㈠ 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
列舉其中3種方法，如下所示：
大圓嘴裱花嘴，用一個裱花袋，裝上大圓嘴裱花嘴，開始裱花，從中間開始，繞著旋轉，然後松開拉出一個柔軟的小尖尖；大星型的裱花嘴，從中間開始，邊擠邊繞著旋轉，在頂部留下一個可愛的小尖角，可以做出冰淇淋的樣子；星型裱花嘴，可以做一個經典的轉圈圈的動作然後在紙杯蛋糕的頂部創造一個漂亮的玫瑰，從中間慢慢地開始，但要用點兒力，以畫圈的方式從中間往外一圈一圈地擠花。
㈡ 足球紙杯蛋糕！超極可愛！
💞材料💞（納岩可做8個直徑上7cm下5cm紙杯）
玉米油20克、水或牛奶20克、雞蛋2個（帶殼60克/個）、細砂糖30克、低粉50克。
白色奶油：淡奶油200克、細砂糖15克。
甘那許：淡奶油20克、55%黑巧18克（或者用普通巧克力約20克代替）。
綠色奶油：淡奶油50克、細砂糖3克、抹茶粉1克。
💞海綿紙杯蛋糕做法💞
1.油和水攪拌乳化備用，蛋清分2-3次加入細砂糖打發至乾性發泡，加入蛋黃繼續打發約1-2分鍾。
2.分兩次篩入低粉用蛋抽混合，再加入之前乳化的液體，攪拌混合。
3.將麵糊裝入裱花袋，擠入紙托中，烤箱135度中層烤35-40分鍾，出爐後無需倒扣。
💞裝飾💞
1.打發淡奶油，打底的淡奶油不要打硬，將奶油抹在紙杯蛋糕表面，藉助小刮刀抹出中間高的圓弧形，不是很光滑也沒關系。
2.准備甘那許，將黑巧加入淡奶油，隔水加熱，待黑巧變很軟以後，用刮刀攪拌均勻，裝入洞亂御裱花袋。
3.現在蛋糕表面壓5條細線的印子，裱花袋剪一個小口，先勾出這5條線，然後填充圖案
4.最後打發抹茶淡奶油，用小草花嘴擠上一圈。
💞小貼士💞
1.甘那許大概在手溫的時候會比較好操作，太燙的話流動性太大，太涼做出來就會坑陪毀坑窪窪。
2.中途如果變涼不好擠，可以直接連裱花袋，捏緊開口的地方再泡下熱水回溫，做8個的時候我中途再加熱了2次。
㈢ 富士山下！蝶豆花奶油紙杯蛋糕系列之2
一、材料
1.藍色：淡奶油100克、蝶豆花約40朵、糖8克
2.白色：淡奶油30克、細糖2克
3.55%黑巧10克
4.紙杯蛋糕6個
二、做法
1.將蝶豆花加入淡奶油，加蓋煮開後離火燜2-3分鍾，開蓋按壓蝶豆花，藍色會變深，過篩後冷藏過夜使用。也有姐妹們說可以直接用蝶豆花粉，應該會方便很多
2.打發藍色和白色淡奶油至抹面狀態
3.將藍色奶油裝在裱花袋中，剪小口擠在紙杯蛋糕表面
4.白色奶油同樣方法，擠一點在上方，用小抹刀輕輕刮平，雲朵可以自由發揮，看著自然就好
5.黑巧隔飢源熱水融化，加入白奶油，因為白色用量很少臘肢段，我直接加的打發好的，裝在裱花袋裡擠輪譽出山形，用小抹刀抹勻。黑巧奶油降溫後容易凝固，可以連裱花袋再稍微隔溫水加熱或用電吹風吹一下
6.山頂擠上一點白色雪花，用刮刀修整成漸變感
7.黑巧奶油稍微凝固後，用牙簽劃出條紋
㈣ 展示如何裝飾紙杯蛋糕
用不同的裱花技巧裝飾紙杯蛋糕，還可以利用水果、糖果、巧克力做點綴，給您附幾張圖，你應該會有思路。
㈤ 紙杯蛋糕裱花用小號還是中號
紙杯蛋糕裱花用小號和中號都可以。
用大號的八角裱花嘴，可以製作出非常經典的紙杯蛋糕樣式，先從內向外轉，再從外向上轉。
用同樣的裱花嘴點小點，可以做出小星星的樣式，更像多肉。
開口更深的八角裱花嘴，更適合製作玫瑰花的樣式，只要保持裱花袋與紙杯蛋糕垂直，從內向外轉。
小號的八角裱花嘴，可以製作小號的玫瑰，像花束一般的紙杯蛋糕。
