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芒果獼猴桃蛋糕圖片大全

發布時間: 2025-01-07 05:28:15

⑴ 適合做水果蛋糕的水果有哪些 水果蛋糕的製作方法大全

一、適合水果蛋糕的水果

1、亮色系:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2、暗色系:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗等。

3、點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。

注意:切水果的造型是否好看,水果擺放是否到位,顏色是否好看,直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。

二、水果蛋糕製作方法

奶油水果戚風蛋糕

材料:雞蛋5個、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、麵粉120克、泡達粉1/2小勺。

做法:

1、分離蛋清蛋黃,用兩個較大的容器裝,容器要干凈無油無水。將白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中,與麵粉和泡達粉混合均勻,過篩兩次備用。

2、蛋清加入2克塔塔粉,打至粗泡,分3次加入白糖,打至抬起打蛋器尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。

3、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠,篩入過篩的粉類,拌勻。

4、將蛋黃攪拌液倒入蛋白中,用刮刀從底部往上翻拌均勻,輕柔攪拌。

5、倒入模具,輕磕幾下排出汽泡,150度預熱後放入模具,烤55分鍾。

6、出爐後倒置一會脫模。

7、將獼猴桃、火龍果、木瓜切片。

8、打發淡奶油。

9、蛋糕切開,塗抹奶油,鋪水果後合上,周圍用奶油抹好。

10、開始裱花碼水果。

藍莓凍芝士蛋糕

材料:餅干底(奧利奧餅干1包、黃油40克)、乳酪糊(奶油乳酪250克、細砂糖30克、檸檬汁1小勺)、動物性淡奶油250ML、糖粉40克、藍莓果醬(藍莓200克、冰糖30克、麥芽糖一大勺,朗姆酒1大勺)、蛋糕裝飾(藍莓果粒、水果凝膠1/3片吉利丁)。

做法:

1、藍莓加水加熱。

2、加熱至出湯沸騰後加入麥芽糖和冰糖攪拌均勻。

3、熬煮至粘稠後關火,放涼後加入朗姆酒攪拌均勻冷藏備用。

4、奧利奧餅干放入攪拌機攪碎,加入軟化的黃油攪拌均勻。

5、蛋糕模底部墊錫紙,放入餅干碎,用手鋪平並在模具邊緣按出起伏狀圍邊。

6、吉利丁片泡入清水中二三十分鍾。

7、奶油乳酪切小塊隔溫水攪打。

8、加入細砂糖、檸檬汁後繼續攪打至無顆粒的糊狀後備用。

9、淡奶油加入糖粉打至6-7分發狀態。

10、將淡奶油與乳酪糊混合攪拌。

11、泡好的吉利丁片取出隔溫水融化成液態。

12、倒入蛋糕糊中攪拌均勻。

13、將蛋糕糊倒入模具一半後加入藍莓果醬。

14、倒入剩下的一半蛋糕糊抹平,倒入水果凝膠。

15、點綴好藍莓果粒後入冰箱冷藏。

16、冷藏好取出用吹風機吹模具周圍邊緣後脫模食用。

芒果慕斯蛋糕

材料:奶油乳酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鮮奶油75克、蛋黃2個、檸檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化餅55克、黃油40克。

做法:

1、吉利片用冷開水泡軟,備用。

2、餅干用擀麵杖擀碎,黃油隔水融化,拌均勻,倒入模具壓實,入冰箱冷藏。

3、奶油乳酪+少量打發鮮奶油+檸檬汁攪打均勻至無顆粒、狀。

4、牛奶煮沸分次加入(雞蛋+糖粉打好)快速攪拌好後,再開小火不停攪拌煮至糊狀。

5、泡好的吉利片加入步驟5里,攪拌過濾加入到乳酪糊中。

6、芒果打成泥,加入到乳酪糊中。

7、鮮奶油打至7分發,與乳酪糊拌勻。

8、全部攪拌好的材料倒入活底模具中,入冰箱冷藏室冷藏3-4小時後脫模,加上自己喜歡的水果即可。

⑵ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片

個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。

提供一些圖片供您參考:

⑶ 6寸鮮果裸蛋糕做法大全

【主料】
4人份蛋糕1個淡奶油400克白砂糖40克
【輔料】
紅心火龍果適量芒果適量獼猴桃適量
步驟1
烤好一個6寸戚風備用
步驟2
切成均勻的3片
步驟3
水果切粒,淡奶油加糖打發至表面有紋路
步驟4
取一片蛋糕片當底,抹上一層淡奶油,孩子愛吃,就多塗了些,正常裸蛋糕200-300克淡奶油差不多就夠用了
步驟5
均勻鋪上水果粒
步驟6
在水果粒上面再抹一層奶油,蓋上一片蛋糕片,用此方法裝飾完所有蛋糕片
步驟7
最後表面再抹一層奶油,按自己喜好裝飾上水果粒
步驟8
側面照
步驟9
覺得怪怪的,原諒我毫無美感的裝飾,缺乏想像力

