『壹』 關於糖尿病人糕點冰淇淋等的製作
配方：木糖醇40g 牛奶 45g 低筋麵粉 70g 蛋黃4個蛋白4個色拉油 45g 鹽 1/4茶匙
烘焙模具：6寸天使蛋糕模具
製作方法：1、將蛋黃、蛋白分離，放置不同的容器內。
2、將鹽放入低筋麵粉，過篩，備用。
3、蛋黃打散後加入色拉油，攪打至乳化均勻。
4、蛋黃液放入過篩後的麵粉，用攪拌棒切拌均勻。
5、蛋清用電動打蛋器打至魚眼泡時放入一半木糖醇，繼續攪打至泡沫細膩時放入另一半木糖醇，繼續攪打至乾性發泡。
6、將1/3打發好的蛋清放入步驟4中的麵粉蛋黃混合液中，用攪拌棒切拌均勻後，將切拌均勻的麵粉蛋黃混合液一並倒入剩餘部分的蛋清容器中，用用攪拌棒切拌均勻。
7、將天使蛋糕模具底部和側面抹黃油，將拌勻後的蛋糕液倒入模具。
烘焙：180度，40分鍾。
出爐：戚風蛋糕要倒扣才不會回縮
蛋清蛋黃要分離的干凈，利落。蛋清內不得有一絲蛋黃。
打蛋白的盆要干凈，不能有油或水，因為有油或水的蛋清是打發不好的。最好用餐巾紙擦拭乾凈。
切拌不是攪拌，關鍵是不能畫圈，因為畫圈攪拌容易起麵筋，影響蛋糕的起發。
因烤箱種類及型號不同，烘焙溫度要根據自己的烤箱情況做微調，如果不知蛋糕是否烤熟，用筷子在蛋糕上扎一下，拔出筷子，如果筷子上沾有粘液或顆粒，就需要再烘焙一會兒，耐心點就大功告成啦。
1)准備一些熟透了的香蕉看你需要的量來購買，一般三個人吃5根香蕉就夠了，剝皮後兩根一包，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷凍箱內冷凍2-3小時。（或者叫急凍箱）
2）准備一些藍莓，草莓，或者獼猴桃反正你喜歡什麼水果都可以，切成小塊放在冰箱里，不是冷凍箱哦，不需要冷凍只要冷冷的就好
3）再准備一些炒好的果仁比如核桃仁，胡桃仁，花生米，葵花子等等，反正是脆脆的就好，也可以放一些葡萄乾
4）把冰凍好的香蕉拿出來用手或者刀弄成小塊（前面說過啰，注意一定不要把香蕉全部包在一起，要不然這時候就麻煩啦）放在攪拌機中攪碎，速度的選擇應該為4級，千萬不要加水或者冰塊，大約1分鍾左右你會看見香蕉全部變成了很濃的糊狀，這時候就可以放在冰淇淋杯子中了，然後加入水果和果仁就可以啦。（也可以把水果放在裡面一起打碎，但是這些水果一定要先冷凍，要不然會有很多的水，就不好吃了）
我覺得哦樓主有孝心是好事啦，不過糖尿病人還是少吃點蛋糕類的，我建議自製一些高纖維的果蔬汁比較好。呵呵呵不要怪我雞婆、、、、、
『貳』 無糖蛋糕的做法和配方
無糖蛋糕是一種適合糖尿病患者或者注重健康的人群食用的蛋糕。它不含糖分，且使用低糖或無糖的替代品來增加甜度。以下是一個簡單的無糖蛋糕的製作配方和做法。
配方：
- 3杯低筋麵粉
- 3茶匙無糖發酵粉
- 1/2茶匙鹽
- 1杯無糖蘋果泥
- 1杯低脂牛奶
- 1/2杯植物油
- 3個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 無糖甜味劑（根據個人口味添加）
步驟：
1. 預熱烤箱至175攝氏度。
2. 在一個大碗中，將低筋麵粉、無糖發酵粉和鹽混合均勻。
3. 在另一個容器中，將無糖蘋果泥、低脂牛奶、植物油和雞蛋混合在一起，攪拌均勻。
4. 將濕料逐漸加入到乾料中，用攪拌器低速攪拌至均勻。
5. 加入香草精並繼續攪拌，按個人口味加入無糖甜味劑，攪拌均勻。
6. 將蛋糕糊倒入已經塗抹底油的烤盤中。
7. 將蛋糕放入預熱好的烤箱中，烤約25-30分鍾，或者用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出來干凈表示蛋糕熟透。
8. 取出烤好的蛋糕，稍放涼後可切成片狀食用。
這個配方的無糖蛋糕可以根據個人口味進行變化和改進。可以加入一些水果或堅果來增加口感，如切碎的堅果、藍莓、香蕉等。同時，可以在蛋糕上撒些脫脂奶粉作為裝飾，提供額外的味道。
無糖蛋糕製作中需要注意的一些問題是，無糖蛋糕的松軟度和甜度可能會略有不同於傳統的蛋糕。因為沒有糖的添加，所以蛋糕可能會比較乾燥。為了增加濕潤度，可以適當增加一些植物油或者酸奶。另外，由於無糖甜味劑具有不同的甜度，所以可以根據個人口味適量調整。建議先少量加入，嘗試味道後再酌情添加。
