Ⅰ 芝士蛋糕 抹茶蛋糕,提拉米蘇蛋糕哪一個更
芝士蛋糕質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上也比一般蛋糕來得濕潤,類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但又不像兩者來得綿軟。
抹茶蛋糕,是一道由抹茶粉、雞蛋、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、植物油、細砂糖、蜂蜜等製作的休閑甜點,主要工藝是烘焙,老少皆宜,口味不甜不膩。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。比較松軟可口
主要感覺還是看你自己各人的喜好,喜歡甜的,可以考慮提拉米蘇,喜歡口味濃郁的,那麼芝士蛋糕不錯!
Ⅱ 8款爆好吃芝士蛋糕,每口都是幸福感
沒有人能夠拒絕芝士,更沒有人能夠拒絕芝士蛋糕綿香軟糯。下面8款精心挑選的國內外爆款芝士蛋糕,沒有一款會踩雷,放心吃。Ⅲ 怎樣做半熟芝士蛋糕最好吃
原料:布里乳酪120克、純牛奶125克、黃油50克、低粉45克、蛋黃3個、蜂蜜25克、蛋白3個、砂糖40克、檸檬汁10克。
模具:鋁箔蛋糕杯。
做法:
1、布里撕成小塊和牛奶混合隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。
2、加入融化的黃油攪拌均勻。
3、准備好低筋麵粉分三次篩入低粉拌勻。
4、蛋黃加蜂蜜攪拌均勻,加入乳酪糊中。
5、蛋白加檸檬汁分三次加糖打至濕性發泡,取三分之一蛋白放入乳酪糊中拌勻把拌勻的乳酪糊倒回蛋白中拌勻。
6、倒入模具,把模具放入烤盤,在烤盤內注入熱水,上下火145度8分鍾,上火轉230度,下火不變還是145度5分鍾至表面上色,關掉上火,下火不變還是145度10分鍾,結束後不必馬上取出,在烤箱里放到常溫取出即可。
註:冷藏後更好吃。
Ⅳ 請問大家會用空氣炸鍋製作蜂蜜蛋糕和咖啡芝士蛋糕嗎
最近小編迷上了空氣炸鍋,用它製作各種美食,今天的這個真的是絕了,超級、特別的好吃,完全不輸於外面買的。真的超好吃,大家趕緊跟著小編學起來吧。
1、咖啡蛋糕