1. 翻糖為什麼叫翻糖 翻糖為啥叫作翻糖
翻糖是許多人愛吃的一種甜品，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。有一些朋友不太了解翻糖的相關內容，所以想來咨詢一下小編，翻糖為什麼叫翻糖？翻糖為啥叫作翻糖？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。
翻糖為什麼叫翻糖
翻糖
因為翻糖來自音譯Fondant，所以叫翻糖。翻糖源自於英國的藝術蛋糕，翻糖是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。上個世紀七十年代，翻糖技術被發明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現蛋糕藝術性的衡量標准。
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖（Royalicing），以增加蛋糕的風味。20 世紀 20 年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客食用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再食用。20 世紀 70 年代，澳大利亞人發明了糖皮（Sugar Paste），英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此它也被視為貴族的象徵。用它裝飾的蛋糕風行於歐美國家的婚禮、生日、派對等慶典場合。
上個世紀七十年代，翻糖技術被發明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現蛋糕藝術性的衡量標准，而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。翻糖能夠把蛋糕裝飾得多姿多彩，主要歸結於其獨有的製作工藝。翻糖工藝較為多樣，在充分利用翻糖具有延展特性的基礎上，逐漸發展了捏塑造型，英式糖花及皇室糖霜等較深的理論和實踐經驗。
糖花，不是用糖畫花，而是運用西方翻糖技術，製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的，就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕為什麼那麼貴
翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，是法國工藝，食材全部外國進口。「童話王國」中的小動物有近100個，光製作公仔，就要10名技師手工製作15天，整個蛋糕造型需要提前2個月設計准備。公仔均是用翻糖製作。翻糖蛋糕的價格是按尺寸+工藝+附加公仔計算。一般情況下，6寸蛋糕標准尺寸價格為300元，工藝則需根據具*作過程而定，公仔根據尺寸大小和復雜程度算價，從80元至數百元不等。
翻糖蛋糕分為花卉藝術類與卡通兩種，之所以有這兩種分別，是因為製作手法的不同。花卉類蛋糕需多個蛋糕製作師配合完成，其中花朵的每一個細節，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都是需要精心設計的，否則做出的蛋糕會顯得呆板、毫無真實性。往往一個翻糖蛋糕從細節到整體搭配，就需要兩個或以上的蛋糕師經過幾天的努力工作完成。這樣的工序，是無法使用機器批量生產的。所以，翻糖蛋糕的費用往往比普通蛋糕要昂貴許多。
而卡通造型的蛋糕，則簡單很多，通常由蛋糕師自行發揮就可以完成。所以，從製作工藝看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工藝更加精細。其次，由於翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，比較重，一般奶油蛋糕中使用的戚風蛋糕或是海綿蛋糕根本無法承受其重量，所以在歐美，一般選用比較實在的重油蛋糕（又稱磅蛋糕）。
翻糖蛋糕圖片
翻糖的製作方法
