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Ⅱ 奶油蛋糕的創意做法有哪些
奶油蛋糕是一種受歡迎的甜點，它的主要成分包括黃油、糖、雞蛋和麵粉。奶油蛋糕可以通過各種方式進行創意裝飾和風味搭配，以下是一些創意做法：
水果層疊奶油蛋糕：選擇新鮮的季節水果，如草莓、藍莓、獼猴桃等，將它們切片後交替層疊在奶油蛋糕的各層之間。可以在水果層上刷一層果醬或者果汁，增加水果的香氣和味道。
咖啡巧克力融合奶油蛋糕：在蛋糕麵糊中加入咖啡粉或濃縮咖啡液，製作出咖啡味的蛋糕體。再搭配巧克力奶油霜，或者在蛋糕中間夾入一層巧克力醬，營造出濃郁的咖啡與巧克力的混合風味。
抹茶紅豆奶油蛋糕：將抹茶粉融入蛋糕麵糊中，製作出抹茶味的蛋糕。在蛋糕的夾層中加入紅豆泥，或者在頂部裝飾上紅豆顆粒，形成日式風格的抹茶紅豆奶油蛋糕。
香草檸檬奶油蛋糕：在蛋糕麵糊中加入香草籽或香草精，製作出香草味的蛋糕體。使用檸檬汁和檸檬皮屑製作檸檬糖霜，塗抹在蛋糕表面，或者在蛋糕內部夾入檸檬奶油層，酸甜清爽。
鹽焦糖奶油蛋糕：在蛋糕麵糊中加入焦糖醬，製作出焦糖味的蛋糕體。使用鹽焦糖奶油霜作為裝飾，或者在蛋糕頂部淋上一層鹽焦糖醬，形成甜咸交織的獨特口感。
堅果巧克力碎片奶油蛋糕：在蛋糕麵糊中混入碎堅果，如杏仁、核桃或榛子，增加口感的豐富性。在奶油霜中加入巧克力碎片，或者在蛋糕頂部撒上堅果和巧克力碎片，提升視覺和味覺的享受。
多層次彩色奶油蛋糕：使用天然食用色素，如草莓粉、藍莓粉、綠茶粉等，為蛋糕麵糊調色，製作出多層次的彩色蛋糕。每層蛋糕之間可以用不同顏色的奶油霜進行裝飾，創造出色彩繽紛的效果。
玫瑰花造型奶油蛋糕：使用玫瑰花瓣製作食用玫瑰花，將它們擺放在蛋糕表面，或者用玫瑰香味的糖霜繪制花朵圖案。這樣的蛋糕不僅美觀，還帶有淡淡的花香。
主題裝飾奶油蛋糕：根據不同的節日或慶祝活動，設計相應的主題蛋糕。例如，聖誕節可以製作聖誕樹形狀的蛋糕，生日則可以根據壽星的喜好定製蛋糕圖案和顏色。
鏡面效果奶油蛋糕：製作光滑閃亮的鏡面果凍層，倒在蛋糕表面，形成具有光澤的鏡面效果。這種蛋糕不僅外觀吸引人，而且口感也更加豐富。
以上這些創意做法可以根據個人口味和場合需求進行調整和創新，讓你的奶油蛋糕更加獨特和美味。記得在製作過程中，保持食材的新鮮和衛生，以確保蛋糕的品質和食用安全。
Ⅲ 挑戰空氣炸鍋做蛋糕
1.蔓越莓麥芬蛋糕
125g低筋麵粉，4.5g泡打粉、50g糖混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶70g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中攪拌均勻，加入30g蔓越莓干攪拌均勻、裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿表面撒上蔓越莓，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
2.巧克力麥芬蛋糕
120g低筋麵粉10g可可粉、5g泡打粉50g糖、混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶70g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中，攪拌均勻裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿撒上餅於碎、巧克力豆，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
3.堅果碎麥芬蛋糕
100g低筋麵粉35g糖、3g泡打粉，攪拌均勻，1根香蕉搗成泥1個雞蛋、30g牛奶30g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中，攪拌均勻、裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿表面撒上堅果碎，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
4.蜜紅豆麥芬蛋糕
120g低筋麵粉10g抹茶粉、5g泡打粉50g糖、混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶70g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中攪拌均勻，加入40g蜜紅豆攪拌均勻裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿撒上蜜紅豆，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
5.奧利奧麥芬蛋糕
130g低筋麵粉4g泡打粉、50g糖混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶70g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中，攪拌均勻，加入20g奧利奧碎攪拌均勻、裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿表面撒上餅干碎，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
6.紅棗碎麥芬蛋糕
125g低筋麵粉球50g紅糖、3.5g泡打粉0g紅棗碎、混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶460g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中，攪拌棗返均勻、裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿表面撒上紅棗碎，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
7.藍莓麥芬蛋糕
130g低筋麵粉5g泡打粉、50g糖混合均勻，1個雞蛋、70g牛奶，70g玉米油、攪拌均勻，將油蛋糊倒入麵粉中攪拌均勻、裝入裱花袋擠入紙杯中8分滿，表凳扮飢面放幾顆藍莓，放入空氣炸鍋150度烤20分鍾。
8.椰蓉麥芬蛋糕
125g低筋麵粉8g斑斕粉、50g糖3.5g泡打粉、混合均勻，1個雞蛋、80g牛奶60g玉米油、攪拌均勻，10g冷藏黃油、10g低筋麵粉、10g椰蓉6g糖粉、混合均勻、搓成粗顆粒狀，放冰箱冷凍幾分鍾。將油蛋糊倒入缺裂麵粉中攪拌均勻、裝入裱花袋，擠入紙杯中8分滿表面撒上酥粒，放入空氣炸鍋150度烤25分鍾。
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