㈠ 您可以分享一個巧克力蛋糕食譜嗎
拿起你的攪拌機和秤，孩子們!
拿出你的打蛋器!
這是一個緻密，潮濕，非常頹靡的巧克力蛋糕。差不多就是布朗尼蛋糕了。
它是一個人用餐的完美選擇，用你的手，然後舔你的手指。別告訴別人是我說的，我不會那麼做的。我是一個專業!
死於巧克力巧克力蛋糕
200g黑巧克力，切碎
預熱烤箱180ºC(375ºF)。
麵粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽混合。
用攪拌棒將黃油和糖攪拌至奶油狀和蓬鬆狀。一個一個加入雞蛋，高速攪拌至完全混合。
加入酪乳和粉交替混合，開始和結束與粉。加入香草精。攪拌至完全混合，放慢速度，加入巧克力片。
將松餅杯填滿2/3，在麵糊上撒上大量的糖。
烤30分鍾，或者烤到插在中間的叉子拿出來時是干凈的。
冷卻10分鍾，然後脫模——如果可以的話，把它們倒過來，讓它們完全冷卻。大多數人只是偷了一個，然後用手把它掰開，嘴裡嘟囔著「哎呦哎呦」
㈡ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
㈢ 如何製作美味健康的布朗尼蛋糕
製作美味健康的布朗尼蛋糕，關鍵在於選用健康的原料和控製糖分。以下是一個簡單且健康的布朗尼蛋糕食譜：
材料：
整麥麵粉：150克
無糖可可粉：30克
天然燕麥片：50克
新鮮黑巧克力（至少70%可可含量）：100克
雞蛋：2個
純楓糖漿或蜂蜜：50毫升
橄欖油或椰子油：50毫升
香草精：1茶匙
泡打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
堅果（如核桃、杏仁）：適量
可選：水果（如藍莓、草莓）適量
步驟：
預熱烤箱至180°C（350°F）。
將新鮮黑巧克力隔水融化，然後稍微冷卻。
在一個大碗中，混合整麥麵粉、無糖可可粉、泡打粉和鹽。
在另一個碗中，將雞蛋打散，加入純楓糖漿或蜂蜜、橄欖油、香草精，攪拌均勻。
將融化的巧克力加入到濕性材料中，繼續攪拌直至均勻。
將濕性材料倒入乾性材料中，輕輕攪拌直至剛剛混合。不要過度攪拌，以免蛋糕變得過於緊實。
加入天然燕麥片和切碎的堅果，再次輕輕攪拌。
如果喜歡，可以加入一些新鮮的水果增加風味和營養。
將麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的烤盤中，用刮刀平滑表面。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鍾，或者直到插入中心的牙簽出來干凈即可。
將布朗尼蛋糕從烤箱中取出，放在架子上冷卻。
完全冷卻後，切成小塊即可享用。
小貼士：
為了更健康，可以減少糖分的使用，或者使用替代糖如赤蘚糖醇。
使用整麥麵粉代替白麵粉，增加纖維攝入。
選擇高可可含量的黑巧克力，以減少糖分的同時獲得更多的抗氧化物。
添加堅果和水果可以為布朗尼蛋糕增加額外的口感和營養。
控制用油量，使用健康的油脂如橄欖油或椰子油。
通過以上步驟和小貼士，你可以製作出既美味又健康的布朗尼蛋糕，享受甜點的同時不必擔心健康問題。