Ⅰ 杯子蛋糕怎樣做才好吃
水 蜜 桃 蛋 糕
材料：
低筋麵粉 30克、雞蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黃 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黃油 10克、玉米澱粉15克。
做法步驟：
雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃中加入10克白砂糖攪拌均勻，
倒入玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋粉拌均；
蛋清中滴入幾滴檸檬汁，白砂糖分次加入到打發的蛋清中，打發到有尖鉤即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中拌勻，然後倒入剩餘的蛋白霜中拌勻，倒入紙杯模具；
烤箱提前預熱，上下火170度烤20分鍾；
蛋黃加入白砂糖，加入玉米澱粉，少量多次倒入牛奶，攪拌均勻後倒入鍋中，
加熱到有紋路關火，加入黃油，攪拌均勻晾涼，倒入裱花袋擠入蛋糕裡面即可。
Ⅱ 有哪些懶人蛋糕的做法分享
懶人蛋糕是一種簡單、快速且通常不需要太多烘焙技巧的甜點。以下是幾種適合懶人的蛋糕做法，它們不僅味道美好，而且製作過程也非常簡便。
一、 微波爐杯子蛋糕：
材料：4大勺麵粉、4大勺糖、1/4小勺泡打粉、1/4小勺鹽、3大勺可可粉、1個雞蛋、3大勺牛奶、3大勺植物油、少許香草精（可選）。
做法： (1) 在一個大杯子中混合所有乾燥成分。 (2) 加入雞蛋並攪拌均勻。 (3) 慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌至麵糊光滑。 (4) 若喜歡，可加入一些巧克力碎片或堅果。 (5) 將杯子放入微波爐中，高火微波2到3分鍾，直到蛋糕膨脹並熟透。 (6) 取出稍微冷卻後即可食用。
二、 不塌陷的簡易香蕉蛋糕：
材料：1個成熟香蕉、2個雞蛋、1/4杯糖（或根據口味調整）、1/3杯植物油、1杯麵粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙香草精。
做法： (1) 在一個大碗中將香蕉搗碎。 (2) 加入雞蛋和糖，混合均勻。 (3) 慢慢倒入植物油，繼續攪拌。 (4) 添加香草精提香。 (5) 乾性成分（麵粉和泡打粉）過篩後加入濕性成分中，輕輕攪拌至剛剛混合均勻，避免過度攪拌。 (6) 將麵糊倒入已經塗油或鋪了烘焙紙的蛋糕模具中。 (7) 預熱烤箱至180°C，然後將蛋糕模具放入烤箱中烘烤約30-40分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且插入牙簽能幹凈抽出。
三、 速溶巧克力蛋糕：
材料：1包速溶巧克力飲料粉、1杯熱水、1/2杯糖、1/2杯植物油、2個雞蛋、1杯麵粉、1/4杯可可粉、1茶匙泡打粉。
做法： (1) 將速溶巧克力飲料粉與熱水混合，攪拌至巧克力完全溶解。 (2) 在另一個大碗中，將糖和植物油混合，然後加入雞蛋逐個擊打。 (3) 把巧克力水倒入油糖混合物中，攪拌均勻。 (4) 乾性成分（麵粉、可可粉和泡打粉）混合後加入液體成分中，輕輕攪拌至剛剛混合。 (5) 將麵糊倒入塗油的蛋糕模具中。 (6) 烤箱預熱至180°C，烤約25-30分鍾，或者直到蛋糕中間插入牙簽能幹凈抽出為止。
這些懶人蛋糕的做法不僅節省時間，而且所需的工具和技巧也非常簡單，非常適合忙碌的現代生活節奏，或是沒有太多烘焙經驗的朋友嘗試。總之，在製作過程中注意安全，尤其是使用微波爐時要小心高溫。