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❷ 巧克力熔岩蛋糕的做法
巧克力熔岩蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，有濃郁的巧克力味道和柔軟的熔岩中心。下面是一個簡單的做法：
材料：
- 150克黑巧克力
- 100克無鹽黃油
- 2個雞蛋
- 80克糖
- 40克麵粉
- 適量的可可粉（用於撒在蛋糕表面）
步驟：
1. 將巧克力和黃油切成小塊，放入一個微波爐安全的碗中。用微波爐以30秒的間隔加熱，直到巧克力和黃油完全融化。也可以在熱水浴中加熱融化。
2. 在另一個大碗中，打蛋和糖，攪拌均勻。
3. 將融化的巧克力和黃油混合物倒入蛋和糖的碗中，攪拌均勻。
4. 加入麵粉，再次攪拌均勻，直到沒有麵粉顆粒。
5. 用少量的黃油在烤模內刷一層，然後將蛋糕混合物倒入模具中。
6. 將烤箱預熱至攝氏180度（華氏350度）。
7. 把蛋糕放入烤箱烘烤，時間約為10-12分鍾。烘烤時間可能因烤箱不同而略有變化，所以最好准確監控蛋糕的熟化程度。
8. 蛋糕烤好後，使用刀子沿邊緣小心地切開蛋糕邊緣，然後將熱蛋糕倒扣一盤。
9. 最後，撒上適量的可可粉，可以和新鮮水果或冰淇淋一起享受。
提示：為了確保蛋糕熔岩中心，烘烤時間非常重要。過長的烘烤時間會導致整個蛋糕熟透，沒有流動的巧克力中心。因此，要根據自己的烤箱和個人口味進行調整。
❸ whynot黑巧克力熔岩蛋糕200g-美味可口,休閑零食
在忙碌的生活中，許多人都喜歡尋找一些美味的零食來緩解壓力。whynot黑巧克力熔岩蛋糕便是一款深受人們喜愛的休閑零食。它不僅口感豐富，還具有較高的營養價值，適合當作日常零食或飯後甜點。
這款蛋糕的口感極為獨特，外層是柔軟細膩的蛋糕，內里則是濃郁順滑的巧克力熔岩。當你輕輕一咬，巧克力熔岩就會流淌而出，與蛋糕完美融合，在口中化開，帶來一種獨特的美妙口感。這種口感使得它在市場上備受追捧。
此外，whynot黑巧克力熔岩蛋糕還富含多種營養成分。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪等，能夠為身體提供充足的能量和營養。同時，它還含有一定量的纖維素和礦物質，有助於促進消化和保持身體健康。
不僅如此，這款蛋糕還非常方便攜帶。它的包裝小巧輕便，可以輕松地放入背包、口袋或手提包中。無論是在辦公室、學校還是戶外，你都可以隨時隨地享受這款美味的蛋糕。
最後，whynot黑巧克力熔岩蛋糕的價格也非常親民。它相對於其他品牌的巧克力蛋糕來說更加經濟實惠，經常會有促銷活動。無論是作為日常零食還是節日禮物，都是一個不錯的選擇。
總的來說，whynot黑巧克力熔岩蛋糕是一款美味可口、營養價值高、方便攜帶、價格親民的休閑零食。如果你正在尋找一款適合自己或者送給朋友的零食，那麼這款蛋糕絕對是一個不錯的選擇。
❹ 熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
你知道什麼是熔岩巧克力蛋糕嗎?
米其林三星廚師獨創甜品
熔岩蛋糕，別名心太軟，著名法式甜點之一。出自當今米其林10大廚神——法國人米修布拉斯之手。米修於1999年被封為米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年獨創的作品。
熔岩巧克力蛋糕(法語:fondantauchocolat，意為「融化的巧克力」)，外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。
熔岩巧克力蛋糕的來源故事
類似巧克力布朗尼
法國公民愛吃巧克力，法國餐飲業更愛巧克力。從街邊小店到米其林餐廳，各式巧克力甜點永遠是餐單上耀眼的明星。從巧克力慕斯、巧克力泡芙、巧克力歐培拉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、巧克力舒芙蕾到巧克力樹干蛋糕等，每一款都讓法國人沉醉。
風靡全法的巧克力熔岩蛋糕從被創作至今，歷史不足1半世紀。它是由知名廚師米歇爾·布赫阿(MichelBras)創作，其位於拉山辯吉奧樂的餐廳於答數1992年位列「羅萊夏朵」國際精品酒店聯盟(Relais&Châteaux)推薦名單，並於1999年榮膺米其林三星。據維基網路，米歇爾·布赫阿餐廳曾幾次被選列「世界十佳餐廳「排行榜。
熔岩巧克力蛋糕的靈感來源
巧克力熔岩蛋糕的靈感源於一次度假，他與家人滑雪歸來，冰雪天氣讓所有人極度渴望一杯暖心的熱巧克力。在製作過程中，熱氣氤氳間可可粉散發的香味讓他靈感迸發，遂冒出創造一款溫柔甜蜜的巧克力「心」甜點的念頭。
最初想在蛋糕糊里加入一顆冷凍的奶油巧克力甘納，讓其慢慢融化，輕輕舀開糕體，如熔岩般的巧克力便傾涌而出。經過兩年的改良，熔岩巧克力於1981年被創作出來。不足四十年，這款甜點便名滿天下，獲得極大成功，風光一時無兩。
熔岩巧克力蛋糕的製作及口味
材料、口味、製作、特色。
熔岩巧克力蛋糕自1990年代起興起於紐約市各逗舉缺家餐館，迄今已發展出許多口味變化，例如加入水果、威士忌等酒精飲料。
熔岩，聽起來好神秘的感覺，因其內部有流動的「岩漿」而風摩全球，後來出現的流沙奶黃包和流心芒果慕斯等都是源自這款小蛋糕。
它是一款充滿驚喜的甜點，味道非常濃烈，外殼略脆，但有點粘牙，內部炙熱柔軟，醇厚的巧克力香味在口中有化不開的幸福口感。
熔岩巧克力蛋糕很容易塌方怎麼辦
重要步驟
製作熔岩巧克力蛋糕的關鍵在於烤焙的溫度和時間，需要使用高溫快烤，以達到外部的蛋糕組織已經成型，但內部仍然是液態的效果。
如果烤的時間過長，則內部凝固，吃的時候就不會有熔岩流出來的效果，如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐後蛋糕就趴下了。建議做好後盡快趁熱食用，再次加熱可能就不能保證汩汩的流淌感了。