1. 葡萄乾蛋糕怎麼做
葡萄乾蛋糕
用料
低筋麵粉
牛奶
雞蛋
食用油
葡萄乾（可以根據個人口味）
白砂糖
電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法
准備兩個干凈的碗，必須保證無水無油，拿四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開分別裝在兩個碗里
在蛋黃里加入四勺白糖，圖上塑料勺子的大小，喜歡吃甜一點的可以多加，七勺牛奶，兩勺食用油（不銹鋼勺子大小）攪拌均勻
牛奶和食用油是這個大小的勺子
把牛奶白糖蛋黃食用油攪拌均勻後篩入三大勺低筋麵粉
這么大的三勺低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉普通麵粉兩勺加一勺玉米澱粉也可以，實在沒有篩子麵粉不過篩也可以，就是蛋糕沒那麼細膩
在蛋黃液里篩入麵粉後攪拌均勻，大概是圖上這個程度，可以根據自己情況加多加麵粉或者牛奶，最後的蛋黃糊要和圖中的差不多就可以了
接下來打發蛋清，如果沒有打蛋器用三根筷子也可以，把蛋清打到這種魚眼泡時加第一次白糖，也是塑料小勺兩勺然後接著打
打到沒有大泡，泡沫比較細膩的時候加第二次白糖（兩勺）然後接著打
繼續打蛋清打到濕性發泡，圖中狀態，尖勾不能直立，加第三次白糖，也是兩勺，再加一點點玉米澱粉，繼續打發
最後把蛋清打至硬性發泡，倒扣不流動，如圖，蛋清就打好了
將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊，每次都要蛋清和蛋黃糊完全攪拌均勻後才能再加蛋清，攪拌的時候不能畫圈攪拌，只能像炒菜似的翻拌或者畫十字
攪拌好的蛋清和蛋黃
電飯鍋要先預熱兩分鍾，然後把混合好的蛋糕糊到入電飯鍋里，撒入葡萄乾或者自己愛吃的東西，35分鍾後香噴噴的蛋糕就出爐啦
2. 烤葡萄乾蛋糕最正宗的做法 烤葡萄乾蛋糕怎麼做
材料
高筋麵粉，5個雞蛋，糖，牛奶，黃油，泡打粉，葡萄乾
做法
1、5個雞蛋蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個容器里。
2、蛋黃里加三勺糖、一塊黃油、適量牛奶，篩入適量高筋麵粉、半勺泡打粉，攪拌成麵糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出現，再放一勺糖繼續打發，等到濕性發泡呈奶油狀再加一勺糖繼續打發，直到蛋清能立起就打發好了。
4、將打發好的蛋清加進麵糊里上下攪拌均勻，攪拌好的麵糊倒進墊好油紙的烤盤里，撒入一些葡萄乾，使勁震幾下。
5、烤箱200度上下火預熱10分鍾，然後烤盤放進去150度烤15分鍾，再170度烤10分鍾，香噴噴的蛋糕就烤好了哦。
3. 葡萄乾蛋糕的製作方法以及詳細步驟
這個蛋糕可以馬上製作了出來，給家人吃，個個都說好吃得不得了，比外面賣的新鮮多了。這個蛋糕的用料和方法，連新手都可以成功的，特別是第一次製作蛋糕的人！
材料：
1、無鹽牛油100g（室溫）
2、幼沙糖100g
3、雞蛋2隻（室溫）
4、自發麵粉150g（篩二次）
5、雲呢拿香油1/4茶匙
做法：
1、預熱烤箱180度。
2、牛油加沙糖打到發白。
3、分二次加入雞蛋，每次加入都要攪拌均勻。
4、把雲呢拿油和自發粉加入3中拌勻。
5、取6個布丁模並在模內擦上無鹽牛油，將蛋糕料加入模中約八分滿，放入烤箱中烤約10-15分鍾。
註：如果喜歡葡萄乾或者果仁的，也可以加些進去，改變口味。
4. 葡萄乾馬芬蛋糕的做法
低筋麵粉 100g
細砂糖 60g
無鹽黃油 60g
葡萄乾 60g
牛奶 50ml
全蛋液 60g
無鉛泡打粉 5g
檸檬汁 幾滴
鹽 1g
做法步驟
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
1、食材集合
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
2、黃油融化後加入細砂糖打至發白體積膨大
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
3、分三次加入全蛋液，每次和黃油充分融合後再加
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
4、倒入牛奶無須攪拌
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
5、泡打粉、鹽和低筋麵粉混合後過篩，擠入檸檬汁（此時驚世烤立方烤箱170°上下火預熱）
