1. 私房烘焙需要准備哪些
如果你想作私房烘焙的話，6000元左右就可以起步，買個專業的小烤箱，買了廚房機（電動打蛋器），再買一些必須的模具，小工具之類的就可以了。
冰箱的話如果在自己家裡做不需要買。醒發箱也可以暫時先用烤箱代替！
我們就是6000元起步做起來的，現在發展了一年多了，掙了錢了，有了自己的店鋪了。再給店鋪里買冰箱，操作台，冰櫃，冷藏櫃也不遲。
曬上圖呵呵呵
2. 開一家蛋糕店大概需要多少錢
要看你開多大的店，根據你的店鋪位置，大小不同，一般來說從幾萬至十幾萬不等！
開店前建議到專業烹飪學校掌握扎實蛋糕烘焙技術，開店更輕松！
我校開設有零基礎蛋糕創業班，專業老師教學扎實技術，畢業學校指導開店！
3. 40歲的男人想開一個蛋糕店，可行嗎
看看你資金的多少了。
如果資金不多，想過日子的，開個小賣店或者小吃店，做點小本生意，不用擔心給別人欠錢。
如果資金中等，就是有10來20W資金的，可以考慮做批發行業。進貨渠道就要看你周邊情況與你自己能進的貨有什麼優勢了。最好有親戚朋友直接拿貨。
4. 私房蛋糕成本低，做不大，怎麼辦
一刷朋友圈，發現做私房的確實也不少。私房蛋糕、私房水餃、私房鹵雞爪…發現私房確實是個撿錢的好機會。
機會在哪裡？1、私房最重要的機會在於成本低。不用店鋪、不用辦營業執照。這可大大節省了資金和時間成本。作為我等屌絲，如果是做私房蛋糕只需買齊材料，小烤箱，材料粉、黃油等。初期定少量單品，基本投入幾千足矣。然後就可以在朋友圈售賣了？！
2、送貨有跑腿。私房一般以外賣為主，具體送貨渠道的話，有條件就自己送，沒條件就找當地的跑腿公司。這里為什麼不找美團？因為美團扣點多。在自由奔跑的山地雞和圈養雞之間，做個戰斗機，找跑腿公司，經營者賺的錢比較多。
3、法律灰色地帶，無證經營，但工商局也不會來查。因為取證難，萬一哪天被人舉報。工商局會特別到你家破門而入嗎？基本沒看到曝光的新聞，被曝光的也是一句做到企業級別了。所以，不用怕，淡定點。
看到這里作為爾等草民，是不是應該激動一下。拍爪啊，撿錢的機會啊。但事實上私房蛋糕也很難做。一批批地上，也存在一批批死在後山腰。做私房唯一要考慮的兩大問題：一是味道要真的好吃；二是微信推廣如何鋪開。
1、味道真的好吃。這是最本質，蓋房的房梁塌了，那再怎麼努力也沒用了。考慮到有些材料，比如奶油過幾天就會變質，就更要嚴抓品質。不管外觀和口味，視覺和味覺都要精雕細琢，實打實。
2、微信推廣。私房推銷沒有店鋪。靠的只有微信？那我微信好友不多怎麼辦？
A 線上好友不夠，線下加。印傳單，淘寶印個3000張也就1000元。設計自己用手機軟體搗鼓下，剛好省了設計費。周末去附近商業區發放。再加個「馬達」活動，當天掃碼轉發朋友圈，並拉18個好友加店主微信號，現場送木糠杯一份（限前50名）
B 可以定期搞些糕點教室的福利活動。讓一些顧客看到你雖然在家裡做，但環境衛生，真材實料。有利於微店宣傳。
C 發展自己小區的用戶。做生意，臉皮總要厚一點的。
D 發展會員。跟微商類同。有100個幫你一起賣，何愁沒有錢。
私房生意雖小，但做起來，還是要多花心思。
5. 現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢都需要提前准備什麼
大楷要一萬五左右，要烤箱。打蛋機、發酵箱、和面機、1)蛋糕/麵包模子，至少要有一個圓形和一個長形的嘛，小蛋糕的模子最好也備點，用來測試味道比較方便；2)擠奶油可以用密封袋裝著奶油然後剪一個小洞來做，不過要花樣好看的話最好用擠奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有點奇怪，而且抹奶油的時候每層蛋糕之間都要割平奶油才可以上牢，否則會滑下來的，我已經好多次失敗經驗了，不要學我那麼小氣不肯浪費那一點；專門的切麵包刀也需要，因為普通刀切起來會把麵包邊緣壓起來不好看也不好吃；
4)烤箱最好大點，至少一次可以烤兩個大蛋糕和幾個麵包的，否則產量太低，溫度控制也比較容易，不過要注意幾個一起烤溫度和時間要適度調整；5)冰箱，因為上奶油前一定要放涼，做好以後也要保鮮，而且牛奶、牛油、水果、雞蛋之類也要保鮮的；
6)不同大小的量杯，因為做糕點和麵包份量很重要的；
7)用來篩麵粉的篩子，因為這樣蛋糕或者麵包做起來不會有疙瘩，拌起來比較均勻；
8)放蛋糕和麵包的托盤和用作展示的玻璃櫃面，還有裝蛋糕漿的器皿，揉麵包的桌面；
9)衛生方面，需要一次性手套，夾麵包蛋糕的夾子之類的；
10)材料方面除了基本的糖粉油雞蛋外必須有：發酵粉，小蘇打，香精，香料等。
烤箱； 1500元
醒發箱； 300元
保鮮櫃； 1000元
打蛋機； 600元
奶油機； 600元
噴槍； 200元
案台等小件； 80元
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，
打蛋機20升恆聯1700元，
麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，
