A. 如何開蛋糕店
蛋糕店要保證正常運轉，離不開合理的工作制度和流程。作為店面管理者，必須得制定好工作流程，並根據流程來指派人員做相應的工作，保證有條不紊、服務周到。
店面開門作業一開門前的准備
1、當班所有人員提前10分鍾到達店面。
2、放好自己的交通工具。
3、深呼吸，將自己的狀態調整到正常工作狀態，精神飽滿。
二開門
1、領班檢查門窗完好情況。
2、打開店面大門，當班員工根據先後次序進行打卡。
3、檢查店面內部設備設施、產品、環境，確認正常後打開總電源開關和室內照明、設施開關。
4、根據情況通風透氣，確保室內無異味。
三儀容儀表
1、店面當班員工分批在指定位置放置好自己的個人物品。
2、當班員工更換工裝，根據要求對自己的儀容儀表進行修飾整理。
上貨一上貨前准備
1、按照相關規定和標准對店面環境開展全面的工作，並填表簽章。
2、將昨晚打烊作業時收納的商品小心拿出，放置在即將上貨的貨架前。
3、藉助一次性手套、托盤、夾子等工具開始整理、檢查上櫃產品，檢視每一個產品包裝及內部實際狀況，比如顏色、形態、標識、手感、有無霉斑、有無水汽凝結等。
二上貨
1、根據分區作業和產品美辰要求，對不同品種的麵包、常溫蛋糕、糕點等常規產品進行貨品上架工作。
2、上貨時按照先入先出的原則，先從貨架的最高層往最底層按順序上；新貨往後上，舊貨往前移。
3、上貨時按照產品的種類、形狀、大小、口味、顏色按照順序分開擺放。
4、平角袋包裝的產品陳列在前，三角袋包裝的產品陳列在平角袋產品的後面，從高到低；筒裝的產品集中陳列在一起，簡易包裝的產品集中陳列在一起。
5、一個食品盤和食品箱里產品陳列不得超過2個品種。
6、特價產品、新產品放在店內最顯眼的位置。
7、貨上好後，再依次按順序把產品價格標簽一一對應，將價簽放入指定位置。
8、上貨時要使用經過消毒的托盤。如果在上貨過程中有掉屑掉渣，要用夾子將其夾出。
三整理
1、領班檢查貨品是否按照操作標准來進行合理上貨。
2、領班檢查各食品托盤擺放是否整齊；從前後左右看食品盤、價格標簽是否呈平行線。
3、對於未在昨晚打烊作業時進行收納的冷櫃西點、恆溫櫃產品進行逐一檢查（包括品相、飽滿度、完整度、新鮮度、顏色、氣味等），確保產品可以正常售賣。
4、把檢查不符合售賣條件的食品退出賣場。
商品檢查一檢查的項目和時間
1、商品檢查是店面管理的一項日常工作，其核心目的是要保證店面售賣的商品符合國家相關規定，確保銷售商品的品質，維護企業和品牌形象。
2、檢查的項目：商品品相（外觀顏色、體積、重量、飽滿度、完整度、手感等）、標簽（廠名廠址、生產日期、保質期、電話等）、異常情況（霉斑、長毛、袋內水汽凝結、包裝破損等）
3、檢查時間：該工作是一項日常工作，店長、領班可指派負責不同產品（或區域）的店員進行經常性檢查和重點檢查；同時，店長、領班進行定時、隨時重點抽查。
4、店員重點檢查時間：上貨時重點檢查、上午10點鍾重點檢查、下午5點重點檢查（根據餅店具體情況而定）
二檢查標准
1、根據不同產品的標准進行檢查。
2、每一個商品必須有相應的標簽。
3、每一種產品必須對應相符合的價簽。一種產品多處陳列必須多處對應相符的價簽。
4、特價商品除正常的標識外還必須標注原價和特價金額。
三不合格產品處理
1、標識不全：先下架暫存，待張貼符合要求的產品標識後再上架銷售。
2、產品過期：最好是當著消費者的面進行過期產品的銷毀。
3、價簽不符：按要求做到一品一簽。新品做專門的價簽（KT板、POP）
溫馨提示：鑒於每家店的規模大小不一，老闆們要根據自己餅店的實際情況來進行合理的工作調整和操作實施。
B. 在麵包店當服務員，一天的工作要幹嘛
1、負責蛋糕、麵包和飲料的銷售、服務、促銷和收集，以及新芝士產品的引進。
