A. 幼兒園大班教師隨筆
幼兒園大班教師隨筆(15篇)
無論是在學習還是在工作中，許多人都寫過隨筆吧？隨筆可以觀景抒情，可以睹物談看法，可以讀書談感想，可以一事一議。日常生活中最常見的隨筆有哪些呢？下面是我收集整理的幼兒園大班教師隨筆，希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班教師隨筆1
天氣慢慢地熱起來了，早上送孩子來園時有幾位家長會說：「老師，讓寶寶多喝點水，」說句實在話，即使家長不提醒，我們也經常提醒孩子們喝水。更何況現在天氣熱了，我們也增加了讓孩子和水的次數了。
由於家長這么一提醒，我就悄悄地觀察孩子們喝水的情況：對喝水的興趣孩子們都挺高的，但我發現有的孩子每次喝水只倒一點點，兩三口就喝完了，有的孩子雖然倒了大半杯，可是只喝了沒幾口就把水倒掉了，當然也有幾位孩子喝得比較好。基本上孩子們都喜歡倒水，但喝水卻被他們忽略了。
這時，我覺得自己的工作做得還不夠，雖然根據天氣及幼兒的身體情況適當的增加孩子喝水的次數，但是每次孩子真正喝了多少水卻被我忽略了，我感謝家長的提醒，於是，我再次與孩子一起念「喝水」的兒歌，再次強調「喝多少，倒多少，全部喝完不浪費。」每次喝水時盡量提醒孩子全部喝完，還請能力強的孩子做小老師，督促孩子們將倒水全部喝完。我還利用旁邊自然角的植物，每次孩子喝水時，請孩子讓植物也喝點水，余敗巧來提高幼兒喝水的興趣。
一段時間下來，孩子們喝水的情況好了很多。大多數幼兒都能喝多少倒多少，不愛喝水的孩子也慢慢地喜歡喝水了。雖然我們平時的工作已經作得很細了，但肯定還存在很多不足之處，發現問題後仔細觀察，並採取相應的措施，這樣我們的工作才能做枯御得越來越好。
幼兒園大班教師隨筆2
《給孩子過生日》
那天是朱秋然的生日，朱秋然的奶奶帶來了一個很大的蛋糕。
在班級為孩子過生日已經不是第一次了，我很感激這些家長，感謝他們對孩子的用心，感謝他們帶給全班孩子的快樂。我總是很用心地切分著每一塊蛋糕，分享著孩子們的幸福，並把「分享」的理念傳遞給每個孩子。但總覺得這樣的慶賀方式並不是很妥當。為了給帶蛋糕的孩子過生日，大家不僅會為過生日的孩子唱生日歌，也常常會在這一天不自覺地對她忽略一些常規要求。對於過生日的孩子來說，會產生一種優越感，而其他孩子難免會產生「我也想這樣，我下次過生日也要到幼兒園來過」的想法。事實上有許多孩子正是這樣要求父母後才在幼兒園過生日的。孩子產生這樣的攀比心裡，對於那些不能在幼兒園過生日的孩子來說，他們就會表現地自卑，埋怨家長……
輕輕地唱著《生日快樂》的歌，我問孩子們：「你們知道我們這首歌是唱給誰的嗎？」坐在朱秋然旁邊的鄭汗大聲說：「今天是朱秋然的生日，當然是唱給她聽的嘍。」「這首歌是唱給所有今天過生日的孩子的，你們猜除了朱秋然小朋友過生日之外，還會有誰過生日呢？還有哪些地方的小朋友今天過生日呢？」我說「還會有其他班的孩子，還會有其他幼兒園的孩子，還有其他地方的孩子。」孩子們接著說：「還會有南京的孩子。」「還會有上海的孩子。」……我接著說：「還會有外國的孩子。會有美國的孩子。」孩子們接著說：「會有日本的孩子。」「會有英國的孩子。」……「那麼我們來為所有今天過生日的孩子唱一首《生日快樂》吧。」孩子們大概已經淡化了對應該是主角的朱秋然的羨慕吧，朱秋然應該已經淡化了今天過生日的那種得意或者是優越感吧，大家就像平時吃點心那樣分發蛋糕，享受蛋糕。看著朱秋然靜靜地等待著自己的那一份，就讓她過一個淡淡的生日吧，我也沒有請她這個主角來給孩子們分發蛋糕，因為我希望每個人都是主角，包括我。