無糖蛋糕雖然不含糖，但也不意味著可以過量食用。對於糖尿病患者，建議在醫生或者營養師的指導下，根據個人情況適量食用。對於其他人群，雖然無糖蛋糕的熱量較低，但仍然要注意均衡飲食，控制蛋糕的食用量。將無糖蛋糕作為偶爾的甜點是一種更健康的選擇。
『叄』 緋栧翱鐥呰兘鍚冧粈涔堢偣蹇 緋栧翱鐥呬漢鑳藉悆浠涔堣泲緋
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『肆』 木糖醇蛋糕糖尿病患者可以吃嗎木糖醇蛋糕
關於木糖醇蛋糕糖尿病患者可以吃嗎，木糖醇蛋糕這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、前言11月29日，我老爸本命年的生日。
2、他是個糖友，所以蛋糕里的糖我都換成木糖醇了。
3、我老爸喜歡集郵，所以特意做了郵票形狀的蛋糕給他哦！材料主料：低筋麵粉58g、蛋黃5個、木糖醇30g、蛋白4個、木糖醇54g；輔料：黃油12g、牛奶29g、淡奶油300g、木糖醇20g、黑巧克力轉印馬1個木糖醇蛋糕1盆里放入蛋黃5個 2老爸是個糖友，所以用了木糖醇3加入木糖醇30克 4用打蛋器打至顏色略微發白5另一盆里放入蛋白4個 6蛋白分三次加入木糖醇54克7打至濕性發泡 8將1/3打發好的蛋白霜加入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻9加入過篩後的低筋麵粉10翻拌均勻11加入剩下的蛋白霜12繼續翻拌均勻13牛奶和黃油加熱至70度14加入到麵糊中15拌至麵糊呈現光澤即可16將麵糊倒入鋪了烘焙紙的烤盤中，輕震幾下震出大氣泡17放入預熱180度烤箱， 烘烤13分鍾，取出18冷卻後，把蛋糕四周切整齊19按圖片分成4份20淡奶油加木糖醇21打發到有明顯紋路22先取一塊蛋糕片23抹上奶油加點獼猴桃顆粒24再加2片小的蛋糕片25繼續抹奶油加獼猴桃顆粒26加最後一片蛋糕片27給蛋糕四周均勻抹上奶油28提前做好的轉印圖29把巧克力轉印放在蛋糕上30用裱花嘴裱上下花邊31再用巧克力花條曲線32填滿巧克力曲線，做成郵票的鋸齒邊，大功告成小貼士原來的方子是做蛋糕卷的，因為要做長方形蛋糕，所以用了這個方法提前做好的轉印圖，在前面菜譜里有具體做法不是糖友的可以用下面方子：A：蛋黃5個 砂糖12克 蜂蜜25克 低粉58克B：蛋白4個 砂糖54克C：黃油12克 牛奶29克。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
『伍』 糖尿病無糖蛋糕的做法
無糖蛋糕的做法1.這個叫做超級生粉,也就是玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8:2的比例來做2.這個是木糖醇
『陸』 我很想吃蛋糕，可我是糖尿病，問下用什麼可以代替白糖做蛋糕啊！
用微波爐做無糖蛋糕的方法 微波爐蛋糕的做法 材料： 麵粉80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2隻， 牛奶 80ml ，木糖醇80g， 油 少許 （麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉） 步驟： 1。麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克糖，也可以分2次加糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了） 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 。 完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。） 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 糖尿病人 能食用無糖蛋糕 ,少吃一些
『柒』 有沒有適合糖尿病人吃的蛋糕
一般的蛋糕含糖量都比較高，如果想給糖尿病人吃的話，可能需要自己做那種低糖的或者是情侶其他東西代替。