2、隨時注意刀架上的貨物，負責貨物的分類、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊
包裝產品的文字以顧客為導向，每件產品都有標識。無變質、過期、變形、擠壓現象。
3、負責成品的日常盤點，記錄清楚。
4、負責蛋糕的促銷和訂購（將顧客的要求准確地傳達給裝潢者）。
5、確保賬單清晰、字跡工整、內容清楚、價格正確。
6、學會熟練掌握蛋糕包裝技巧，快速美觀，告訴顧客：請拿好。蛋糕需要冷藏。
7、促銷工作：要主動推薦麵包、蛋糕和優惠產品活動，增加營業額。
C. 做蛋糕服務員怎麼做
麵包店營業員崗位職責
一、西點麵包、蛋糕崗：
1、負責西點、麵包、飲料等銷售服務，促銷工作和收款工作，介紹新產品。
2、隨時留意貨架上的物品，負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊，麵包產品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無變質、過期、變形擠壓現象。
3、負責每日成品的盤點工作，記錄清晰明確，於相應單據上簽字。
4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜（向裱花人員轉達顧客要求要准確）。
5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。
6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。
7、西點擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現用，切塊放於取物盤中，叉子放於餐巾紙上，拿取西點時，手不能直接接觸食品。
8、主動建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營業額。
二、工作流程：
1、早6：30更換工裝，做門前衛生。
2、點收驗貨，搞好商品陳列，按標准碼放，做到豐滿美觀。
3、進行商品售前檢查，不符合質量標準的禁止上櫃。
4、清掃店內衛生、貨架衛生及產品包裝衛生，做到環境整潔清新。
5、檢查填寫價格標簽，做到項目齊全，貨簽對位，一貨一簽。
6、售賣高峰前做好貨物准備工作。
7、下班前認真做好商品盤點工作，整理放好商品，做好明天的准備工作。
8、下班前接待好最後一位顧客，不得早退停止售貨催促顧客。
9、下班後關好空調、電燈，和值班人員交接後才可下班。
三收銀
1、記錄商品銷售金額，匯總商品銷售總營業額。
2、每出售一件商品都必須將金額輸入收銀機，按日銷售匯總，總金額必須和商品銷售日報表的匯總金額相符。
3、每日繳款時，必須把當日銷售總額報表打出，然後將記錄紙撕下，交給店負責人。由店負責人核對銷售貨款是否和報表相符。
4、收銀員要有高度的責任心，對工作認真負責，上班時間不得隨意離開工作崗位。
5、對顧客服務要有禮貌、熱情，應收應付做到准確、快速。
6、上班前要做好准備工作，收銀機紙要備足。
7、要正確使用收銀機，不得將收銀機作為計算器使用，不得隨便將其它文字輸入或做其它計算，如果由此造成記錄、匯總金額和日報表、明細帳不符，將由當班收銀員負責。
D. 蛋糕店屬於什麼類型
問題一：蛋糕店屬於什麼類型蘋果公司賣眼鏡了？
問題二：蛋糕是屬於什麼商品類型糕點類 或 甜點類 或 點心類
廠 差不多就這幾個！！！！
問題三：蛋糕店的商標需要注冊在哪個類別呢？蛋糕店的本類是屬於第30大類的，具體的如下：
第三十類3004-糖果，南糖，糖
