1. 不用黃油做蛋糕
不用黃油做蛋糕
蔓越莓麥芬
烘焙：200度，中層，15分鍾左右
用料 ：
低筋麵粉 100克 、蔓越莓干 40克、糖 30克、泡打粉 6克、鹽 1.25克、雞蛋 20克
牛奶 80克、植物油 30克。
蔓越莓麥芬蛋糕的做法
在碗中倒入牛奶
小貼士
當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發；
第5步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可停手，不要過度攪拌，以免麵粉起筋導致組織粗糙；
把兩種混合物混合攪拌均勻，需立即入模烘焙。
2. 烘焙初學者：如何做蛋糕 PS：我家的烤箱只有三層！！！
我昨天剛好做了一款生日蛋糕，圖片在我剛發的微博里（新浪：陽果子99），我經常做蛋糕餅干什麼的，需要的都可以問我，嘿嘿只要是我會的
沒有接觸過的人都會跟從一些名博主，西點書，但是麵粉的吸水性、烤箱的大小、受熱度都不同的，所以不能一味的按照他們的方法。
當然他們的成功也不是一天兩天的嘛，所以千萬不要泄氣，嘿嘿
新手的話，餅干還是比較容易的，而且不會失敗，烤的時候看著就行，免得烤糊掉。
生日的話，也可以做免烤的蛋糕啊，比如慕斯蛋糕，我今天就做了，關鍵是昨天的蛋糕剩下的材料，不做就浪費了，喜歡我可以教你，嘿嘿
戚風蛋糕對於新手是不容易的。除了蛋白的打發，混合蛋白糊和蛋黃糊也是至關重要的，如果蛋白消泡，做出的蛋糕也是不成功的，表面開裂、烤好回縮....
我也做了好多的戚風呢，呵呵
這個是我最近一次做的戚風。一個脫模後有點凹陷，一個倒扣時表面粘掉了些（這個表面裂開一個小口，不知道你看到沒）。不過口感都是超好吃的，關鍵因為是戚風，嘿嘿
有問題隨時問我，只要我會
祝你好運
3. 女孩生日蛋糕圖片2022最新款推薦
每年的生日都是一個特別的日子，對於女孩來說更是如此。生日蛋糕是慶祝生日的必備元素，為女孩准備一款美麗敗閉激好看、有創意的生日蛋糕是很重要的一件事情。以下是2022年最新款女孩生日蛋糕圖片推薦：
1. 花兒烘焙 家庭蛋糕
這款家庭蛋糕來自花兒烘焙，以粉色和白色的細膩色彩打造，烤制出的小蛋糕餅幹上面圍繞著一圈可愛的小花，加上蝴蝶結和獨特的蠟燭，讓這款蛋糕充滿了少女氣息。
2. 瑞幸咖啡 甜點點心
來自瑞幸咖啡的甜點點心，以三明治沙態散拉雞肉和芝士莓果為原材料，營造出獨有的口感，蛋糕上覆蓋著粉紅色的奶油，與生日人的甜美笑容相得益彰。
3. 費列羅 乳液蛋糕
這款由費列羅推出的乳液蛋糕造型別致、色彩鮮艷，是一個充滿生日氣氛的驚喜禮物。蛋糕餡採用了紐西蘭淡奶油和香草口味的南非芒果揉合而成，每一口蛋糕都是感官上的享受。
4. 奶油冰淇淋三明治蛋糕
這款三明治蛋糕應該是最受女生歡迎的，本身是一個冰淇淋三明治，每一個角落都有鮮花和小熊巧克力點綴，粉色奶油裹住了糯米蛋糕，加上雪糕球、花瓣和水果，還有這個大餅干，看起來十分可口。
5. 泡泡蛋糕店 棉花糖蛋糕
由泡泡蛋糕店出品的這款棉花糖蛋糕可愛至極，它的外觀像是一顆小星星。口感上它的松軟少糖而清香，棉花糖加分不少呢。
總結：
2022年最新款女孩生日蛋糕圖片有了這些推薦，相信你已經有足夠的創意選一款送給親朋好友了。不要忘記在吃蛋糕的時候許願哦~
4. 蛋糕款式圖片,蛋糕樣式
1.海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。
2.因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。
3. 戚風蛋糕是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。
4. 天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
5. 重油蛋糕也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。
6.因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。
7. 乳酪蛋糕音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。
8.乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
5. 家庭烘焙鏡面蛋糕的做法
家庭烘焙 鏡面蛋糕的做法
這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olga Noskova)得一手裝飾蛋糕的絕活，表面光潔如鏡，絢麗多彩，很快就走紅網路，像寶石一一閃閃發光
6. 怎麼簡單做蛋糕
下面教你一個簡單做蛋糕的方法，做出來的蛋糕輕巧松軟，非常可口。
需要准備的器具：打蛋器、烤箱。
食材准備（以6-8人份量）：蛋8個，蛋清和蛋黃分開放；190 克 白糖；95 克 麵粉；55 克 玉米澱粉；45克 黃油，融化；香草香精
操作步驟：
第一步：預熱烤箱。將烤箱溫度設置為攝氏160度左右，如下圖所示。
總結幾點小提示（記得看完哦(#^.^#)）
食用建議：蛋糕可以直接吃，也可以作為許多不同的層狀蛋糕的基底，比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。
攪拌蛋清前沒能徹底清洗攪拌碗的補救方法：將一個檸檬切半，用來擦碗。新鮮檸檬的檸檬酸可以分解攪打碗內的油脂。
用兩個或更多蛋糕做成多層蛋糕。如果你能熟練混合蛋液，就按配方兩倍或三倍放入材料。否則，按配方逐個做蛋糕，保證每個蛋糕輕巧和蓬鬆。
當您大功告成後，確保你吃得開心。如果你與你的朋友們共同分享，你會覺得它的味道更好。
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