老鼠玉米生日蛋糕圖片大全大圖

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『貳』 多啦A夢生日蛋糕做法大全

【主料】
4人份低筋麵粉85克精鹽1克細砂糖70克玉米油50克牛奶50克雞蛋5個黑巧克力適量
【輔料】
淡奶油500克細砂糖50克芒果1個彌猴桃1個白巧克力適量紅色食用色素1滴橙色食用色素適量藍色食用色素1滴
步驟1
准備蛋糕坯的原材料
步驟2
將牛奶、玉米油、20克細砂糖、鹽放入容器內，蛋清與蛋黃分離，蛋清放入無油無水的容器里
步驟3
蛋清滴入數滴檸檬汁，打發至硬性發泡，提起打蛋器程尖三角狀態
步驟4
蛋黃加入牛奶容器里打攪均勻
步驟5
篩入低筋麵粉，然後拌成蛋黃糊
步驟6
分三次加入打發的蛋白
步驟7
翻拌均勻後，倒入蛋糕模
步驟8
烤箱預熱150度，放中層烤50分鍾，出爐後倒扣放涼再脫模
步驟9
將蛋糕坯片成三片
步驟10
奶油加50克細砂糖打發，取一片蛋糕片，放上奶油、水果
步驟11
依次做好蛋糕里的夾層，蛋糕體外面放入奶油抹平表面和四周
步驟12
用牙簽在蛋糕表面上畫出多啦A夢的基礎圖
步驟13
再用巧克力按照基礎圖描出圖案
步驟14
用白巧克力調成紅色填充紅色部份，臉部填充上奶油
步驟15
最後用奶油調一部分藍色填充四周，蛋糕底部四周用黑巧克力裝飾

『叄』 你童年的時候吃過生日蛋糕嗎

慚愧，非但沒吃過，聽也沒聽說過生日蛋糕。過生日煮兩個雞蛋吃已非常滿足了，但很快樂，那種幸福感是現在體會不到的。

七十年代以前出生的人很少吃過生日蛋糕，六十年代以前出生的人肯定沒吃過生日蛋糕。一是那時候生活還很艱苦，能吃飽飯就是不錯的。二是生日蛋糕也是後來生活富裕了，商業發達了的新興產業，過去即使有錢也沒處買去。我小的時候是60年前後，國家正在困難時期，好多人都沒吃的，我就算吃不飽但總算是過來了 ，過生日想吃個雞蛋，那是很困難的。那時候一般老百姓都在到處奔波著討生活，家長也很少能記住小孩子的生日，有時候想起來已經過去了。一部分稍微富裕一點的家庭，如果還能記住孩子的生日，也就是吃個雞蛋之內的。

我覺得可能40，50，60後們大部分人的童年都沒吃過生日蛋糕吧，那時候可能有極個別的人家能吃上生日蛋糕，相當少吧，大部分家庭能給孩子煮兩個雞蛋就算不錯了，在我的記憶中小時候我好象沒過過生日，忘了。

不但沒吃過，而且從沒聽說過過生曰的事兒。

小的時候僅僅給姥姥姥爺過六十六，家裡的親戚聚集在一起，媽媽和老姨在姥姥家做一大桌子 美食 ，老人，年輕人，孩子們圍攏在桌子周圍，為老人慶祝六十六大壽。孩子小，沒有過生日的權利。父母根本顧不上孩子們的喜怒哀樂，一切聽天由命，連孩子的出生年月日都是父母隨便安排個日子，不是說半夜生的，就是雞叫頭遍生，到底哪時哪刻他們也弄不清，就甭提過生日了。

六零後過過生日的人寥寥無幾，除非孩子少的家庭，比較重視孩子的感受，生日那天早晨起來煮兩個雞蛋，生日人吃雞蛋，其它孩子都在旁邊觀望，一個個眼巴巴地望著生日子盡享雞蛋下肚的幸福，兩個雞蛋是最高獎賞。蛋糕沒人捨得買，即使才兩塊錢一個。省下兩塊錢能買二斤半肉，誰會為給孩子過生日損失掉一家人肉燉酸菜的火食改善呢！

一個窮字代表了所有過生日沒吃過蛋糕的孩子們在那不堪回首的童年孩子多買不起蛋糕的心聲。

我的童年沒有吃過生日蛋糕！我是70後的人，我童年吃的是玉米面窩窩頭和大餅子！白面只有過春節時才能吃上幾天！穿的衣服是我哥哥們穿小的改裝的衣服，幾乎都帶補丁！吃白面都很奢侈，何況生日蛋糕呢！沒有吃過生日蛋糕！

