1. 學習韓式裱花蛋糕
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
6寸戚風脫模後，刷去邊上的蛋糕屑；
蛋糕分片；
夾心水果切丁備用；
冷藏24小時以上的淡奶油加糖，淡奶油與糖的比例一般在10：1；
低速打發至圖中狀態。紋路清晰並用刮刀挖起一塊，盆里的奶油邊緣不塌陷即打發完成；
把其中一片放在底托上，抹上適量奶油；
把切好的水果丁平鋪進去，再挖適量奶油，抹勻；
抹勻後蓋上另一片蛋糕片，邊緣一定要對齊；
挖適量奶油到蛋糕表面，慢慢轉動裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心點也隨著裱花台的節奏左右、左右擺動。出現圖中規律的皺褶；
快速轉動裱花台（抹刀依舊保持停留在蛋糕中心點）；
周邊抹上奶油，依舊使用抹面的方式來抹勻周邊；
抹勻；
出現這樣凸起的小尖峰，用抹刀由外至內的快速抹去；
如果抹不平不要緊，選抹勻的部分當做天空，不勻的部分拿來裱上彩虹。看圖中的分割線；
准備食用色素。 由於是六寸，只做了5個彩虹的顏色，不然太擠了；
挖一點打發好的奶油，加紅色色素拌勻；
准備一個八齒裱花嘴，裝進裱花袋；
可以找個杯子把裱花袋套著，然後
把奶油裝進去；
收口擰緊，擠出星形小花。面上與底部；
2. 廣州有什麼特色的，特產的糖果。快快快！！！糕點，點心都可以！！！
(1)西關雞仔餅
相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產。
主要成分：精麵粉、花生、豬肉等。參考價格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。
(2)老婆餅
老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創。主要成分：麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格：1元／個。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅
(3)杏仁餅
始創於1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(4)豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。參考價格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(5)沙河香米餅
此餅在清初已享譽南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。
參考價格：7.5元／200克。
小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(6)從化荔枝幹
可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價格：每包從15元至38元不等。
銷售點：廣百四樓超市。
(7) 沙灣姜埋奶
該食品馳名省港澳，獲得國家專利發明證書。
主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價格：16.90元。銷售點：廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格：14.10元。
銷售點：廣百四樓超市。
另外還有廣州特產紅茶、「香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿」四大名果、粵綉、端硯、陶瓷 龍眼 芒果 木瓜 大蕉 番石榴 柑橙 橄欖 廣彩 廣綉 廣州木雕 廣州牙雕 廣州玉雕 紅木傢具 人造花 王老吉涼茶 楊桃 增城欖雕 等。
3. 學蛋糕裱花師烘焙技術培訓學費一般多少
學蛋糕裱花師烘焙技術培訓學費不等，通常在幾千至萬元左右。學習時間的長短，選擇的學校和課程，以及上課老師的專業程度等，都會影響到費用。以下幾個方面可以大致衡量一下院校收費的標准。一、教師資質
技能培訓學校中老師的技能水平也是很關鍵的一部分，可以看看老師的證書以及是否有含金量的比賽名次等。
二、校園環境以及設備器材
做西點的話，有專業的器材也是十分重要的，可以看看學校烤箱、醒發箱等專業儀器是不是大品牌還有折舊程度。
三、材料的品牌質量
原材料的口味直接影響了西點成品的質量，所以要考察該校的原材料是否是有質量保證的品牌，這些也會算在學費中。
四、創就業保證
如果是想創就業的學生去學習西點的話，一定要注意該校的創就業保障；是否對學員有對口的就業輸出，或者是想創業的學生是否有一定的幫扶。如果有這些靠譜的保障，學費相對貴一些，也是很值得的。
優美西點建議：學蛋糕裱花師烘焙技術要到專業的培訓學校，熳點教育自成立以來，一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任。集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。優美西點烘焙
4. 皇冠蛋糕有哪些品種
皇冠蛋糕的品種包括以下幾種：
一、經典皇冠蛋糕
經典皇冠蛋糕是皇冠蛋糕系列中的基礎款式，具有多層設計，外觀精緻，一般使用奶油、水果等作為裝飾。這種蛋糕口感豐富，深受消費者喜愛。
二、水果皇冠蛋糕
水果皇冠蛋糕在經典皇冠蛋糕的基礎上加入了各種新鮮水果，如草莓、藍莓、芒果等。這些水果不僅增添了蛋糕的口感，也為其增添了更多的營養價值。
三、巧克力皇冠蛋糕
巧克力皇冠蛋糕是皇冠蛋糕系列中的另一熱門款式。這款蛋糕在表面覆蓋有濃郁的巧克力，內部則可能含有巧克力餡或巧克力碎片。其甜而不膩的口感深受巧克力愛好者的喜愛。
四、慕斯皇冠蛋糕
慕斯皇冠蛋糕的特點在於其獨特的慕斯餡料，這種餡料一般是由奶油、果醬等混合製成，口感絲滑。皇冠形狀的慕斯蛋糕結合了精緻的外形和美味的餡料，給人一種高雅而美味的享受。
皇冠蛋糕作為一種精緻的糕點，其品種多樣，包括經典款式、水果口味、巧克力口味以及慕斯口味等。每種口味的皇冠蛋糕都有其獨特之處，能夠滿足不同消費者的需求。無論是作為慶祝活動的點心，還是日常的小零食，皇冠蛋糕都是一個不錯的選擇。
5. 青島哪個蛋糕店好吃
青島的蛋糕店推薦：
一、青島皇冠蛋糕店
青島皇冠蛋糕店是當地非常知名的烘焙品牌，以其多樣的蛋糕種類和優質口感贏得了廣大消費者的喜愛。店內不僅有經典的奶油蛋糕，還有許多創新口味的蛋糕，如水果慕斯、巧克力榛果等，每一種都有其獨特之處。
二、詳細介紹青島皇冠蛋糕店的特點：
1. 豐富的產品線：青島皇冠蛋糕店提供各式各樣的蛋糕，無論是生日蛋糕、婚禮蛋糕還是慶典蛋糕，都能在這里找到滿意的選擇。其獨特的風味和精緻的外觀讓人印象深刻。
2. 優質原料：店內使用的新鮮食材確保了蛋糕的口感和品質。從新鮮的水果到高品質的巧克力，每一個細節都體現了對品質的堅持。
3. 良好的口碑：多年來，青島皇冠蛋糕店憑借其出色的產品和服務贏得了消費者的信賴和好評。許多顧客都是多年的忠實粉絲，並會推薦朋友來品嘗。
三、其他值得一試的蛋糕店
除了青島皇冠蛋糕店，還有一些其他的烘焙店也值得一試，如青島美味園、青島甜心烘焙等。這些店鋪都有各自的特點和招牌產品，同樣受到消費者的喜愛。
四、結論
青島的蛋糕店種類繁多，其中青島皇冠蛋糕店是一個不錯的選擇。豐富的產品線、優質原料和良好的口碑使其成為了眾多消費者的首選。當然，還有其他一些店鋪也值得一試，您可以根據自己的口味和喜好進行選擇。