⑷ 芒果做法

導語:芒果屬於熱帶水果,含有豐富的維生素,味道非常的濃香,因而深受人們的喜愛,用芒果做成的甜品也是非常的受歡迎,那接下來就由我給大家帶來芒果的做法大全,這個周末就在家做芒果盛宴吧~

芒果做法大全

芒果做法——芒果酸奶慕司

材料:芒果1個,酸奶150克,淡奶油80克,吉利丁片1片

做法:

1.吉利丁片放入冷水中泡軟,把泡軟的吉利丁片放入鍋中煮至融化後關火。

2.淡奶油打發至七成。

3.吉利丁水的溫度降低後,倒入芒果酸奶中攪勻。

4.芒果洗凈,去皮去核,將果肉切成小塊,將大部分芒果倒入攪拌機中加入酸奶,略微攪拌,把奶油分三次倒入酸奶中,攪勻的時候要下哦那個下往上翻著攪拌。

5.將溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏兩小時,取出來後可以做一些點綴,可以灑上一些芒果粒和小糖豆。

芒果做法——芒果冰激凌粽

這款粽子摒棄了傳統的餡料,換做清甜爽口的水果,憑借可愛的造型和獨特的'味道,一定會吸引更多小朋友。

材料:糯米250克,粽葉10張,中型芒果1個

做法:

1.糯米提前一晚用清水浸泡,中間最好換兩次水;

2.粽葉提前一小時用清水浸泡,粽葉上最好壓一個重物,使葉子充分浸入水中;取出芒果肉,切丁;

3.取兩張粽葉重疊,捲成細圓椎形;放入少許泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填實空隙;放入適量芒果丁;

4.加滿糯米,壓實;

5.粽葉壓著糯米折回,將糯米包住;將粽葉抽緊,包成形似冰激凌的細椎形粽子;用棉線將粽子綁緊;

6.湯鍋放足量水,大火燒開,放入粽子;大火煮一個小時左右,關火,將粽子撈出,迅速浸入冷水,冷卻後即可食用。

芒果做法——芒果蛋糕

這款蛋糕外形借鑒於一家義大利蛋糕連鎖店出品。店裡類似這款的芒果蛋糕做得非常好味,但價格有點貴...其實,買一塊海綿蛋糕,或是自己動手做個海綿蛋糕,還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。

材料:海綿蛋糕300克,芒果2個,獼猴桃1個,原味酸奶100ml,巧克力片2片

做法:

1.買一塊海綿蛋糕(或自己烤一個海綿蛋糕)、兩個芒果、一個獼猴桃。

2.芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出兩個芒果球,獼猴桃去皮後切成片狀。

3.海綿蛋糕切去上層深色表皮後,修整成圓形。

4.再將圓形的蛋糕片切成2-3片,白色邊角料輕輕撕成小碎塊。

5.取一片蛋糕片,上面塗抹上一層原味酸奶。

6.再在酸奶表面鋪上些芒果片。

7.再加一片蛋糕、塗抹酸奶、鋪芒果片(蛋糕中間部位多放些芒果,使蛋糕最後頂部略拱起)。。。最後用酸奶、芒果泥將蛋糕全部塗抹一遍,輕輕粘貼上蛋糕小碎塊,頂上放上芒果球、獼猴桃片、巧克力片裝飾。

芒果做法——椰香芒果卷

一直很喜歡吃糯米做的美食,糯糯的,甜甜的,粘粘的,也曾做過糯米糍。但這次讓它搖身一變,口味就大不一樣了,因為它當中卷了芒果餡,所以口味就變得不一般了。做法也很簡單!

材料:糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水

做法:

1.糯米粉加適量的白糖用清水和一下,成較軟的面團。

2.拿一個長方形的容器,上面放一張厚點的保鮮膜(我用的是保鮮袋),保鮮袋一面抹食用油,然後把糯米粉和成的面團平鋪到保鮮袋上,上籠蒸10分鍾。

3.稍微晾涼,然後放到面板上,上面放預先准備好的芒果顆粒(應該切得小點,我這次做的就有點大了),捲起切段即可。


⑸ 水果蛋糕怎麼擺放好看圖片

1. 利用新鮮水果或果醬裝飾蛋糕表面,如水果片、果汁、果粒等。
2. 可以選擇一些軟質水果,如草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃等,既美味又美觀。
3. 擺放水果時,可以嘗試不同的排列方式,如直線、圓形或放射狀,以增加視覺效果。
4. 可以在蛋糕旁邊擺放一些水果裝飾,如水果花、水果串等。
5. 考慮蛋糕的整體色彩搭配,選擇顏色鮮艷的水果進行裝飾,使蛋糕更加吸引人。
6. 擺放水果時,注意保持水果的新鮮度,避免擺放時間過長導致水果變質。
以下是蛋糕擺放水果的一些參考圖片:
[圖片1]
[圖片2]
[圖片3]