⑴ 南瓜蛋糕怎麼做
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g，雞蛋4個，牛奶100g，低筋粉100g，玉米油60g，白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟；
2、蒸熟後用勺子將南瓜碾成南瓜泥；
3、蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻後，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻，並篩入低筋粉，拌勻；
4、蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡，將打發好的蛋白，分三次拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻；
5、倒入模具
⑵ 南瓜蛋糕怎麼做
南瓜蛋糕的做法：
1、南瓜蒸熟備用。
2、准備三個雞蛋；蛋白和蛋清分離；打發蛋清，蛋清打發至綿密泡沫，蛋黃液打散；蛋黃液加入奶粉和少量清水攪拌均勻
。
3、再加入蒸熟的南瓜（去皮哦）
4、蛋黃液最好用攪拌機打的更細一些，因為放了南瓜，手攪拌不夠細。
5、打發的蛋白霜分三次加入蛋黃南瓜液中。
6、用勺子或者刮刀上下翻動，不要攪拌，一定是翻動！倒入預熱好的電飯煲中，電飯煲預熱五分鍾。
7、電飯煲開啟蛋糕模式，或者煮飯模式即可，出鍋後濃濃的南瓜和奶香，慕斯口感，很不錯！