看到你今天提問的問題，回憶當初的生活不易，所以我現在非常珍惜現在的生活！同時也祝願祖國繁榮昌盛！

謝邀請！

我出生在上個世紀六十年代中期，人們的生活剛剛有點好轉，但還不能說解決了溫飽問題。主食是紅苕、洋芋，紅苕和洋芋常常還會煮稀的，有時還會摻野菜煮了吃，但還是吃不飽。

不要說吃生日蛋糕，就連蛋糕這名字都沒聽說過。過生日時能吃上一頓白米飯就會高興得不得了，如果能加上一個雞蛋，那就是最快樂的生日了！

改革開放40多年來，我國發生了翻天覆地的變化。人們從吃不飽穿不暖到解決溫飽問題，又到實現小康生活！我們的生活越來越好，吃蛋糕那已是家常便飯。從吃大魚大肉，到追求 健康 生活，合理膳食。但 社會 發展，生活水平提高，也不要忘記勤儉節約的優良傳統，更不要忘記現在生活是黨帶領全國人民奮力拚搏而來的，要有感恩之心。更要繼續努力，為實現中華民族的偉大復興，實現中國夢而共同努力！

童年那有生日蛋糕吃呀！水煮雞蛋就有的吃，自家養的雞下的蛋，最開心就是撿雞蛋了，母雞下完蛋就會叫，好像告訴我們它生蛋了[呲牙]

我是70後的鄉下農村人。童年的回憶讓人心酸，我根本就不知道有生日蛋糕，更不用說吃過生日蛋糕。吃最香的是媽媽用玉米面煎餅給我吃，媽媽的味道，真香。

現在我自己經營家蛋糕店，農村都是小孩子買生日蛋糕的多，現在的小孩真幸福，想吃啥都有。有時候覺得我是不是生早了，生錯年代 ，剛剛可以享受就老了 。

沒有吃過，蛋糕長啥樣子也沒見過。

印象最深的是六一兒童節班裡表演節目，老媽給買了新裙子和涼鞋，好像那是我第一次穿裙子。

新裙子和涼鞋就放在枕頭邊，激動得一晩上沒睡好。巴巴的想著自己穿上裙子上台表演的樣子多麼好看，多麼迷人！

小時候家裡孩子多，男孩多，被當男孩養了，從小到大的記憶里，幾乎沒有穿裙子的情節。

但是，童年還是很快樂的，沒有如山的作業，沒有補課班，只有 游戲 和快樂的時光。

童年的時候沒吃過 沒見過 沒聽說過 ，見過的最好的面製品是饅頭 面條 餃子麻花 ，人到中年才發現周圍老人孩子過生日吃生日蛋糕 帶著皇冠許願 ，點蠟燭吹蠟燭 。蛋糕倒是好吃 ，那個吹蠟燭和許願，感覺別扭 不倫不類 牽強做作，這個東西畢竟是個舶來品 ，當事者都很別扭 ，指揮的也從來沒經歷過 ，也不知道哪來的勇氣 ，任何一個人都可以擼起袖子導演一出蛋糕生日晚宴，除了滑稽 能有什麼呢 ？我很懷念中國式的生日 ，老壽星端坐主位 ，桌子上擺上生日快樂的大饅頭 壽桃 ，一桌子好菜 ，各種口味的長壽面，家人 子女 親朋好友一起送上祝 福，我覺得親切自然 ，場面上的每一個人都會發自內心的快樂 ，而不是過土不土洋不洋的生日蛋糕吹蠟燭 那樣別別扭扭不自然 ，條件好的吹個嗩吶 拉個二胡 ，那更是錦上添花 心情大好 ，不知道這些年為什麼 放棄了這個中國民俗傳統的形式 ，我懷念長壽面 ，欣賞它的寓意 和祥和真誠的氣氛 。

『肆』 如何製作生日蛋糕

做法：
（1）准備做蛋糕坯的材料，(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。 蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。再篩入低筋麵粉。把蛋糊攪拌至無顆粒。滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
（2）分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。拌好的蛋糕糊。 將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。將烤好的蛋糕片成三片。
（3）在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。 再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。。最後用奶油把兩側和表面抹平。用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。最後把用巧克力做的插牌插上即可完成

『伍』 好看的紙杯蛋糕簡筆畫圖片教程步驟

隨著時代的進步，滿月送 蛋糕 表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。那麼好看的紙杯蛋糕的 簡筆畫 要怎麼畫呢？我今天教大家畫好看的紙杯蛋糕，步驟很簡單，一起來學習吧！

