① 蛋黃粉怎樣做雞蛋糕
家常雞蛋糕
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
② 半歲寶寶加什麼輔食
半個月：可開始添加兒童濃縮魚肝油，每天1-2滴，逐漸增至4-6滴，直接滴入口中，以補充維生素A、D，以預防佝僂病。還可在兩頓奶中間喂些溫開水、淡糖水。 1-2個月：可將新鮮水果比如桔子、西紅柿、蘋果、西瓜、桃子、葡萄等擠壓成汁，用開水稍加稀釋，每日喂1-2次，以補充維生素C。食用果汁後，糞便略帶綠色...，父母大可不必擔心。 3個月：由於唾液分泌增加，可再添加些乳兒糕或米粉，調成糊狀，用小匙喂給嬰兒。 4個月：嬰兒從母體中帶來的鐵即將消耗盡，可吃蛋黃補充。每天一次，由1/4開始，逐漸增至吃一個蛋黃。方法是將煮熟的蛋黃壓碎，用少許奶調成糊狀，以小勺餵食。 5個月：可加些富含鐵質的食物，如蛋黃、魚泥、雞鴨血等，調入乳兒糕或米糊中，也可添加菜泥、魚肉胡蘿卜泥、豬肉土豆泥，或把水果改為水果糊等。 6個月：可吃爛粥、菜泥、果泥、爛面片、蒸蛋羹等，以補充蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和少量纖維素。還可以讓孩子自己拿著吃麵包片，練習咀嚼磨牙。 7個月：可喂些爛面條、米粥，內放肉末、雞蛋糕、魚片、肝泥、素菜末等，可以給些磨牙床的食物，如麵包干、烤饅頭片等，以利寶寶的乳牙萌出。 8個月：肉末、肝泥、魚泥、稀飯、餅干、熟香蕉、豆腐、煮雞蛋、雞蛋餅、軟飯、小包子、餃子、餛飩、面條湯、掛面、饅頭等。 9個月：可增加肉末和豆腐乾末等。每天可吃2頓嬰兒粥替代2次哺乳，進一步為斷乳作準備。 10-12個月：可從粥、面等過渡到軟飯、饅頭等加葷菜。如果母乳喂養，可考慮斷奶。添加輔食時，最初要少量，一個星期後逐漸增加。 添加輔食還應注意以下幾個問題： 1、輔食要一樣一樣地增加，嬰兒適應一種食物，食後大便正常，再添加第二種新食品。 2、添加輔食要與餵奶的時間並在一起，最好在餵奶之前，因為嬰兒飢餓時，容易接受新食品。 3、嬰兒不肯吃某種食物，或食後消化不良就暫停餵食，等一些天再喂。 4、嬰兒患病時不宜添加輔助食品，以免消化不良，添加輔助食品時，還要常留心嬰兒大便情況。 5、給嬰兒添加輔助食要由少到多，由細到粗，由稀到稠、由半流體到固體，循序漸進，逐步增加，不能過急，以免造成消化不良。 6、製作輔食應選擇新鮮食物，吃多少做多少。要保餐具清潔，經常消毒。注意飲食衛生，大人不要用嘴嘗過再喂嬰兒，也不要用嘴將食物吹涼。 4個月的寶寶剛開始添加輔食，只適合比較單一化的吃法，家長不要心急，不能搞很多花樣煮，吃得太雜寶寶消化不了。 一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。 添加蛋黃的方法如下： 將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一隻蛋黃的1/8，以後逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥； 7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清 6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等。 米粉的添加方法 臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說是這樣會更飽，睡得會更久。但我發現寶寶並不能睡很久，夜裡還是起來幾次餵奶。 後來我咨詢了兒保醫生，醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓，因為奶里的營養物質要遠勝於米粉。睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。 正確的添加輔食的方法應該是，初次添加建議在上午，醫生說即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。6個月內每日添加一頓輔食就夠了。6個月後，可以在傍晚6點左右（即6點多，一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥，到十點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜裡可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂晚米粉後也是隔3~4小時再餵奶。第一次可以調得稀一點，放在奶瓶里讓他吸，逐步加稠，兩個星期後一定要過渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。 隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。注意1周歲以內不要添加任何調味品。 蔬果汁的添加。 嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋後才能飲用。還可自製蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效 ,胡蘿卜汁對腹瀉有效。 輔食添加要點：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現，應停止喂哺，待胃腸道功能恢復如常後，再逐步添加。 正確的添加輔食的順序是: 4月齡始可添加素食類 6月齡始可添加葷(肉)食類 9月齡始可添加海鮮類 在這里我給你個時間表參考一下： 第一頓 早點 奶（奶粉）類 早6點左右 第二頓 早飯 米粉類 早8點左右 第三頓 午飯 奶（奶粉）類 午12點左右 第四頓 午點 奶（奶粉）類 下午2、3點 第五頓 晚飯 奶（奶粉）類 晚6點左右 第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右 到6個月後，將第五頓改成糧食類，到1歲左右，將第三頓改為糧食類。
③ 嬰兒幾個月能吃雞蛋糕
寶寶7-8個月之後就可以吃雞蛋糕了，吃的時候不要給寶寶吃太大口，蛋糕比較干容易噎著，慢慢給寶寶吃
④ 只有雞蛋和白糖可以做雞蛋糕嘛
材料
1.雞蛋4隻
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉，口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋麵粉100g
做法
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻，備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿里，用打單機打蛋清，一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清里，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鍾左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁，再倒入蛋糕漿後，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內，按下煮飯鍵，大約20分鍾便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
⑤ 蛋黃粉製作雞蛋糕 真有這事兒嗎
嗯嗯 應該是有這回事的了
而且都已經有視頻為證了
「雞蛋糕怎麼越來越像豆腐腦了？ 」經常光顧早點店的市民肯定會有這樣的疑問，不但比傳統的雞蛋糕增加了鹵汁，還沒有了傳統做法經常出現的蜂窩。記者通過調查發現，很多早點店提供的雞蛋糕竟然可以不用雞蛋，而是採用一種名為蛋黃粉的原料。
⑥ 7個月的寶寶母乳不夠吃的，喝米粉一天喝幾次喝多少是用奶水還是開水好
初次給寶寶添加輔食的話，一般從純米粉開始 ，或者是牛奶米粉 ，有奶味，寶寶更容易接受一些 。米粉一般建議每天1次，用小勺子喂 ，每天2-3小勺 ，給寶寶一個適應的過程 。另外用溫水泡米粉，不要開水，要溫的，太開了營養會流失掉的。另外可以選一些有特別添加了益生元的，可以調理寶寶的腸胃，善食多跟亨氏的就...是不錯的