㈠ 做蛋糕一般需要幾個雞蛋 做蛋糕需要雞蛋數量的解釋
1、一般做蛋糕需要四個雞蛋，不過也要根據麵粉的重量決定，一般雞蛋越多製作出來的蛋糕口感就越松軟。蛋清和低筋麵粉的比例最好是按照2:1，如果麵粉比較干就要少加一些。最好買一個打蛋器打發蛋清，這樣比較省時省力。
2、做蛋糕一般需要四個雞蛋就足夠了，主要是利用了雞蛋內的蛋清，因此雞蛋越多製作出來的蛋糕口感也就更綿軟。普通的蛋糕四個雞蛋足夠，因為一個雞蛋重50g左右，如果追求口感綿軟的話，可以適當增加一顆雞蛋。
㈡ 烘焙貼士：做蛋糕時要加幾個雞蛋
做蛋糕加幾個雞蛋沒有固定的，通常情況下是四個到六個不等，加雞蛋的作用主要是因為口感和穩固蛋糕結構的。另外蛋黃可以給蛋糕增添點顏色。
㈢ 做蛋糕一個月需要多少雞蛋
製作一個月的蛋糕，通常需要大約4個雞蛋。這是因為，一般情況下，四個雞蛋已經足夠滿足蛋糕的基本需求，尤其是因為蛋糕的製作主要依靠的是蛋清。所以，雞蛋的數量直接影響著蛋糕的質地，雞蛋越多，蛋糕的口感就會更加細膩綿軟。
對於普通的蛋糕來說，四個雞蛋已經足夠。每個雞蛋大約重50克，如果你追求蛋糕口感更加綿軟，可以適量增加一個雞蛋。這樣不僅能使蛋糕的口感更佳，還能增加蛋糕的蓬鬆度和濕潤度，讓蛋糕更加美味。
值得注意的是，雖然增加雞蛋的數量可以提升蛋糕的口感，但也不能無限制地增加。過多的雞蛋會使蛋糕過於濕潤，甚至可能影響蛋糕的結構穩定性，導致蛋糕不易保存。因此，在追求口感的同時，還需要考慮到蛋糕的整體平衡。
此外，雞蛋的品質也會影響蛋糕的口感。優質的雞蛋不僅蛋清豐富，蛋黃飽滿，還能帶來更加豐富的口感層次。所以在製作蛋糕時，選擇新鮮、高品質的雞蛋，對於提升蛋糕的整體口感至關重要。
綜上所述，製作一個月的蛋糕，大約需要4個雞蛋。根據個人口味和需求，可以適當調整雞蛋的數量，但需注意保持蛋糕的口感與結構之間的平衡，以及選擇優質的雞蛋，以達到最佳的製作效果。
㈣ 做蛋糕一般需要幾個雞蛋
做蛋糕通常需要幾個雞蛋？
製作蛋糕所需的雞蛋數量，主要取決於蛋糕的種類和大小。一般來說，普通的蛋糕製作需要大約四個雞蛋。但這也需要根據麵粉的重量來決定，因為雞蛋越多，蛋糕的口感會越松軟。蛋清和低筋麵粉的理想比例是2:1。如果你使用的是比較乾的中筋麵粉，可能需要減少麵粉的用量。那麼，究竟需要幾個雞蛋呢？讓我們進一步探討。
對於直徑為20厘米的蛋糕，可能需要十個以上的雞蛋，以確保蛋糕的質地和口感。如果你追求更加綿軟的口感，適當增加雞蛋數量是一個不錯的選擇。具體做法如下：
蛋糕製作步驟：
材料准備： 雞蛋、黃油、白糖、麵粉、葡萄乾等。
步驟：
1. 在碗中加入黃油和白糖，攪拌均勻後加熱至黃油半凝固狀態。此時黃油攪拌至發白。
2. 逐個加入雞蛋，每次加一個雞蛋後都要充分攪拌一分鍾，確保每個雞蛋都均勻混合。
3. 分次加入麵粉並攪拌均勻。此時可以加入葡萄乾等配料增添口感。
4. 預熱烤箱至適當溫度。將面團裝入裱花袋，然後擠入蛋糕模具中。
5. 將蛋糕放入已預熱的烤箱中，上下火同時加熱。一般來說，190攝氏度的溫度下烤制15分鍾即可。
詳細的製作技巧和注意事項可以通過訪問相關網站或烘焙書籍進一步了解。總之，製作蛋糕所需的雞蛋數量並非一成不變，需要根據具體的蛋糕種類和大小來決定。希望這份改寫後的內容能幫助你更好地理解製作蛋糕時雞蛋的使用量及相關製作方法。
㈤ 做蛋糕需要准備哪些食材
做蛋糕需要准備的食材因蛋糕的種類和個人口味而異，但通常包括以下幾類：
主要食材：
雞蛋：雞蛋是製作蛋糕的基礎食材，它為蛋糕提供結構和豐富的口感。通常情況下，一個標准尺寸的蛋糕需要3-6個雞蛋。
麵粉：麵粉是蛋糕的主要原料之一，通常使用低筋麵粉或中筋麵粉。麵粉的用量根據蛋糕的大小和種類而定，一般在150-300克之間。
糖：糖是蛋糕的甜味來源，可以是白糖、紅糖或者蜂蜜。糖的用量根據個人口味和蛋糕的種類而定，一般在100-200克之間。
輔助食材：