好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟1

好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟2

好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟3

好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟4

好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟5

關於紙杯蛋糕的 作文 ：

關於紙杯蛋糕的作文一

星期天下午,媽媽心血來潮打算做紙杯蛋糕給我嘗嘗。我怕媽媽太累，所以我變成了她的小助手。

開始做紙杯蛋糕了，媽媽准備工具，她從抽屜里拿出電子秤、打蛋機、麵粉篩、烤箱、低筋粉、雞蛋、玉米油、糖、純牛奶。接著我照著 說明書 上的步驟開始稱材料。媽媽教我：先把一個空杯子放上去，按歸零鍵，再把材料放進去，顯示的重量和說明書上的一樣為止。別看做這事很簡單，其實也挺麻煩的。比如：我在稱低筋粉的時候，開始我一下子倒的太多了，然後我又把它倒回來，結果又太少了，最後我又用勺子舀，開始的時候用大勺子舀，用大勺子舀了兩次後，看看重量差不多了，我再用小勺子舀，終於好了。

我在稱材料的時候，媽媽也在一邊忙碌著。她在進行蛋黃蛋清的分離工作。好像她也不是那麼成功。第一次，她就把蛋黃給打碎了。第二次，她用了礦泉水瓶去吸蛋黃，當蛋黃剛吸起來打算放到另外一個盆里去時，結果它像個調皮的小姑娘，掉到了桌子上。第三次，媽媽索性用手來分離蛋黃和蛋清，這一招果然見效。接下來打發蛋黃和蛋清的工作還是很順利的。

最後我們把紙杯蛋糕放進預熱後的烤箱20分鍾後，整個房間里充滿了紙杯蛋糕的香味。我迫不及待的拿來嘗了嘗，味道真不錯。自己做的就是不一樣。

關於 紙杯蛋糕的 作文二

今天下午，我和媽媽閑來沒事，就在家做紙杯蛋糕，而我就是媽媽的小助手。

先准備材料，三個雞蛋、一瓶牛奶、麵粉、一些葡萄乾及一些製作工具，然後就開始了。

只見媽媽動作麻利地敲碎了三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分別打入兩個不同的碗中，在蛋黃的碗中加入兩勺食用油和兩勺牛奶和一勺糖，用筷子攪勻，接著秤麵粉了，取出電子秤，秤55克麵粉倒入蛋黃液中，用筷子呈「Z」字型繼續攪拌均勻，呈糊狀就可以了。接下來輪到我了，打蛋清，我好奇地問媽媽：「為什麼要打蛋清啊？打了之後會變成什麼樣？」媽媽一臉神秘地回答：「你自己動手，親眼觀察它的變化。」拿來打蛋器，在蛋清中加入一勺糖，插上插頭，打蛋器頭開始飛快旋轉。這時媽媽提醒我，要按順時針轉圈，打蛋器頭要盡量往下，泡在蛋液里，但不能碰到底部。幾分鍾後，我發現，原來透明的蛋清現在變成乳白色的液體了，體積也變大了。接著再加入一勺糖，繼續打發，又過了一會兒，它又發生變化了，體積已經完全膨脹了，由原來的濃稠狀變成奶油狀了，真的是太神奇了！這時候媽媽說，差不多了。我關掉打蛋器，奶油製作完成。原來奶油就是這么製作的呀！

接著將三分之一的奶油加入蛋黃液中，用小鏟子翻拌均勻，然後將拌均的混合液全部倒入奶油中，拌勻即可。再拿出准備好的紙杯，我和媽媽一起把蛋液一個個的裝入紙杯里，8分滿，在上面撒上幾顆葡萄乾。

最後一步了，烤箱預熱5分鍾後，我們將做好的半成品一杯杯放入烤箱里，180度30分鍾，調好溫度和時間，一旁等待。

一段時間後，我聞到了香味，透過烤箱玻璃可以看到，一杯杯的蛋液已經成形了，而且鼓出來了，呈蛋糕狀了。等到烤箱「叮」的一聲，我已經迫不及待了，打開烤箱，一味濃濃的香味撲來，我已饞涎欲滴了，我帶上手套，取出蛋糕，趕緊嘗了一口，「哇噻！太好吃了！」