幼兒園大班教師隨筆3
尿褲子了
汗汗是我班年紀最小的孩子，第一天上幼兒園就尿褲子了，我隨口說了句:「你怎麼尿在身上呢？多難為情啊！」第二天，汗汗怯怯的走到我身邊小聲的說「我褲子濕了」我又隨口說了句「你怎麼每天都尿褲子？」第三天汗汗還是尿褲子了，豎鍵但是沒有告訴老師，直到家長來時才發現。後來和家長的交流中得知：「汗汗說尿在身上老師要說的，很難為情，所以不敢告訴你……」事後，我覺得很慚愧。托班幼兒年紀小偶而尿褲子是很正常的事，但是由於我語言的不規范，在無意中傷害了汗汗的自尊心，使他對老師不信任。如果當時我多為汗汗考慮一下，汗汗的人和尊嚴，不用責備的言語，而是使用富有教育藝術的語言，輕微的告訴他：「沒關系，我們換條褲子吧！老師小時侯也和你一樣尿褲子」或許收到的效果會不一樣。
幼兒園大班教師隨筆4
大班的孩子雖然年齡不大，但調皮起來個頂個都是好手。英語課堂上，為了提高幼兒的學習興趣。我設置了一個「智力大沖關」的環節。但是，每每到這個環節，教室里的紀律……也曾多次想過去掉這個環節，可孩子們的興至極高。如果哪節課沒進行闖關游戲，他們就會問：老師，這天為什麼不闖關了？我們都想闖闖關呢！於是便又將它留了下來。這天課堂上，又到了闖關環節了，如何讓未闖關的孩子的注意力都集中在老師那裡呢？望著他們一雙雙明亮的眼睛，我忽然來了靈感，說道：「誰是好孩子，老師的眼睛裡就有誰。」聽到那裡，孩子們立刻做好了，個性是那幾個調皮蛋坐的最好。我立刻表揚了他們，想當然，我們的環節很順利地進行了下去。之後，我又將此方法用於學前班，效果同樣不錯。
其實，每個孩子都願做老師眼中的好孩子，但是由於他們的性格差異，決定了他們的不同。而作為老師的我們，應及時抓住幼兒的「閃光點」因勢利導，會收到意想不到的效果的。
幼兒園大班教師隨筆5
孩子們喜愛的幼兒節目、動畫片，我們有時會不屑一顧；孩子們想再仔細看看、動手摸摸的演示材料，我們卻常常把它們深藏櫃中；孩子們提出的許許多多問題，我們往往輕描淡寫地一句話帶過。如果長此以往，不善於與孩子「交心」，來自童心世界的思想火苗就有可能被我們掐滅。
與孩子「交心」，前提是我們也要有一顆童心，不以成人的目光看待孩子，而是站在孩子的角度，用心>傾聽、呵護童心。和孩子們生活在一起，我都試著以一顆童心去看待孩子，去和他們交流，分享他們的發現、快樂，也努力幫助他們化解恐懼、不安通過一次次地與孩子「交心」，我發現，孩子們很願意向我表露他們的想法，在這個過程中他們頻頻向我展露純真的笑容。
幼兒園大班教師隨筆6
為了提高幼兒的安全防範意識和自我保護能力，讓幼兒度過一個平安、健康的童年，羅橋幼兒園中班進行了幼兒安全教育活動。
活動通過幼兒喜愛的故事、視頻等形式，把多個安全教育教育內容涵蓋其中，包括交通安全，飲食安全，防火、防電等，使幼兒將假期相關安全知識及自我防護方法牢記心中。教師還重點組織幼兒圍繞「防溺水」進行了討論，最後和孩子一塊復習了常用的報警電話。假期安全要注意，電話號碼要牢記：火警119，匪警110，急救中心120。同時，也教育孩子不亂撥亂打這些特殊號碼。此次活動，確保幼兒平安度過一個美好的童年。
幼兒園大班教師隨筆7
第一節是語文課，作為班主任的我，按習慣提前幾分鍾來到教室，細心轉了幾圈後，帶著滿意正要掩門准備組織上課。突然，乳白色的門上一個淡淡的淺黑色的腳印映入我的眼簾。雖然不仔細看，很難發現，但此時的「它」在我的眼中是那樣的醒目和刺眼，想到平常不知強調和絮叨了多少遍，心中不由的激射出陣陣的怒火。