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
6、用刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈以免起筋
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
7、馬芬蛋糕糊拌勻後加入洗凈的葡萄乾翻拌均勻
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
8、拌勻的蛋糕糊裝進裱花袋擠入模具
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
9、170°上下火烤20分鍾左右，表面呈金黃色即可（根據蛋糕大小時間增減）
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
10、打開烤箱滿屋飄香
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
11、下午的時候來一塊當下午茶，早上的時候來一塊配上牛奶和水果，就是很棒的早餐是不是？
葡萄乾馬芬蛋糕#東菱烤立方#
12、料足味美
5. 葡萄乾蛋糕夾心麵包做法大全
【主料】
4人份高筋麵粉125克低筋麵粉25克酵母(干)2克黃油30克雞蛋15克
【輔料】
鹽2克葡萄乾35克蛋糕90克牛奶70克細砂糖適量
步驟1
牛奶、蛋液、糖、鹽放在盆里
步驟2
將麵粉倒入
步驟3
和成一個面團，靜置半個小時
步驟4
靜置後的面團放到麵包機桶內，加入酵母
步驟5
按和面程序結束之後，加入15克黃油再啟動一次和面程序
步驟6
和好的面團放進盆里，蓋上蓋子，在室溫下發酵2倍大
步驟7
准備蛋糕餡料：蛋糕（撕成小塊）加葡萄乾（葡萄乾提前用水或葡萄酒浸軟）和黃油（軟化的），再加一點點牛奶，一起混合
步驟8
和成一個團，因為比較油，可以戴一次性手套或保鮮袋操作
步驟9
發酵好的面團排出空氣，揉成圓形，松馳15分鍾
步驟10
將松馳後的面團擀圓
步驟11
反面後將蛋糕餡放在中間，包起來
步驟12
面團的收口朝下，擀成長橢圓形
步驟13
用刮板在橢圓形面團中間豎切一刀，其中一頭不切斷
步驟14
從一邊捲起來，一直卷到盡頭
步驟15
放入六寸圓形蛋糕模
步驟16
放入烤箱發酵，下面放一碗熱水，啟動發酵檔，發酵結束取出熱水
步驟17
發酵至填滿模具之後，在表面塗上一層蛋液。放入預熱好170度烤箱中下層，烤30分鍾左右即可
6. 葡萄乾蛋糕做法大全
【主料】
3人份葡萄乾15克花生油30克蛋糕粉200克雞蛋4隻
【輔料】
白砂糖200克
步驟1
准備食材，每個精準稱量哦！
步驟2
雞蛋打進盤子里，蛋白蛋黃不分離
步驟3
直接開啟打蛋器打蛋
步驟4
打到蛋液起泡時加入花生油
步驟5
用筷子輕輕攪拌均勻
步驟6
篩進蛋糕粉（我見其他人都是篩進去的，是不是防止蛋糕粉結塊？）
步驟7
用打蛋器攪拌均勻
步驟8
蛋糕盤刷油，同時預熱烤箱
步驟9
倒進蛋糕液
步驟10
加入葡萄乾
步驟11
烤箱180度，中層，上下火，烤20分鍾
步驟12
出爐，趁熱脫模
步驟13
美美的享受早餐
7. 用電飯煲做葡萄乾蛋糕
食材：雞蛋(三個)白糖(適當)純牛奶(適當)麵粉(適當)葡萄乾(適當) 花生油(適當)鹽(適當)做法： 1.三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。 2.蛋黃里加花生油少許，加牛奶，麵粉伴勻。 3.往蛋清裡面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。 打成這個樣子的時候，第一次放少許糖 4.第二次放糖的時候 5.第三次放糖 6.打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止 7.用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉 8.分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。 9.電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來。撒葡萄乾，後通電加熱。 10.等電飯煲跳後，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時後即可出鍋。 11.倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。