㈠ 六寸蛋糕模具直徑多少
六寸蛋糕模具直徑是15厘米。蛋糕一般用寸來衡量，寸就是指英寸，按照規定一英寸等於2.54厘米。蛋糕起源於西方，然後慢慢引入中國。最早的蛋糕時用簡單的材料製作的，這些材料是古代宗教神話和神奇迷信的象徵，起初蛋糕和麵包沒什麼兩樣，用麵粉和牛奶揉成一個扁平的蛋糕。
㈡ 做蛋糕卷的模具需要多高
模具：28*28cm蛋糕烤盤。
製作方法如下：
步驟 1
關於蛋黃糊的做法，我後來試過後蛋法，就是先液體加10克糖拌均勻，再加低筋粉拌勻，再加蛋黃拌勻，蛋黃糊會非常細膩，接下來再打發蛋白，分兩次和蛋黃糊拌均勻，這樣蛋白就不用冷藏了。總之找到適合自己的方法就好。
㈢ 六寸蛋糕模具直徑多少
1. 標準的六寸蛋糕模具，其直徑通常為16厘米，高度為7厘米。
2. 帶有活動底座的模具可以額外擴展3厘米，便於脫模，且兼容15升的家用烤箱。
3. 這類模具同樣適用於大多數15.5升的空氣炸鍋。
4. 需要注意的是，固定尺寸的六寸蛋糕模具在底部會有輕微收縮，實際直徑大約為15.5厘米。
5. 下圖為六寸蛋糕模具尺寸示意圖，僅供參考。
㈣ 陽極處理過的蛋糕模對人體有沒有害
一般情況下是沒有害的，不過被刮花了就有害了，下面具體介紹一下：
1、鋁的蛋糕模具做好了以後，採用陽極電鍍的方式，在模具上鍍上一層氧化物，讓蛋糕模具具有耐腐蝕的特性。鍍上氧化物的鋁制蛋糕模具在高溫烘焙的時候不會由鋁單質（即製造鋁模具的材料）發生化學反應產生有害物質；
2、陽極是一層氧化膜，比較堅硬，起到隔絕鋁合金的材質和食材的作用。陽極處理的目的就是為了不讓原本對人體有害的鋁合金材質進入蛋糕里，本身是無害的。不過模具使用時間長了，陽極表面刮花了，就有害了，要好好保護模具，花了要更換。
拓展資料：
陽極化處理，是一種金屬表面處理工藝。
是指金屬材料在電解質溶液中，通過外施陽極電流使其表面形成氧化膜的一種材料保護技術，又稱表面陽極氧化
參考資料：陽極處理網路
㈤ 做海綿蛋糕需要什麼樣的模具
一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料製成。其形狀圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時要依據蛋糕的配方不同、比重不同、內部組織狀況的不同，靈活進行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟，易於成熟而可以靈活地進行選擇模具，一般可依據成品的形狀來選擇模具。
灌模要求
為了使烘烤的蛋糕很容易地從模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盤或模具上，麵糊在裝模前必需使模具清潔，還要在模具四周及底部鋪上一層干凈的油紙，在油紙上還要均勻地塗上一層油脂。如能在油脂上撒一層麵粉則效果更佳。
海綿蛋糕依據打發的膨鬆度和蛋糖麵粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成滿為宜。在實際操作中，以烤好的蛋糕剛好充滿烤盤，不溢出邊緣，頂部不凸出，這時裝模麵糊容量就恰到好處。如裝的量太多，烘烤後的蛋糕膨脹溢出，影響製品美觀，造成浪費。相反，裝的量太少，則在烘烤過程中由於水分過多地揮發而降低蛋糕的松軟性。
㈥ 生日蛋糕14寸模具尺寸
你可以去蛋糕店看一看