這時，我完全可以讓胸中的怒火一泄而出，讓學生們把那個犯了錯誤的學生就出來，對他進行一番狂轟亂炸。然而，怎樣處理這件事才能取得更好的教育效果呢？思緒在心中千回百轉，等到冷靜了一些後，我強壓心中的憤怒，盡量讓臉色平和下來，並努力擠出一些笑容對學生說：「同學們，我發現今天我們的教室和平時不一樣，你們有沒有發現？」同學們一聽馬上東張西望起來，試圖發現教室里的異狀，十多雙眼睛把教室的角角落落細心搜尋了一番後紛紛搖了搖頭，並不約而同的用大拇指向我打出「好」的滿意手勢。看到這種情況，我決定暗示一下他們。於是，我看似無意的走到門前，用手扶住門，說道：「同學們再仔細看看。」在我的動作啟示下，終於有一個學生發現了那個腳印，只見他憋紅了臉，小手舉得高高的，為自己的發現興奮不已。當我剛一點頭，他就「刷」地站起來，激動地說：「門上…門上…門上有個腳印。」這一下教室里炸開了鍋。「是的，一個腳印。」「是誰踹的？」……看著群情激憤的學生，我心中不由的一陣竊喜。是火候了，於是我做了一個安靜的手勢，示意我的弟子們靜下來做好，並不失時機的問：「同學們，大家說這個腳印好看嗎？」同學們都使勁搖了搖頭，有的同學甚至伸出表示「不好、壞」的小指用力在身前揮著。我看到已經達到了預期效果，於是接著說：「同學們，教室是大家活動、學習的場所，需要大家一起來精心呵護，希望下節課前這個「腳印」能夠隱身，並且永遠不再出現，你們說好不好？」「好！」孩子們異口同聲地說……
下課後，為了及時了解教育效果，我並沒有急著回辦公室，而是在離教室不遠的地方聽了下來，偷偷地朝教室門口望去——只見兩個女生正手拿抹布蹲在門邊使勁擦著那個腳印，我知道這並不是她倆踹的，因為踹門的那個男生正紅著臉默默地看著眼前的這一幕。我知道那個腳印不僅從門上擦掉了，而且也從他心中一點一點地擦掉了。但是，通過這件事在他心裡一定會留下很深的烙印。
又上課了，我看著被擦拭的乾乾凈凈地門，表揚了那兩個女生，並語重心長地說：「老師知道，這個把門弄臟的同學，一定不是故意的，並且以後他一定不會再犯同樣的錯誤」。
事後，我就這件小事進行了反思：當學生出現異狀時，你該怎樣對待學生偶爾出現的異狀呢？如果當時我用蠻橫態度的處理這個腳印事件，會出現怎樣的效果呢？恐怕這個腳印會象石頭一樣沉重壓在這個學生的心頭，讓腳印成為久久不能擦除的烙印，留在學生心裡，給這個學生心裡造成久久難以癒合的傷疼。因此，作為一名合格的教育者，在處理和看待學生偶爾出現的異狀時，要合理調整好心態，就腳印這件小事來說，老師要擦掉的不光是門上的腳印，更重要的是要擦掉學生心中的腳印。
兩天過去了，我在批改學生的日記時發現，踹門的那個學生就那天發生的事情寫了一篇日記，他向我主動承認了自己的錯誤，並對我對這件事情的處理表示感激並向替他擦去腳印的同學表示了真誠的感謝。看著這篇日記，我暗嘆自己處理這件事情時能冷靜下來，假如……我不由的心中湧起陣陣的涼意。同時，通過這件事也給從事教育工作的同事們一個忠告，在教育過程中對待學生出現的異狀，要機智靈活，千萬不可採取簡單粗暴方法，怎樣處理合理而又避免負面影響，直接影響對事情的處理效果，它常常會起到事半功倍的效果。這件小事也說明了同伴之間的影響教育作用，要善於讓學生在其同伴的身上發現自己的問題，這有利於你的班級的管理和建設。
幼兒園大班教師隨筆8
