勻。
3.加入融化的吉利丁液快速攪勻毀戚，可加適量食用色素調色。
4.先倒三分之一慕斯糊到6寸模具中冷凍30分鍾。
5.放上椰子慕斯，倒入剩餘慕斯糊冷藏至少4小時。
6.脫模，用勺子挖小坑即可