聖誕樹裝飾用糖果300008， 薄荷糖300019， 甜食（糖果）300020， 牛奶硬塊糖（糖果）300032， 口香糖300035， 巧克力300038， 蛋白杏仁糖果300039， 甜食300042， 軟糖（糖果）300067， 糖300069， 麥芽糖300094，糖果錠劑300107， 果仁糖300116， 甘草糖300118， 杏仁糖300138， 花生糖果300139， 甘草莖糖（糖果）300147， 糖果300153， 果凍（糖果）300176，蛋糕用巧克力裝飾物 300225，蛋糕用糖果裝飾物300226，裹巧克力的堅果300227
※南糖C300008， 米花糖C300009， 黑麻片C300010， 糖粘C300011， 酥糖C300012， 糖松子C300013， 糖核桃C300014， 皮糖C300015， 人參糖C300016， 羊羹C300017， 魚皮花生C300018， 麥麗素C300019， 琥珀花生C300020， 奶片（糖果）C300021， 怪味豆C300022
註：1果凍（糖果）與2910果凍，食用果凍類似；
2跨類似群保護商品：甜食（3004，3006）；糖（3003，3004）。
第三十類3006-麵包，糕點
杏仁糊300004， 未發酵麵包300013， 麵包干300015， 餅干300016， 麥芽餅干300017， 華夫餅干300022， 果子麵包300023， 蛋糕300029， 甜食300042， 即食玉米片300043， 薄烤餅300047，姜餅300055，谷粉制食品300064，小蛋糕（糕點）300068， 蛋白杏仁餅（糕點）300089， 麵包300093， 餡餅（點心）300104， 三明治300106， 糕點300108， 小黃油餅干300109， 麵包卷300110， 布丁300115， 果餡餅300129， 燕麥食品300144， 燕麥片300145， 燕麥粥300146，薄脆餅干300174，蛋奶凍300175， 由碎谷、乾果和堅果制的早餐食品300177， 米糕300178，（墨西哥）玉米面餅（麵包）300185， 麵包屑300189， 塔博勒色拉（一種由碾碎的干小麥、韭菜、西紅柿、薄荷和歐芹製成的黎巴嫩色拉）300190， 哈發糕300191， 乳蛋餅300192， 以穀物為主的零食小吃300195， 以米為主的零食小吃300196，糕點用糖霜（糖衣）300203，甜點慕斯（甜食）300205，乳酪漢堡包（三明治）300208，人食用小麥胚芽300213，高蛋白穀物條300214，穀物棒300218，米布丁300228
※漢堡包C300039， 麻花C300040， 油茶粉C300041， 茶湯面C300042， 芝麻糊C300043， 碗豆黃C300044， 蜂糕C300045， 熱狗C300046， 月餅C300132，米粉糊C300133
註：1燕麥食品，燕麥片，燕麥粥與3008人食用的去殼穀物，麥片，薄片（谷類產品）類似與第八版及以前版本3008麥片交叉檢索；
2跨類似群保護商品：甜食（3004，3006）；以穀物為主的零食小吃（3006，3010）；以米為主的零食小吃（3006，3010）；谷粉制食品（3006，3007，3009，3012）；人食用小麥胚芽（3006，3008）。
第三十類300>>
問題四：蛋糕店有哪些產品,主要特徵是什麼蛋糕的種類很多，歸納起來可分為三大類：乳沫類：又叫清蛋糕，
分蛋白類和海綿類兩種。蛋白類主要原料為蛋白、砂糖、麵粉，產品：
潔白，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味濃；全蛋
類主要原料為雞蛋、砂糖、麵粉、蛋糕油和液體油，特點是口感清香，
結構綿軟，有彈性，油脂輕。
戚風類：在20世紀90年代初，隨著台資烘焙企業進入大陸市場，
戚風蛋糕也逐漸開始流行。實際上戚風蛋糕的歷史並不短，至少已有