有愛就有快樂
大班美術活動中，我們教孩子們折紅花，童童很快就學會了，展開的花瓣像振翅欲飛的蝴蝶，漂亮極了。童童自豪地把紅花插在書包上，惹來同伴羨慕的目光。這時，童童神秘地對我說：「老師，我還想再折一朵紅花！」我不解地問：「為什麼呀？」童童驕傲地說：「我想帶一朵紅花給妹妹。等我上一年級的時候，她就可以上小班了，妹
妹說她也上我的好幼兒園。」孩子純真的話語深深打動了我的心。這足以證明我們和孩子之間已經建立了深深的師生情，我們的幼兒園是一個充滿關愛、快樂自由的地方，這里是孩子們快樂的天地，幸福的搖籃。我們的職責是一次又一次愛的傳承，有愛就有快樂。
有人說：「幼兒眼中的好幼兒園，一是有愛，二是有自由。」其實不難發現一個溫柔的老師、一個溫暖的教室，是孩子們尋找和喜歡的地方。教師的一個眼神、一個動作、一句鼓勵的話語足以讓孩子高興好長時間。他們希望老師關心自己，盼望擁有很多的好朋友，渴望能開開心心地玩耍游戲而不被爸爸媽媽束縛自己的自由。教師每一個愛的表達、愛的撫摸對幼兒來說都是一次莫大的鼓勵和感染。
開學已經一個多月了，早晨孩子們會愉快地跟爸爸媽媽說再見，然後張開雙臂投向老師懷抱，開啟一天美好的生活。當孩子們在假期里還盼望著上學時，當被孩子們稱為「好幼兒園」時，我們感到無尚的光榮和無比的幸福！因為，有愛就有快樂！
讓孩子學會大膽表現
思思是一個很聰明的孩子，對於老師提出的問題她心裡都明白，但是幾乎從來不主動舉手發言，即使老師請她，她也不願意把自己知道的告訴大家，但是在與小朋友一起時，又說又笑，由此看來其實她不內向。在活動中我有意經常提問她，以為多提問多鼓勵她就會回答的，但是恰恰相反，還是不起作用。
幼兒園大班教師隨筆9
《我能到幼兒園里過生日嗎》
說起生日，我們會想到年齡；我家的寶孩子說起生日，就想到蛋糕。4歲生日時，我建議她到幼兒園里過生日，那時的她可不願意分享那甜甜美美的大蛋糕。
5 歲的生日就快到了，這次女兒主動提出：「媽媽，我能到幼兒園里過生日嗎？」「當然可以！和你的老師、同學一起分享你的生日蛋糕！」
想到生日，孩子不覺的一日日的盼望著生日的來臨，我翻著日歷看到女兒的生日時正好幼兒園放假了，「啊，放假了！」「那怎麼辦啊！」女兒聽了很焦急的問。爸爸提議：「那就過陰歷（農歷）的生日吧？」「什麼是陰歷？」借這個機會，爸爸含含糊糊的講了講關於陽歷和陰歷，孩子稀里糊塗的好似明白，但是不管陽歷還是陰歷，就要能在幼兒園里過生日，孩子就是開心的。
過生日的前一天晚上，寶貝很期待的和我聊天：「媽媽，明天爸爸會給我買什麼樣子的蛋糕呢？」「媽媽。我想讓小朋友少吃一點蛋糕！」「為什麼呢？爸爸給你們的蛋糕就一起分享吃掉就行了！」「為什麼只讓老師和小朋友吃呢？」「一起分享你的快樂多好呀！你的老師很辛苦，你的朋友很快樂哦！」我以為孩子不願意和大家分享，一個勁的勸呀！「那你和爸爸也很辛苦呀！我想留一塊讓你和爸爸也品嘗一下！」「恩…原來如此！」一股暖流流進我的'心田，那一刻好幸福的感覺！
早上醒來，女兒在被窩里已經笑的開花，「親愛的，生日快樂！」「啊！爸爸媽媽，你們為什麼讓我這么開心啊！」
幼兒園大班教師隨筆10
每次午睡前的一段時間都是很亂的，孩子們脫下鞋子跑到床上就開始了，有的跑去娃娃家玩玩具，有的在被子上跳來跳去，還有的扔枕頭玩兒，常常把床上弄得一片狼藉，這讓我很頭疼。不過，值得安慰的是，吳若琳、吳英姿等幾個孩子是比較乖的，每次都鋪好自己的被子安靜的躺下了，於是我靈機一動，今天要發揮一下模範帶頭作用!「於是我便表揚吳若琳，人家都把自己的被子鋪好躺下了!」話音剛落，立刻有幾個孩子躺好了，於是我繼續表揚。隨著我不斷地表揚聲，孩子們紛紛放下手中的玩具跑到自己被子上，還問我：」老師，表揚我么?」這么乖，當然都要表揚了!很快，吵鬧聲便安靜了下來。