可愛的多肉蛋糕。用中號的圓形裱花嘴，從外向內拉出雨滴形狀。
綉球花紙杯蛋糕，運用了混合兩種不同顏色的奶油最初漂亮的過渡色：
技巧就是將奶油放入裱花袋時，將裱花袋平放在桌面上，將兩個顏色的奶油依次平鋪。用中小號的八角裱花嘴，由外向內擠出小花，這樣做出來的杯子蛋糕就如鮮花一樣美麗！
㈥ 裱花玫瑰花教程一步一步圖解
裱花玫瑰花教程一步一步圖解如下：
1、用玫瑰花嘴在花針中心擠上花的軸心。
2、將花嘴尖端朝上、大頭朝下。
3、輕放在花心上，右手擠出圓弧形，第一層只做一圈花瓣。
4、左手逆時針轉動花針。
5、擠花時要隨時保持花嘴干凈，第二層花瓣要做三片。
6、第一片包住第一層間隙。
7、重復同樣的手法，等距離擠出第二片和第三片花瓣。
8、第三層花瓣要做五片。第一片要從花瓣的中間，由下往上弧形的方式擠出花瓣。
總結：此做法是奶油裱花，左手拿裱花棒，右手拿裱花袋，玫瑰花可以分4層，第一層是花心，右手直接擠一個包起來的花瓣，左手轉裱花棒，右手擠奶油，第二層可以擠3個花瓣，平均包一圈，第三層擠4個花瓣，也是4個花瓣平均擠一圈，每個花瓣都是在前一個花瓣的二分之一處開始擠。第四層擠5個花瓣，平均擠一圈。
㈦ 美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
雞蛋：3個
植物油 ：30
牛奶：50
檸檬汁 ：2滴
蛋糕粉：60
糖 ：50
菊花盞 ：10個
紙杯 ：10個
葡萄乾：若干
第十五步
15.成品出爐
輔料
具體步驟
㈧ 古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢
古早抹茶紙杯蛋糕怎樣做，柔軟細膩，一開口停不了呢？
想來許多剛入蛋糕烘焙圈的朋友都做過很多次紙杯蛋糕了吧。但是，為何別人做的一個個圓潤光潔，不蓬不縮，而自己做的則是一個個並不是裂開便是坍塌縮腰呢？
今日就要來手把手帶你一款擁有極致水光肌的紙杯蛋糕。這一款紙杯蛋糕和普通紙杯蛋糕作法不一樣，應用了水浴法烘烤，烘烤時間比一般紙杯蛋糕作法用時多了一倍，可是，確保了生日蛋糕潤而沒濕，細致綿軟的口感。這等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白質打不足會凹痕，打了會裂開，相對穩定的大彎勾是最好的狀態；烘烤置放最下一層，離上管近也會有一些裂開風險；麵糊不必倒過滿，7分就行了。烘烤環境溫度一定就此別過高。水浴法也是點心細致瑩潤的保證。
㈨ 不開裂不回縮，不塌陷的紙杯蛋糕做法大全
【主料】
雞蛋黃48克精鹽1克牛奶46le玉米油46克細砂糖6克低筋麵粉54克玉米澱粉6克雞蛋清102克細砂糖30克檸檬汁5克
【輔料】
檸檬皮(可以不加)2克
步驟1
牛奶，玉米油和糖攪拌均勻
步驟2
充分乳化
步驟3
加入蛋黃
步驟4
攪拌均勻
步驟5
加入過篩好的低筋麵粉和玉米澱粉
步驟6
攪拌均勻
步驟7
蛋白加入鹽和檸檬汁
步驟8
打發至大氣泡
步驟9
加入第一次細砂糖，繼續打發
步驟10
氣泡變細膩，再加入第二次細砂糖，看見出現明顯紋路，把剩下的糖全部加進去
步驟11
打發至乾性發泡
步驟12
先把三分之一蛋白霜加入到麵糊里
步驟13
攪拌均勻
步驟14
再混合剩餘的蛋白霜
步驟15
混合均勻
步驟16
倒入裱花袋
步驟17
擠入模具七八分滿
步驟18
送入預熱好的烤箱
步驟19
先110度烘烤70分鍾，再轉130度烘烤20分鍾
步驟20
出爐
步驟21
表面壓花紋圖案或者裝飾奶油
步驟22
成品