三、四十年了。所謂戚風，是英文CHIFFON譯音，該單詞原是法文，
意思是拌制的餡料向打發的蛋白那樣柔軟。而戚風蛋糕的打發正是將
蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋白部分攪拌得很蓬鬆，很柔軟，再拌入
蛋黃麵糊，因而將這類蛋糕稱之為戚風蛋糕。產品特點：蛋香、油香
突出，有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
麵糊類：又稱重油蛋糕，是利用配方中的固體油脂在攪拌時拌入
空氣，麵糊在烤爐內受熱膨脹成蛋糕。主要原料是雞蛋、糖、麵粉和
黃油。重油蛋糕麵糊濃稠、膨鬆，產品特點是油香濃郁、口感深香有
回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用
量是和麵粉一樣的。
芝士蛋糕，起司蛋糕，乳酪蛋糕都可以叫Cheese Cake
問題五：生日蛋糕屬於第幾類商標生日蛋糕商標屬於注冊商標第30大類。3006麵包、糕點
第30類商標主要是咖啡，茶，可可，糖，米，食用澱粉，西米，咖啡代用品，麵粉及谷類製品，麵包，糕點及糖果，冰制食品，蜂蜜，糖漿，鮮酵母，發酵粉，食鹽，芥末，醋，沙司(調味品)，調味用香料，飲用冰
問題六：弱弱的問一下，蛋糕店屬於什麼企業類型1、請教家長
2、請教同學
3、請教老師4、再想想
5、問鄰居
6、上網查詢
7、請教網友
問題七：弱弱的問一下，蛋糕店屬於什麼企業類型？ A、生產製造 B、零售； C、服務 D、新型企業 E、傳統產業 F、其他 10分 b，賣蛋糕的
問題八：蛋糕馬卡龍屬於什麼種類馬卡龍（法語：Macaron，法語發音：[maka]），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。
Macaron一詞本是法語，實際發音較接近「馬卡紅」。「馬卡龍」是使用英語發音音譯的結果。
問題九：國家規定蛋糕店的經營范圍及方式都哪些？你好，根據《食品安全法》，開蛋糕店屬於小作坊，嚴格來說，應該到質監 部門辦理《食品生產許可證》即QS，但由於規格小達不到相關條鼎，所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品流通許可管理，即到當地工商部門辦理《食品流通許可證》就可以，經營范圍就是銷售散裝食品。憑食品流通許可證辦理營業執照。另外，蛋糕店與餐飲店風馬牛不相及。
如果有特殊經營范圍的需要有關部門批准蓋章（衛防、消防、公安、治安、環保、科委等）。
創業板裡面那些股票是治療高血壓塘尿病的股票有那些
在整個資本市場，上市公司以「利潤最大化」為目標的「價值投資」理念深入人心。但由於行業內諸多因素的影響，上市公司利潤大增容易引起股價暴漲。而最近幾年A股中頻繁出現高分紅類公司，比如吉比特(300743)、凱撒文化(300147)、盛天網路(002596)等都是其中的代表。其中盛天網路在2019年實現了8643億元的凈利潤，高分紅占總營收755%,更是獲得了超10倍的增長。
我們知道，在過去的一年中，上市公司業績變臉頻頻出現在A股中。比如2016年，吉比特的凈利潤就是負值(-164億元);2019年更是以596億元現金派發股利。而2020年截至目前，吉比特已將賬面盈利109億元全部轉股給股東，導致公司賬面凈資產僅為351億元。由此可見吉比特2019年凈利潤出現了大幅下滑，且其財務數據表現不佳。
根據吉比特披露的《股份轉讓協議》，自2021年4月14日起，原限售股股東吉比特集團將合計持有的646億股限售股份全部轉讓給其一致行動人（包括吉比特集團的控股子公司杭州吉比特網路科技有限公司、杭州吉比特文化科技有限公司及南京吉比特網路科技有限公司),占公司發行後總股本的2500%,而上述股份自2020年4月14日起實施完畢自動鎖定期。