每個孩子都渴望得到表揚，得到老師的認可。在乖巧的孩子的榜樣下，在老師的表揚聲中，孩子們都可以自己找到被子躺下，就這樣輕松地提高了自己的自理能力。
幼兒園大班教師隨筆11
有趣的點心時間
今天孩子們的早點是圓圓的芝麻餅乾和方方的薄餅干還有小饅頭。說實話，孩子們每天的早點都差不多，因此孩子們吃這些餅乾的時侯興趣都不太濃，特別是小餅干，好多孩子都不要吃了，對於方方的薄餅干孩子們是最喜歡的，因此都盯著方方的餅干吃，動作較慢的孩子有時吃不到。孩子們開始吃了，看到他們興趣不高的樣子，我也拿起一盤餅干說：「我吃小小的饅頭」說完就吃了一個小饅頭，我又說：「我吃圓圓的芝麻餅干。」就這樣我按順序邊說邊吃，把三種餅干都吃到了，孩子們看到我吃餅乾的樣子，興趣一下子被激發了，也開始一邊說一邊吃，而且也把三種餅干都吃了，平時不愛說話的悅悅也邊說邊吃。待孩子們吃完點心後，我發現今天的盤子里沒有留下以前一直吃剩的小饅頭，個盤子里的所有餅干都吃完了，而且今天吃餅乾的速也快了很多。雖然他們說說、吃吃，但在這過程中他們也會到了「安規律排序」領。其實一天的工作中，有時隨性很強，但都充滿了教育性。善於發現，善於思考，經驗和知識會更加豐富。有時我們老師動一下腦筋，孩子才會真正在玩玩中學到本領！
幼兒園大班教師隨筆12
童年時我常夢想：在藍色的大海邊、在碧綠的草地上，我領著一群活潑可愛的孩子，象花蝴蝶般翩然起舞、象百靈鳥般婉轉歌唱。如今，我已實現了我的夢想，成為了一名幼兒教師，我才知道肩上擔子的分量，才明白教師之愛的深沉和無價。
面對生病的孩子，教師無微不至的關懷付出的是情真意切的慈母之愛;遇到學習有困難的孩子，教師的積極引導和耐心等待傳遞出嚴師之愛;面對淘氣孩子的物理耍賴，教師不是埋怨和冷眼相對，傾注的是真誠的理解和寬容之愛……這是一副副多麼動人的愛之畫面。
教育因愛而生，所以教師把自己的工作視為太陽底下最輝煌的事業;教育因愛而成，所以在教師的眼裡，每一個孩子都能成才。
我將永恆地去堅持這樣一個真理：愛的力量是無窮的。
幼兒園大班教師隨筆13
每一天早操和戶外活動前的排隊真讓人頭疼。我發出「站隊」的口令後，孩子們就會瘋狂的向站隊的地方沖去。有的孩子連小椅子都顧不上放好，就迅速跑過去，你推我，我擠你。經常會聽到：「老師，他插隊」、「我站在這兒」。站在前面的幾個孩子，有的抱著我的腿，有的抓住我的手，有的拉著我的衣服，我只能用更大的聲音蓋過他們，或者一一把他們的手拿開，批評他們一頓，可效果不大。我琢磨老這么亂可不是事兒，於是著手調查其中的原因。
我把幾個總愛擠的孩子叫到身邊問：「你們為什麼排隊時總愛擠？」「我想當排頭！」「你們為什麼想當排頭呢？」「當排頭多好，當排頭在前走，離老師最近，能幫老師幹活，還能得到表揚……」。我又把經常當排頭的幼兒叫到身邊問：「你們鍾愛當排頭嗎？」有的孩子說：「鍾愛。」有的孩子說：「有時鍾愛，有時不鍾愛。」在每次的活動中，每位幼兒都爭著去做，但教師只是選取幾個平時潛質比較強的幼兒擔任。時刻長了，潛質強的幼兒只能被動的理解，潛質弱的只有羨慕的眼光。