干佩斯gum paste是糖面的一種，但是質地與翻糖有點不同，能夠做出比較細致的糖花，風干後有點像瓷器，觸感脆硬且易碎。gum paste風乾的速度比翻糖還要快，因此製作糖花的速度也要相對快一些，所有尚未使用的干佩斯材料必須注意密封保存以免風干變硬。 在蛋白糖霜（royal icing）里加入增稠劑（tylose或是gum tragacanth），使糖霜結成面團狀，就是用來製作糖花常用的gum paste。因為含有蛋白，所以風干速度很快，製作糖花時可以快速定型，操作上比較節約時間。
對新手來說，這種快乾特性可能會造成整型難度，需要多練習才能抓到要領。 有些地方能買到現成的預拌粉（gum paste mix），只要按照包裝上的說明，加水搓揉成團即可。使用上，以新鮮蛋白打發的糖霜調制的gum paste更富延展性，不過，風干速度相對更快，新手應斟酌使用。
2. 母親節送什麼禮物好
推薦幾款適合送給母親的母親節禮物供參考：
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母親由於年輕時勞累過度可能存在頸部不適或已經存在頸部問題，嚴重者可伴隨頭暈、頭痛、視力下降等症狀，保護頸椎已經成為當務之急。
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3. 歐美很好看的插畫圖片-有哪些歐美風格的頭像或壁紙分享
求全部插畫動漫_卧_歐美頭像_腥淼木妥詈怎麼又來一個
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有哪些歐美風格的頭像或壁紙分享？紅色充滿了整張圖,有的人說像草莓果醬,也有的變態說像大姨媽的,我就感覺這個圖像巧克力蛋糕陪草莓醬。
有什麼好看的插畫?,,好看的插畫如下:
插畫在中國被人們俗稱為插圖。今天通行於國外市場的商業插畫包括出版物配圖、卡通吉祥物、影視海報、游戲人物設定及游戲內置的美術場景設計、廣告、漫畫、繪本、賀卡、掛歷、裝飾畫、包裝等多種形式。延伸到現在的網路及手機平台上的虛擬物品及相關視覺應用等。
插畫藝術的發展,有著悠久的歷史。
從世界最古老的插畫洞窟壁畫到日本江戶時代的民間版畫浮世繪,無一不演示著插畫的發展。插畫最先是在十九世紀初隨著報刊、圖書的變遷發展起來的。
而它真正的黃金時代則是二十世紀五六十年代首先從美國開始的,當時剛從美術作品中分離出來的插圖明顯帶有繪畫色彩,而從事插圖的作者也多半是職業畫家,以後又受到抽象表現主義畫派的影響,從具象轉變為抽象。直到70年代,插畫又重新回到了寫實風格。
4. 「貝嫂」的彪悍人生：嫁帥氣老公，生四個孩子，48歲自律到驚人
（本文圖片來源網路，謝謝原圖作者）
01
近日，貝嫂在社交平台曬出了自己的午餐照。
午餐，我們稱之為正餐，本該是一天當中最豐盛的一頓飯。而照片里，貝嫂的午餐卻少得可憐，僅有煙熏三文魚、牛油果片和三片檸檬。
好奇心驅使下，又在網上搜索了貝嫂的早餐和晚餐。
她的早餐是：穀物麥片、覆盆子、黑莓和無糖杏仁奶；關於晚餐，25年來，她幾乎每天都只吃烤魚和清蒸蔬菜，很少偏離這一點。
在飲食方面，貝嫂還透露說：
早飯前，會先喝兩湯匙蘋果醋，再喝一杯新鮮檸檬水。
喜歡吃用蘋果、獼猴桃、檸檬、菠菜、西蘭花和奇亞籽等原料製作的冰沙。
最喜歡吃牛油果，每天可以吃三四個。
不吃用油、黃油或醬汁烹制的食物，也不喜歡吃紅肉和奶製品。
為自己慶祝生日的時候，蛋糕是用水果做的。
於她而言，最「奢侈」的食物，無非就是一片加了鹽的全穀物吐司。
她老公大衛·貝克漢姆表示：「妻子維多利亞25年來每天都吃同樣的一頓飯。她唯一一次和我分享其他種類的美食，還是在她懷女兒的時候。這是最令人驚訝的事情。那是我最喜歡的一個夜晚。」
短期內堅持這種苦行僧一般的飲食方式，尚且可以咬咬牙，硬著頭皮堅持下去，倘若幾十年如一日這樣堅持下去，實在是教人佩服。
我深知，她的這份自律，將是我這纖乎輩子望洋興嘆的。
02
「欲戴王冠，必承其重。」
作為一名普通人，只需要付出普通人的努力和代價，便可以幸福快樂地活著。
而作為閃光燈下的明星，身材控制尤為重要。你想吃這碗飯，就別吃那碗飯。人前風光，人後還不知道有多少心酸不如意。
有網友感嘆：「有的人選擇美，有的人選擇美食，貝嫂這種人生真是自律到人生無趣。」
事實上，貝嫂的自律，可不僅僅表現在飲食方面哦，在日常的運動方面，她同樣自律到令人贊嘆。
貝嫂在44歲那年說過這樣一番話：
「我有4個孩子，我有很多的工作，還要旅行。對我來說，要做到這些，我不得不保持健康的飲食和鍛煉的習慣。」