目前，吉比特集團100%股權，吉比特集團系其控股股東。此次限售股份轉讓完成後，吉比特集團將直接持有吉比特9996%股份。公司在公告中表示，控股股東擬變更為吉比特集團，實際控制人將由陳新國變更為周正平（又名：陳春蘭),並進一步明確了未來發展方向及其對吉比特集團的戰略意義。也就是說，吉比特的第一大股東變更為陳新國。
新冠當普通流感處理利好什麼板塊
糖尿病概念一共有18家上市公司，其中6家糖尿病概念上市公司在上證交易所交易，
另外12家糖尿病概念上市公司在深交所交易。分別為：貴州百靈（002424）、千紅制葯（002550）、模塑科技（000700）、常山葯業（300255）、亞寶葯業（600351）、保齡寶（002286）、嘉事堂（002462）、易聯眾（300096）、通化東寶（600867）、以嶺葯業（002603）、香雪制葯（300147）、西隴科學（002584）、華東醫葯（000963）、三諾生物（300298）、復星醫葯（600196）、白雲山（600332）、恆瑞醫葯（600276）、華潤雙鶴（600062）。龍頭又分為市場龍頭和行業龍頭，市場龍頭是要根據短線市場變化出來的，目前表現不明顯。細分領域行業龍頭龍頭是通化東寶（600867）。
智通財經獲悉，11月14日，中葯、新冠葯概念股持續拉升，截至收盤，廣生堂(300436SZ)大漲20%，香雪制葯(300147SZ)收漲近18%，貴州三力(603439SH)、金陵葯業(000919SZ)、新華制葯(000756SZ)、眾生葯業(002317SZ)等股漲超10%。消息面上，冬季流感高發，相應也是中葯的銷售旺季，今冬明春或存流感和新冠疊加流行的風險。疫情防控政策優化有利於常規醫療需求恢復和消費醫療需求復甦，熱炎寧及新冠後續治療成市場熱點。國金證券表示，建議關注龍頭葯企估值修復、創新型 Biotech 研發不斷進展、估值處於底部企業有機會出現反轉及中成葯(特別是中葯創新葯)四個方向。
據悉，熱炎寧合劑是一種多成分、多靶點、多途徑的中葯制劑，具有抗炎、抗病毒作用，廣泛應用於呼吸道感染和肺炎的臨床治療。上海中醫葯大學教授方邦江研究團隊在國際知名醫學期刊《植物醫學》(影響因子6656)的論文《熱炎寧合劑聯合標准治療對新冠肺炎無症狀或輕度感染患者的療效：一項前瞻性、開放標簽、隨機對照試驗》證實了在標准治療的基礎上，熱炎寧(RYN)合劑可促進奧密克戎無症狀和輕症感染患者的核酸轉陰，為中醫葯治療新冠肺炎的臨床療效提供了新的循證依據。
政策方面，近日，國家葯監局組織起草了《中葯注冊管理專門規定(徵求意見稿)》。隨著中葯審評審批機制改革工作不斷深入，國家葯監局在前期工作基礎上，進一步組織研究、調研、論證、全面修訂完善，現再次向社會公開徵求意見。
除此以外，國家衛健委上月開展中醫葯健康促進專項活動，《實施方案》要求，到2025年，三級和二級婦幼保健院開展中醫葯專科服務的比例分別要達90%和70%;公衛服務中，兒童中醫葯健康管理率要達到85%，65歲及以上老年人中醫葯健康管理率達75%。
艾媒咨詢數據顯示，近五年中葯配方顆粒市場保持快速上漲趨勢，2021年市場規模達346億元，同比增長355%。滲透率方面，2021年中葯配方顆粒在中葯飲片中的佔比達到1682%，創下近年來新高。
新冠葯方面，11月14日，據財聯社報道，浙江正式啟動吸入用重組新冠病毒疫苗(5型腺病毒載體)加強免疫，首批「吸入式新冠疫苗」接種工作在杭州開展。此前，康希諾(688185SH)公告，公司研發的吸入用重組新型冠狀病毒疫苗(5型腺病毒載體)獲得摩洛哥緊急使用許可。眾生葯業(