怎樣才能使每一位幼兒得到鍛煉，又能讓他們互相謙讓著排好隊呢？我決定和孩子們一齊討論一下，聽一聽他們的意見。於是，我說：「那咱們一齊來想個辦法吧！」孩子們你一言我一語各抒己見。我又來問孩子：「大家都想當排頭，可排頭只能有一個，咱們怎樣辦才能讓大家都能當上排頭呢？」陳天賜說：「能夠看誰的表現好，就讓誰當排頭。」其他孩子立刻反對：「不行，這樣還是有很多人當不上的。」馬亦心說：「能夠輪換著當，這天你當，明天我當。」孩子們爭論不休。最後咱們確定「輪流當排頭」。每一天選兩名小兄弟姐妹當排頭。當排頭時要聚精會神。
新的輪流當排頭建立後，孩子們都很高興，他們再也不去擠著當排頭了。我也歸納反思了自我的不足。咱們總是請潛質強的孩子幫老師做事，只注重孩子的義務而忽視了孩子的權利，只注重孩子的服從而忽視—了孩子的自主。日久天長，咱們就剝奪了潛質強的孩子選取的權利，也剝奪了潛質弱的孩子自我鍛煉、自我發展的權利。孩子們都只是在人生最出的起跑線上，作為教師有必要把鍛煉的機會分給每個孩子。不是嗎？
幼兒園大班教師隨筆14
《特殊的生日蛋糕》
今天是一月十七日，農歷臘月十六日，星期四。是我們班成瑜小朋友的生日。早上來到幼兒園，成渝帶了好多好吃的，有棒棒糖、小酸酸、花生、小麻花。師：早上好，成瑜，今天怎麼帶來了這么多好吃的。
成瑜高興的說：今天是我的生日，媽媽為我准備了這么多好吃的，請我和小朋友分享呢。
成瑜的話讓我陷入了深思，怎樣在沒有生日蛋糕，沒有生日帽，沒有蠟燭的情況下，為成瑜過一個有意義的生日呢？
下午的時間，在說著、思考著的工夫就來到了。
師：今天我們為成瑜小朋友過生日吧！
小朋友滿心歡喜地說：好。
師：看！這是成瑜帶來的，小朋友有什麼？
幼：棒棒糖、小麻花師：那我們為成瑜做一個棒棒糖蛋糕吧！
幼：好師：我們做幾層蛋糕？
幼：5層我用棒棒糖一起為成瑜搭建了一個5層的大蛋糕，這時小精靈佳寶發話了：「老師，還沒有蠟燭呢」。「哈哈，這個簡單，我撕開了一塊棒棒糖，放在搭建起來的棒棒糖蛋糕中間。
幼：點火。
這時孩子們自覺的為成瑜唱起了「生日快樂歌」帥氣的豐澤寶貝，著急的扯著我的衣服：「老師，老師，成瑜還沒有生日帽呢？我急忙從櫥子里拿了些彩紙，我們為成瑜做一定生日帽吧？可以當做生日禮物送給他？幼：好，孩子們想委以重任般齊聲回答。
一頂頂生日帽在孩子們的筆下跳動著，做好之後我幫小朋友寫上祝福成語生日快樂的話，這個特殊的生日聚會便開始了。成瑜開心的說：「老師將小朋友給我的生日帽，用透明膠貼在頭頂上吧？」
生日在我們大人看來沒有什麼特別的，但對於孩子而言，那確實意義非凡，希望成瑜在幼兒園過一個快樂的生日。那是我收到的最真摯而有意義的回報。
幼兒園大班教師隨筆15
天氣愈來愈涼了，幼兒園里的菊花開得潑辣，有的菊花花瓣凋落了，靜靜地躺在花盆裡，孩子們看著那些花瓣，有些沮喪：「老師，如果這些花不落，那多漂亮啊！」
「是啊，可是花開花落是大自然的規律啊！花兒的生命雖然結束了，可是它的美在下一個春天、夏天、秋天或者冬天還會再綻放的！」我安慰孩子們道：「美可以輪回，不必悲傷，只要有顆愛心就可以再次欣賞到美的！」
孩子們神情不再那麼悲傷，一個叫梅子的女孩拿了一個紙盒，用小巧玲瓏的手，輕輕地把那些掉落在盆土上花瓣撿起，放入紙盒……又有一個孩子也拿起紙盒，撿起了花瓣……
看著他們一個個憐香惜玉的表情，我的心一陣陣地感動：「孩子，你們這是做什麼？」梅子笑了：「掉落的花瓣也是生命啊，也是美的，我們想把這些美收藏起來。」
我心悅、動容了：「好啊，孩子們，我們一起收藏美吧！」孩子們笑了。