烤盤廚寶的15元，
鮮奶機1700元，
蛋糕展示櫃製冷的4000元，
立式製冷的4000元，
台不銹鋼的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高溫紙10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荊80元，
麵包粉紅紫荊85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鮮奶油金鑽的12元，
獅牌吉士粉80元/聽，
裱花軟膏20元，
巧克力戴妃40元。
6. 請問學蛋糕開個私房店需要投資多少錢學多久可以開
開私房蛋糕店投資是相對比較小的，主要是看你想做的規模及定位。小型的，一個家用烤箱，奶油機，再加一些小工具就可以經營，用不了多少錢。學多久可以開私房蛋糕店，主要看你選擇學習的而定，如果是單一項目話比如單學做生日蛋糕，一個月左右就足夠了。如果想要全面一點的學做蛋糕和烘焙，3-6個月時間安排會比較好。每個學校學習模式老師的專業程度有所不同，這也會影響到你的掌握程度，影響學習時間。
選擇一個專業正規的培訓學校是非常重要的，這點一定要好好注意。
優美西點就是很適合學蛋糕西點，甜點的一個專業學校。
優美西點採取的是面對面1v1教學模式；2~4人/小組實訓交流式；1天學習=3天效率；小班化互動便於理解也便於學習。
最重要的是優美西點最大的軟實力就是師資力量，它匯聚了行業大咖外教，具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師，都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英，有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練，學習的內容更貼近市場，滿足市場需求。優美西點烘焙
7. 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
8. 開個蛋糕店利潤怎麼樣啊
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析：
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租（每月按1000元計算）每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資：20900元 （ 含 全年房租 ）
我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，（我想你每天不可能只賣300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸（直徑226mm）的利潤在20%，8寸（直徑273mm）的利潤在 25%，10寸（直徑320mm）的利潤在30%，12寸（直徑370mm）的利潤在35%，14寸（直徑410mm）的利潤在40%，16寸（直徑 470mm）的利潤在45%，18寸（直徑320mm）的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子，更是視為「寶貝」，他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。 客戶分類：1，親朋好友過生日的。這類能佔到90%以上的比例。2，自己買了自己吃的。這類占的比例非常低，因為在大部分人眼裡蛋糕是個禮品性質的食品。心理分析：親朋好友過生日的人的心理一般就是想通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞，希望對方通過這個蛋糕記得自己對他的祝福。自己買了自己吃的人的心理一般無需講究花樣等，僅僅希望蛋糕好吃就可以了，這類消費主要集中在蛋糕店裡的奶油蛋糕、夾心蛋糕等
9. 開個蛋糕店需要投資多少錢
由於烘焙行業屬於朝陽行業，很多喜歡烘焙的朋友想進入這個行業。一些行業老手會告訴你一個小的烘焙店至少要投入十多萬或者二十萬左右。如果是加盟品牌的話至少30萬以上。
如果按常規思維確實是這樣的，但是我想告訴你，以我的實際經驗，先從私房做起然後到開店都花不了那麼多錢，創業講究的是低成本，不是投入越大產出就一定越多，我們當地一個加盟的全國連鎖的烘焙店，投入了三四十萬，結果堅持了一年就黃了。
所以說運營很重要，和前期投入多少不是決定你成敗的關鍵。我是一個烘焙行業的小白，但是我之前做了十多年的營銷推廣、運營策劃工作。所以我創業時是以最低的成本起步的！
我就是創業三步走：
在家做私房（大概用了三個月，）——2.低成本租了個小門臉，很破（大概幹了半年）——3.換大底商。你可以按我的模式走。
就算是換了底商我們也沒有投入像同行說的那麼多錢。
承接的婚禮甜品台
希望我的回答對你有幫助，希望能設為最佳答案！謝謝