牛奶或水：牛奶或水用於調整蛋糕的濕度和口感，同時也可以幫助麵粉和其他食材更好地融合。一般情況下，需要准備100-200毫升的牛奶或水。
油脂：油脂可以是黃油、植物油或者其他食用油，用於增加蛋糕的濕潤度和香氣。一般情況下，需要准備50-100克的油脂。
泡打粉或小蘇打：泡打粉或小蘇打是蛋糕的發酵劑，可以使蛋糕更加松軟。一般情況下，需要准備5-10克的泡打粉或小蘇打。
調味料：
香草精或其他香精：香草精或其他香精可以為蛋糕增添香氣，使蛋糕更加美味。一般情況下，需要准備1-2茶匙的香草精或其他香精。
鹽：適量的鹽可以提升蛋糕的口感，使蛋糕更加美味。一般情況下，需要准備1-2克的鹽。
裝飾用食材：
果仁、乾果或水果：這些食材可以用於裝飾蛋糕，增加蛋糕的口感和美觀度。可以根據個人喜好選擇適合的果仁、乾果或水果。
巧克力、奶油或糖霜：這些食材可以用於蛋糕的表面裝飾，使蛋糕更加誘人。可以根據個人口味選擇適合的巧克力、奶油或糖霜。
其他可選食材：
咖啡粉、可可粉或抹茶粉：這些食材可以為蛋糕增添特殊的口味，如咖啡味、巧克力味或抹茶味。可以根據個人喜好選擇適合的食材。
檸檬汁或其他果汁：這些食材可以為蛋糕增添酸甜的味道，使蛋糕更加美味。可以根據個人口味選擇適合的果汁。
總之，製作蛋糕需要准備的食材種類繁多，可以根據個人口味和蛋糕的種類進行搭配和調整。在製作過程中，要注意食材的比例和混合順序，以確保蛋糕的口感和味道達到最佳效果。
㈥ 急！我要做一個蛋糕，尺寸是1.1米（直徑），0.2米（高）；大概需要多少雞蛋
直接是1.1米，相當於43英寸的蛋糕，應該用34個雞蛋。
㈦ 怎樣做蛋糕
做蛋糕的步驟:
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度，接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以，接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
註：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了。
其次准備一袋純牛奶，蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了，攪拌均勻後，就是這樣滴！
在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌
最後全部攪拌均勻之後，接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然後在鍋里均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋，倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了。
做蛋糕的主要材料:
150克低筋麵粉（普通麵粉也可以）。3-4個雞蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少許。
做蛋糕的注意事項：
1、所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥
2、蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
3、蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
4、電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
做蛋糕的工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
做蛋糕的注意事項:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！