一群可愛的孩子，有著純真美好的心靈，每天被愛溫暖著，懂得愛別人，也就懂得收藏愛！
孩子們，你們可知道？老師在心裡也收藏了你們這群充滿愛心的孩子！
B. 松餅怎樣做好吃呢
從2016年下半年開始，陸陸續續做了很多份松餅，也順便試用了一些不同的方子和新吃法。所以，來分享兩個最愛用的基礎配方，以及煎好松餅的小技巧吧d(･∀･*)♪ﾟ。1、松餅（泡打粉版）用泡打粉來做松餅，是很適合小萌新的一個做法，步驟簡單、可能會遇到的坑就少一點。可能有些人會覺得泡打粉對人體有害，這里多說一句，泡打粉有「含鋁」和「不含鋁」兩種，我們一般在市面上買到的泡打粉大多是「無鋁泡打粉」——通過小蘇打和酸性物質混合生成二氧化碳，從而讓食品膨脹（學好化學很重要啊少年 ）——可以在包裝上找到顯著的說明，或者通過查看配料表來判斷。對於「無鋁泡打粉」來說，只要控制在合理的用量里就好，也就是嚴格按照食譜配方以及包裝說明來操作，不要為了想要膨大的效果，就過分添加。相反，我們外出買饅頭、買蛋糕時倒是需要選家靠譜的店鋪，為了降低成本，不排除某些小店會使用含鋁泡打粉，畢竟便宜，製作起來也比普通發酵快多了。當然，如果你實在介意，或者給小朋友食用比較謹慎，找菜譜時可以盡量找使用酵母或蛋白打發等操作來替代使用泡打粉的，口感也會有些許的不同。這里提供一個蛋白打發版的食譜，也是我很喜歡的一個Pancake基礎配方。2、松餅（蛋白打發版）如果你做過蛋糕，了解蛋白打發的不同程度以及蛋白與麵粉糊的攪拌手法，這個食譜做起來會更得心應手一些：不含任何食品添加劑，蛋白打發就成了讓松餅更加軟糯可口的蓬鬆擔當。元茜Tip1：蛋白打發從打蛋碗里緩慢提起打蛋器，打蛋頭上留著的蛋白會形成一個大彎鉤，這樣的狀態就可以拿來做松餅了，如果是萌新，就多檢查幾次，不要打過頭。另外，打發蛋白一定要用無油無水無蛋黃的干凈盆子，幾個條件少了任何一個，就直接做炒蛋吃了吧 。元茜Tip2：麵糊攪拌攪拌松餅的麵糊，我一般用轉盆畫圈攪拌的方式，下面有張我以前做戚風時碼的示意圖和說明，供參考。「簡單點說就是，在攪拌盆中間入刀，切到盆的左下方出，刮刀前需要發出「咣」的一聲碰觸到攪拌盆。在盆的左下方畫一個橢圓，刮刀抬起後，再回到盆中心，整個過程不需要翻轉手腕。每畫一個圈，左手都要逆時針轉盆。操作要連貫，一秒鍾攪拌2次左右。偶爾刮盆。……快速操作可避免蛋白霜形成小顆粒。詳細圖片可參考《小島老師的蛋糕教室》。」——節選自下廚房《果子學校可可戚風》，作者小至。敲黑板劃重點：①嚴格按照手法操作，不要消泡，別忘了他們可是蓬鬆擔當；②不要攪拌過頭，眼睛看不見乾粉就行了，過度攪拌會使麵粉產生麵筋，口感就不松軟了。3、一個圖文食譜：棒棒糖松餅· 食材 ·牛奶 ··· 30g玉米油 ··· 10g蜂蜜 ··· 10g細砂糖 ··· 20g雞蛋 ··· 110g鹽 ··· 1g低粉 ··· 100g無鋁泡打粉 ··· 2g· 做法 ·1、烘焙第一步：稱量出所有原材料，准備出棒棒糖蛋糕紙棍，不要因為食譜簡單就放棄這一步等操作的時候再稱著倒，失手一下悔終生好嘛；不要真的吃一堆棒棒糖然後留下糖棍好嘛……2、牛奶、玉米油、蜂蜜、細砂糖、雞蛋、鹽混合攪拌均勻；3、先將低筋粉和泡打粉混合均勻，再過篩進步驟2的雞蛋液里，過篩可以減輕結塊，時間允許最好不要跳過；4、不粘鍋開小火（我一般電磁爐開到600W，萌新建議調300W，如果是做前段時間很火的那種超厚松餅，火越小越好，蓋上蓋子慢慢耗），用小勺挖一點麵粉糊，以一點為中心倒進平底鍋的中點，麵粉糊順勢攤成一個小圓餅；5、約90s後，麵粉糊中有大量氣泡冒出並逐漸破裂時，翻面，放在平底鍋的邊緣（因為要插棒棒糖的糖棍，所以放在邊緣，如果只是做松餅，翻面之後依然要放在中點）；6、翻面後插入棒棒糖蛋糕用的紙棍，等待20s左右麵糊成型即可，直接掀起棒棒糖的紙棍，就可以直接拿起來了，晾涼。