嘗到自己和媽媽一起做的蛋糕，非常開心！

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『陸』 怎樣畫五穀雜糧圖片

1、首先將紫黑色的黑米，黃色的玉米片，白色的薏仁米裝盤，稍後備用。

『柒』 初學者做生日蛋糕簡單

初學者做生日蛋糕簡單

初學者做生日蛋糕簡單，在我們的日常生活中很多的人都喜歡自己嘗試製作美食，不單只是日常食用的菜品，很多人也都喜歡甜品類的事物，製作也相對簡單，以下初學者做生日蛋糕簡單。

初學者做生日蛋糕簡單1

用料

雞蛋 4個（帶殼260g）低筋麵粉 80g純牛奶 60g檸檬汁 少許白砂糖 42g（依個人口味）玉米油 50g淡奶油 400ml果肉 依個人喜好添加

做法步驟

1、先准備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許

2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）

3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠

4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示

5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃，攪拌均勻，可以很自然流動

6、篩入麵粉，不規則攪拌均勻至沒有顆粒，做成濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）

7、打發蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了）

8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態是稠稠的，若很稀即為失敗）

9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡

10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鍾（四層就放倒數第二層，三層就放最下面一層）

11、烤好後放涼一點脫模，淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可（我全家都愛芒果，所以就只放芒果了）

雞蛋的營養功效

1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4、預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6、美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的.飲食禁忌

1、 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2、 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3、 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4、 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5、 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6、 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

初學者做生日蛋糕簡單2

【蒸蛋糕】

材料：雞蛋5個；牛奶80克；白糖80克；玉米油20克；低筋麵粉110克；白醋5滴。

第一步：首先把蛋清和蛋黃分離，分別放入碗中。

提示：裝蛋清的碗必須無水無油，否則會影響打發效果。

第二步：蛋黃碗中倒入玉米油和牛奶，用手動打蛋器攪打均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌成無乾粉狀態的麵糊。

第三步：將攪拌好的麵糊過一次篩。

第四步：蛋清中放入白醋，分三次放入白糖，用電動打蛋器打發至蛋白霜成型。

提示：先倒入三分之一的白糖，用電動打蛋器中低速打發至粗泡狀態，再倒入三分之一的白糖，轉高速打發至蛋白體積發白出現紋路，再倒入三分之一的白糖，繼續高速打發，提起打蛋器，會出現一個小彎鉤，把打蛋器倒置蛋白不滴落即可。

第五步：舀三分之一的蛋白霜到蛋黃糊碗中，翻拌均勻，再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜碗中翻拌均勻。

提示：不要隨意攪拌，要採用翻拌的手法，才不易消泡。

第六步：倒入八寸圓模中，用力震出氣泡，裹上一層保鮮膜，蒸鍋燒開水，放入模具，蓋上蓋子，中小火蒸40分鍾。

提示：如果不是不沾模具，最好抹一層薄薄的食用油，蒸的時候一定要蓋上保鮮膜。

第七步：關火，取出模具，揭開保鮮膜，倒扣在烤網上，晾涼後脫模，即可享用。

【芒果奶油蛋糕】

材料：8寸蒸蛋糕一個；動物性淡奶油250毫升；白糖25克；大芒果1個。

第一步：首先將蒸蛋糕分成三片；把芒果去皮切成小塊。

第二步：把淡奶油倒入無油無水的碗中，加入25克白糖，打發。

提示：淡奶油一定要提前放入冰箱里冷藏12個小時以上，記住是冷藏，不是冷凍哦！

第三步：取一片蛋糕，擠上一層奶油，再鋪上一層芒果，再擠一圈奶油，鋪上蛋糕片重復兩次，一個超級好吃的芒果奶油蛋糕就完成了。

下面這個蛋糕是家裡的小朋友過生日的時候做的，做法和上面的芒果奶油蛋糕是一樣的，只是多了草莓和餅干裝飾。

因為之前用的都是半斤的奶油，家人吐槽奶油太少，不過癮，所以下圖的蛋糕，用了一斤奶油。自己買的動物性淡奶油，濃濃的奶香，一點也不會膩。不會裱花，也不會抹面，就用了威化餅圍邊，看起來更加高大上一點，沒有草莓就用紅心火龍果代替。因為是老公過生日，專門為他做的生日蛋糕，所以想要特殊一點，就在中間加了一顆愛心巧克力。

