⑴ 會做蛋糕的給普及一下知識,正常一個8寸蛋糕用好材料全下來成本多錢
一個8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的,一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋,再加上麵粉、糖、植物油等原料,如果用動物奶油就貴一些,另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾,還有包裝盒,總的材料成本不超過50元。
(1)買三瓶果汁和一個蛋糕共要多少錢擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑵ 在家做一個生日蛋糕需要准備那些器具
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
主體:烤箱,家用烤箱要買30L以上,內容量接近正方形,有照明燈,四至六根加熱管,有風機或上下調控溫度最好。
常用工具1:電動打蛋器,這個很重要。
常用工具2:寬口大盆,底部是圓滑的,有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用,一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。
常用工具3:電子稱 蛋糕對比例是比較講究的,所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g,蛋糕的買精確到1g就好,0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。
常用工具4:刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油,刷蛋液等,烤東西時也需要。
常用工具5:篩子,原料里有麵粉,泡打粉等粉類時候,過篩後能避免結小塊,使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時,最後需要篩入可可粉糖粉的,也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的,這樣使用時比較方便,目數:60目,目數越大表示孔越細。
常用工具6:錫紙和硅油紙,硅油紙和錫紙的作用是 :減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。 烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙,有紙膜的蛋糕可以不用。
常用工具7:戚風蛋糕模具,用來烤戚風蛋糕的,生日蛋糕的底胚,選擇陽極活底(8寸常用),鋁合金的,不粘模,比較容易清洗。
烘焙可備工具:
1.餅干模具:餅干模具可以很方便的切割面片,來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器:用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤:用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤:用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具:用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具:用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具:用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具:用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包,那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具:
1.脫模刀:給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具:用來做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
3.裱花台:用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴:各種造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭:連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋:用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的!
7.抹刀:用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘:裱奶油花用的
⑶ 最近看到派悅坊的蛋糕(官網看到的),覺得自己吃不完呀,可以買到一個人或兩個人的量的嗎
餅會做到這一點,是不是這種情況,就從基本餅開始。
准備食物:
8盎司盎司黃油
8盎司盎司糖
3個雞蛋
12盎司麵粉或蛋糕粉
2杯果汁(使用自己喜歡的果汁)
3茶匙泡打粉
邵小香草醬(味道)
「不要攪拌太辛苦」
在一個大碗里的醬(8盎司盎司)和糖(8盎司盎司),用攪拌器好,
再加入3個雞蛋(一個一個加,充分攪拌的同時加邊)
然後倒入另一個碗里(12盎司盎司)蛋糕麵粉加3茶匙邵泡打粉,
然後倒入碗中,水果汁與先一起(先用麵粉和果汁,同時攪拌,依此類推,直到所有被耗盡)
加少許香草醬攪拌約。
最後倒入烤盤(記得要放少許油燒熱,均勻地抹在雙方的盤底,以及倒入輕微抖動井)
再放入爐烤。溫度為約450度45分。
要黃油,然後:
2杯糖粉(做奶油糖霜)
8盎司豬油(白色)
1杯牛奶,攪拌
糖粉和豬油良好的均勻,加少許牛奶,邊攪拌邊加入,那麼你就可以看到,如果你知道的。你可以試試味道不公平。應該可以看出來這款面霜不適合用它做,如果太薄的話,那就是一些白糖粉,加少許乳汁過多。
最後,你可以把你最喜歡的顏色加在裡面,你可以吃的顏色哦,讓你最喜歡的一句話把奶油塗在蛋糕啊,圖案啊。
⑷ 三個奶茶和三個蛋糕81元兩個蛋糕和一個奶茶,45元一個蛋糕多少元一個奶茶多少元
三個奶茶和三個蛋糕共81元,可以得到一個奶茶和一個蛋糕的價格是81÷3=27(元),那麼用45-27=18(元)就可以得到一個蛋糕的價格,然後再算出一個奶茶的價格就可以了,45-18×2=9(元),答案是∶一個蛋糕18元,一杯奶茶9元。
⑸ 普通蛋糕房的蛋糕和品牌的有什麼區別
普通蛋糕房的蛋糕跟品牌的蛋糕是有一定區別的,有可能在款式上面比較新穎,看著很漂亮另一種呢有可能就是在材質上面有可能使用的不一樣,但是大部分都是差不多的,只是換湯不換葯而已。
說一些題外話,僅供參考。
食物發霉是非常正常的現象,我們生活的環境中到處都是各種微生物,黴菌就是眾多微生物中的一種。黴菌的生命力非常強,即使條件惡劣,黴菌也能頑強的生存,並且潛伏在環境當中。等到環境有所改善,立即啟動「自動喚醒」功能,開始大肆繁殖。
發霉的水果
去掉發霉部分,不能避免危害。
食物發霉了,我們一定會感到惋惜,尤其是家裡的老人,大多都本著勤儉節約的原則,把發霉的部分去掉,剩下的繼續吃。
但是這么做,並不能避免黴菌的危害。
因為我們肉眼可以看到的發霉部分,其實只是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近,已經有許多肉眼看不見的黴菌了。而且,黴菌產生的細胞毒素會在食物里擴散,擴散的范圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。單靠一雙肉眼真的很難估計擴散范圍有多大。
所以對待發霉的食物,最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉!
發酵食物
高溫加熱能對付黴菌嗎?不能
一些小夥伴還是不服氣,認為覺得只要把發霉的地方削掉,再把食物高溫加熱,就可以去除毒素了。
呃,但是朋友們要失望了。
因為被削掉的「霉」只是表面成型的菌絲,食物內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的。雖然加熱可以殺死黴菌,但還有很多頑強的毒素能扛住高溫的考驗。它們的生命力可比我們想像的要頑強很多~
舉個例子:展青黴素。它可以存在於蘋果、梨、香蕉、葡萄、草莓、西紅柿等各種水果和果汁中。如果蘋果發了霉,這種毒素會進入蘋果汁,在殺菌處理過程下,毒素含量只會有所降低,根本但無法消除。
黴菌也分「好人」和「壞人」,像一些友好的黴菌,它們的存在為我們帶來了好吃的發酵食品,如黃豆醬、腐乳、臭豆腐、乳酪等。這些食品在沒過期之前,都可以放心吃。但是其他的普通食品,如果發霉了,還是直接扔了吧,我們的健康可比發霉的食物重要多了!
其實對於這些蛋糕的價格來說呢,有可能是因為地方不同,所以它產生的價格也是不一樣的,但是總體來說是同樣的東西。都是麵粉跟奶油做出來的。