每天早上6點，好多人還在睡夢狀態時，貝嫂已經起床了。起床後，她會習慣性地到健身房運動1小時，或是晨跑5公里。然後，她還要跟著專業健身教練，做1個小時的重點鍛煉。
運動結束後，作為一名母親的她，會跟四個孩子一起吃早餐。吃完早餐，她還要送孩子們上學。
播下什麼種子，就會長出什麼果實。
對孩子們的付出和陪伴，給了貝嫂四個漂亮有愛的孩子。
持之以恆的鍛煉，給了貝嫂結實緊致的好毀雹悉肌膚好身材。貌似瘦弱的她，47歲那年，曾在社交平台曬過一張屈膝深蹲舉起沉重杠鈴的照片。
那標準的動作，堪稱絕絕子。
03
有網友調侃：難怪貝嫂一直鍾情小貝，對食物和運動都這么專一。
這位網友說得沒錯。貝嫂和貝克漢姆從1999年步入婚姻殿堂，到現在婚姻已經維持了23個年頭。作為歐美人，又是明星家庭，這是非常不容易的。
作為當事人的貝克漢姆，曾在結婚紀念日當天有感而發：
「23年前，我看著電視機裡面辣妹組合的節目，就跟自己的隊友說，我喜歡那個穿黑色連衣褲的女生！
誰能想到多年後，我居然在慶祝和她結婚21周年，我們還擁有了四個肆冊最美最棒的孩子！謝謝你，我愛你。」
相愛容易，相守難。
先來說說飲食方面吧。跟貝嫂的高度自律相比，老公貝克漢姆恰恰相反。
這個高大帥氣的男人，不僅喜歡烹飪，居家時樂於承擔大部分的烹飪工作，而且對食物和葡萄酒很有感情，每當吃到美味的東西時，還總是希望每個人都能嘗嘗。
他說過：「老實說，坐下來，喝一杯伏特加，放鬆一下，和孩子們在一起。這就是我喜歡做的事情。」
生活多年的夫妻，無法愉快地吃一鍋飯、分享美食美酒。這的確需要一定程度上的理解和包容。
04
跟飲食方面的巨大差異相比，貝克漢姆婚內出軌的狗血事件，一度考驗著TA們的婚姻。
2004年，也就是結婚的第5個年頭，媒體爆出貝克漢姆出軌女助理的消息。而且，向媒體爆料的居然是女助理本人。
跟天底下絕大部分珍愛婚姻的妻子一樣，得知老公出軌的實錘後，貝嫂痛苦極了，她私下裡跟閨蜜傾訴說，老公的出軌令她感到痛不欲生。
以貝嫂的能力、財力，離婚後根本不愁牛奶和麵包。
貝嫂出生於英國一個富裕的中產家庭，住在有游泳池的大別墅里，小時候坐爸爸的勞斯萊斯上小學。
富裕的原生家庭，並沒有影響貝嫂形成倔強、有主見的性格。很小的時候，她就有了長大以後成為明星的念頭。
為了夢想成真，她從8歲那年，就已經開始接受專業的聲樂和舞蹈訓練。
20歲那年，機緣巧合下，貝嫂與其它四個姑娘組成一出道便風靡全球的女團——「辣妹組合」。
不差錢的貝嫂，面對出軌的老公，是原諒，還是斷舍離，結果皆在一念之間。
貝嫂到底還是選擇了原諒。
她一方面對外倔強地表示：「我沒有流過一滴眼淚，我相信大衛」；一方面要求貝克漢姆公開認錯，並與女助理斷絕關系。
貝克漢姆認錯態度良好，不僅當眾道歉，與女助理分手，還買了價值不菲的鑽戒送給貝嫂。
然而，好了傷疤忘了疼。女助理事件消停後，在維多利亞肚子裡面懷著羅密歐的時候，貝克漢姆又被曝光出軌女模特的狗血事件。
兩個人還挺膩歪，興致勃勃地給對方取了昵稱，一個叫「小叮當」，一個叫「彼得潘」。
這段見不得光的婚外戀，持續到貝嫂生下孩子之後就戛然而止了。
05
20多年的婚姻里，貝克漢姆屢屢被爆出軌，貝嫂一次次站出來維護著婚姻。
不少人納悶，貝嫂為啥如此「忍辱負重」，硬撐著不離婚？
有人說，兩個人在一起身價傲人，分開後收入肯定不如合體來得多；有人說，貝克漢姆帥出天際，分開後不見得能找到更好的。
有人說，貝克漢姆還是很愛貝嫂的，自打貝嫂轉型當服裝設計師以後，每場秀他都給予大力支持。
當貝嫂的時裝品牌陷入虧損狀態時，貝克漢姆非常捨得在錢財方面給予她支援。
還有人說，貝嫂是真的愛老公愛孩子。她在一段視頻中說過，希望有一個很大很大的包包，可以把老公和孩子們全都打包進去，不管走到哪裡，都能夠帶上他們。
愛情如飲水，冷暖自知。不管外界怎麼議論，如今，貝嫂和貝克漢姆，以及四個孩子，正沉浸在美好的家庭生活中。（至少看起來如此）
從火遍全球的辣妹成員，到轉型成為一名出色的時裝設計師，並創建屬於自己的品牌；再到幾十年如一日堅持節制的飲食和規律的鍛煉，48歲還能保持緊致的肌膚和苗條的身材。
一路走來，貝嫂從未把婚姻當做人生的全部。
婚姻，很重要，但再重要也不過是人生的一部分。
無論單身，還是結婚，都不要忘了健身、旅行、增值、搞事業…
自己強大了，充實了，美好了，離不離婚都不過是一句話的事兒。
5. 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！