初學者做生日蛋糕簡單3

【如何用烤箱做蛋糕】

食譜1：烤箱做蛋糕胚

材料：雞蛋4隻，奶粉25克，水60ml。白糖60克，麵粉90克，食油25ml。（如果不放奶粉就不放水，請放牛奶60ml)。

步驟：

1、雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。

2、蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。

3、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內拌勻。

4、將拌勻的蛋煳倒入移動蛋糕模具內。

5、進入烤箱分兩步：

1步：溫度為140度，上下火，烤25分鍾。

2第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鍾，取出涼透即可。

食譜2：烤箱做奶油小蛋糕

材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽。

步驟：

1、蛋黃和蛋清分離。

2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。

3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。

5、准備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模)

6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。

8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180度烤約30分鍾就行。

【使用烤箱注意事項】

（1)按使用說明書要求進行操作。

（2)電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。

（3)不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。

（4)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。

（5)保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，並且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。

經過對上述知識的學習，您現在覺得自己對這方面的內容的了解還算透徹嗎？那麼，關於如何用烤箱做蛋糕的相關內容，就介紹到這里，祝願你能找到自己喜歡的烤箱。

『捌』 怎麼做簡單好吃的生日蛋糕

一、生日蛋糕

食材

雞蛋5個、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黃桃罐頭1瓶、胡蘿卜適量、白糖35克、葡萄乾小許、彌猴桃1個。

做法

1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻，篩入麵粉，攪成蛋黃糊。

2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發泡即可。

3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻，再倒回蛋白盆內，切拌翻拌成蛋糕糊。

4、倒入模具，烤箱預熱140度30分鍾，160度30分鍾即可。

5、出爐倒扣脫模，把蛋糕從中間切成兩片。

6、准備好水果，把黃桃和彌猴桃都切好，胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。

7、奶油加糖，隔冰打發。

8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾，再用奶油抹平，鋪上第二層抹平。

9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形，再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。

二、奶油生日蛋糕橋激

食材

低筋麵粉85克、砂糖30克-60克、雞蛋5個、玉米油40克、純衫消迅牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1/4小勺、鹽1克、白醋4滴、黃桃罐頭適量、鮮果若干。

做法

1、先分離5個蛋白和蛋黃到兩個無油無水的盆內。蛋黃加30克白砂糖，用手動打蛋器打散。

2、加入牛奶攪拌均勻，再分次將玉米油加入並攪勻。

3、將麵粉、泡打粉混合後，篩入攪好的蛋黃糊中、將麵粉糊攪拌到無顆粒狀。

4、蛋清加幾滴白醋和1克鹽，用手動打蛋器打至粗泡時加20克砂糖，打至細膩泡泡時再加20克砂糖。順時針，用手動打蛋器藉助手腕的力量勻速打發。

5、打到蛋白有紋路且雪白光滑狀，或此勾起時有彈性挺力，但尾端稍彎曲，此時為濕性發泡，再加20克砂糖繼續打發。

6、打至紋路更明顯且光滑雪白，抬起打蛋器，尾端呈尖挺三角狀，此時為偏乾性發泡。（手動打發很需要足夠的耐力，但堅持下去一定是能夠打到理想狀態的，冷藏後再打的蛋白會比室溫狀態下打發時間短），我用的室溫雞蛋，打發用了1小時。

7、蛋黃糊里加入1/3打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌均勻。再把拌好的蛋黃糊倒回餘下的2/3蛋白糊內，同樣上下翻拌均勻。

8、再把拌好的麵糊倒入活底蛋糕模具內，用力震兩三下，防止有大氣泡。

9、烤箱預熱170度，中下層先烤40分鍾，再轉150度，烤15分鍾即可。（烤時如發現顏色有點深，可加蓋錫紙。錫紙一定要隆起，以免粘破蛋糕表面）

10、烤好後取出馬上倒扣，放涼30分鍾後脫模。

11、將400克金鑽植脂奶油倒入盆內。

12、用手動打蛋器持續有力攪打到有硬挺的尖角。

13、將烤好的蛋糕橫切一刀，分成兩片。

14、放一片蛋糕在裱花台上，先抹上一層打發好的奶油。

15、再均勻鋪上水果粒，我用的是黃桃片，鋪了滿滿一層。

16、然後在黃桃片上再抹一層奶油，蓋上第二片蛋糕，用手輕輕壓一下。然後將整個蛋糕都抹上奶油，並將整個蛋糕奶油抹平。

17、用少量粉紅食用色素擠在一小碗打發的奶油里，調勻。

18、用花紋刮板在蛋糕周圍刮出條紋，再用花嘴在蛋糕上擠出花邊。最後用各種水果裝飾表面即成。

『玖』 自製生日蛋糕簡易做法

• 所有材料准備齊全，就開始後續工作。