㈠ 酸奶蛋糕
主料
麵粉70克 白醋幾滴
雞蛋四個 白糖40克
酸奶100克 煉奶
果醬
酸奶蛋糕的做法步驟
1. 蛋清和蛋白分離後用干凈乾燥的盤子裝著
2. 在蛋黃里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g麵粉拌勻
3. 拌成這樣就差不多了
4. 在蛋白中滴入幾滴白醋，朝一個方向打發，打到起粗泡，加入剩餘白糖的一半，再打到濕性發泡時，加入最後剩下的白糖打發
5. 打到這樣就可以了，可以立起來
6. 把蛋白和蛋黃糊拌在一起。蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌轉動盆子，倒入蒸盤中，震2下，讓氣泡跑出來
7. 可以看出完全沒有氣泡了
8. 包好保鮮膜
9. 蛋糕放入蒸鍋，可以提前做上水
10. 蛋糕出爐
11. 夾餡料
酸奶蛋糕的做法視頻
小貼士
沒有雞蛋分離器怎麼辦？先把雞蛋尖的那頭在桌子上磕個洞，把蛋清慢慢的給轉出來。最後裡面就只剩下蛋黃了。
㈡ 酸奶蛋糕有什麼獨特的味道和口感
酸奶蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它的獨特口感和味道主要來自兩個方面：一是酸奶的使用，二是蛋糕的製作工藝。
首先，酸奶的酸甜味道是酸奶蛋糕的靈魂。酸奶是由牛奶發酵而成的，含有豐富的乳酸菌，這使得酸奶帶有一種獨特的酸甜口感。這種酸甜口感不僅可以中和蛋糕中的甜味，使蛋糕的味道更加豐富，而且還可以刺激味蕾，增加食慾。此外，酸奶中的乳酸菌還有助於消化，使得酸奶蛋糕成為一種既美味又健康的甜點。
其次，酸奶蛋糕的口感也與眾不同。在製作蛋糕的過程中，酸奶會與麵粉、糖、雞蛋等原料混合，經過烘烤後，酸奶會使蛋糕的質地變得更加柔軟濕潤。這種濕潤的口感與一般的海綿蛋糕或者奶油蛋糕的乾爽口感完全不同，給人一種全新的體驗。同時，酸奶還會使蛋糕的口感變得更加細膩，每一口都能品嘗到蛋糕的絲滑和醇厚。
再者，酸奶蛋糕的製作工藝也會影響其口感和味道。一般來說，酸奶蛋糕的製作需要經過攪拌、烘焙、冷卻等多個步驟。在這個過程中，烘焙的溫度和時間會直接影響蛋糕的口感和味道。如果烘焙的溫度過高或者時間過長，蛋糕會變得過於乾燥，失去了酸奶蛋糕應有的濕潤口感；反之，如果烘焙的溫度過低或者時間過短，蛋糕可能會沒有完全熟透，影響口感和味道。因此，製作酸奶蛋糕需要掌握恰當的烘焙技巧，才能保證蛋糕的口感和味道。
最後，酸奶蛋糕的裝飾也會影響其口感和味道。一般來說，酸奶蛋糕會配以水果、巧克力、奶油等食材進行裝飾，這些食材不僅能夠增加蛋糕的色彩和美觀度，還能夠增加蛋糕的口感和味道。例如，新鮮的水果可以增加蛋糕的酸甜口感，巧克力可以增加蛋糕的香濃口感，奶油可以增加蛋糕的絲滑口感。
總的來說，酸奶蛋糕的獨特口感和味道主要來自酸奶的酸甜口感、蛋糕的濕潤細膩口感、烘焙技巧的掌握以及裝飾食材的搭配。這些因素共同構成了酸奶蛋糕的獨特魅力，使其成為了一種深受人們喜愛的甜點。
㈢ 一共要多少錢
翻譯的話，英文是How much altogether?
二年級數學應用題買一部電話50元和一個書包36一共要多少錢？50+36=86元
學校要為圖書館增添兩種新書，《兒童網路》每套125元，《數學猜想》每套18元．如果每種買3套，一共要花多少錢？125×3+18×3，
=375+54，
=429（元）；
答：一共要花429元．