做到這一步並沒有完，看完下面的幾個Tips，再開（guan）始（bi）行（chuang）動（kou）也不遲。元茜Tip3：關於麵糊①松餅一般使用低筋麵粉，如果使用中筋麵粉（就是普通麵粉）也沒太大關系，注意攪拌麵糊的時候別過頭起筋就好了。②如果喜歡黃油香，可以融化一塊黃油替換玉米油，或者使用其他沒有味道的油，橄欖油、花生油、胡麻油之類的味道都太濃郁了……③如果你用預拌粉，就嚴格按照預拌粉的說明操作。我之前為了虐自己，定過一個原則是不用預拌粉做烘焙，前段時間為了松餅想試試，跑去Jenny Lou's找人家也不賣，所以不太清楚。但是，按照說明做應該是不會有問題的。④萌新不要看這一點：松餅其實不像蛋糕之類甜品的要求那麼苛刻，可以靈活調節麵糊找到自己最喜歡的口味和口感，但前提是已經做好了基礎松餅，這樣才能更有把握地調節。a.如果想要其他口味，可以按照配方中的水粉比例進行替換，比如去掉20g低粉換成蕎麥粉、紫薯粉、黑麥粉，去掉牛奶換成橙汁兒之類的。b.想要厚實一點的松餅就把麵糊做稠點，少加點液體或者多加點麵粉，想要薄一點的就多加點液體少加點麵粉；c.另外也可以加點南瓜泥、玉米粒之類的。⑤為了節約時間，可以前一天晚上做好麵糊，第二天早晨吃，攪拌不消泡的情況下，影響不大。元茜Tip4：放麵糊的位置如果你用的鍋是中心點加熱，不趕時間的話最好一張一張攤，每次都把麵糊放在中點上，避免上色不均，比如：元茜Tip5：翻面的時機圖文步驟中棒棒糖松餅比較小，起泡不太明顯，以前煎普通松餅時拍過一張明顯的：煎松餅第一面時最好一步到位，一方面翻面過早松餅可能還沒成型，一碰就散了（如果煎熟了也翻不好，可能得檢查一下用的是不是不粘鍋）；另一方面如果反反復復的煎，由於松餅不是一個平面，有可能讓中心點的顏色過於深，比如：如果真的第一面沒有煎到焦黃，但是又成型了，想要再上一下色要怎麼辦？答案是用兩只手拿著松餅，以30~45度角接觸鍋面，輕柔地觸碰的煎，邊煎邊轉圈。當然，這是沒有辦法的辦法了。元茜Tip6：關於降溫見過一些操作時還沒等到冒大氣泡就翻面但煎出來卻是黑黑的松餅，這是因為你的鍋太熱了。不論你開多小的火，只要持續加熱鍋的溫度就會不停上升，所以麵糊倒進去沒有多久直接就燙糊了，而上面的面餅還沒熟。所以，鍋的降溫非常重要，但是千萬別直接拎著鍋去沖涼水，傷鍋。開始煎松餅時，可以准備一個盤子和一小塊棉布（廚房紙也可以），裡面放上冷水，每煎完一張就把棉布放進冷水裡浸濕鋪在鍋上，稍等一下就好了。並且，由於鍋的熱量會傳給棉布，需要及時換冷水。一般來說，每煎完一份松餅我會換3~4次冷水和廚房紙，只有充分做好降溫，煎出的松餅才會上色均勻並且好看。4、放三張圖結束這篇文章和趙大大一起做的第一份松餅，沒糊沒焦，鬆鬆軟軟很驚喜，加了豆沙餡做銅鑼燒。cos我Clau妹子的松餅吃法，酸奶沒挖好，由此坑我大做了一盒冰淇淋，從此解鎖了各種吃松餅的新姿勢。松餅還能怎麼用？哄喵主子也是一把好手 。http://weixin.qq.com/r/G0jg_EPE6h6VrQeb9x0J (二維碼自動識別)