A. 蛋糕模噴砂處理要用什麼規格的磨料
問題提供的信息不多，邊分析邊解答吧。
蛋糕模具一般都是鋁合金製作的，如果表面粗糙程度一般（0.4mm粗糙度以下）的話，可以用400號（一般我不說是多少目，因為說目的話，看的人想像不出具體是多大顆粒，只能想像出是很小的）的玻璃珠進行處理（400號是指粒徑是0.4mm的噴砂料），處理後今本上就可以使用了。這一步不難做到；
若處理後模具內表面有粘蛋糕的情況（分兩種情況，一種是脫模困難，另一種是小部分蛋糕表皮被撕裂在模具中），若脫模困難，模具曲線沒有問題的情況下，用玻璃珠噴砂料再均一地處理一下，噴槍壓力做好調整到0.2稍多一點兒，噴嘴口徑在9mm左右，處理後若有條件的話，用天狼星噴砂料700號再處理一下，就非常光滑明亮了，使用沒有問題。
若是部分蛋糕表皮被撕裂在模具中時，用樹脂噴砂料先粗加工（樹脂的型號不局限於特定的號，200號-400號的均可，然後再進行上面脫模困難的處理就沒問題了。
天狼星是進口材料，很貴，盡可能不使用。
B. 28*28的蛋糕盤用多大的油紙
要32*32的
1、取一個方形模具，將油紙放入其中，四個角重疊的地方折疊起來重合在一起。
2、將製作好的麵糊倒入模具中，震盪出氣泡。
3、放入預熱烤箱，設定好溫度和時間進行烤制。
4、取出模具後放在架子上晾涼，倒出蛋糕和包裹的油紙。
5、油紙撕下，蛋糕切塊即可食用。
做烘焙的時候，經常會遇到脫模困難，脫的不幹凈等情況。今天教大家怎樣利用烘焙紙解決這些小煩惱。
市面上的烘焙紙分三種：防油紙，半透明紙（油紙），硅油紙
防油紙：這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麵包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。
油紙：表面經過超級軋光，表面呈現油亮的光澤。它用法基本上跟防油紙一樣，最大的區別就是不防油，防水性也沒有防油紙好。
硅油紙：是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的硅油。這種紙的優點：剝離度特別好，食物不易粘在紙上，且耐高溫，但價格比油紙跟防油紙都貴。
C. 蛋糕模具怎麼鋪
使用蛋糕模具前，要先將模具清洗干凈並擦乾水分，然後將底片平鋪在模具底部，確保嚴絲合縫。選擇烘焙紙鋪在模具里，根據模具尺寸來定，如果是不粘類模具則無需額外鋪紙。製作好的蛋糕漿倒入模具中，輕輕振動幾下，以趕走大的氣泡，然後放入預熱好的烤箱。
若希望蛋糕胚能更好膨脹，建議不要抹油，否則蛋糕可能難以膨脹。烤好後，戴上隔熱手套取出蛋糕，注意使用底片連同蛋糕一起從模具中取出。取蛋糕時，從底部向上推，然後取下底片。蛋糕取出後，最好倒扣放涼，這樣更容易脫模。若蛋糕難以取出，可以提前准備好脫模刀，沿著模具內壁劃一圈，以方便脫模。
正確的使用方法可以確保蛋糕順利脫模，避免浪費時間和精力。使用蛋糕模具時，務必遵循上述步驟，確保蛋糕的完美呈現。
對於新手來說，掌握正確的蛋糕模具使用方法尤為重要。無論是蛋糕愛好者還是烘焙愛好者，都應該掌握這一技巧，以確保蛋糕的完美出爐。使用正確的工具和方法，可以大大提升烘焙的樂趣和成就感。
在烘焙過程中，脫模技巧是關鍵。通過正確的手法，可以確保蛋糕完整地從模具中取出，避免蛋糕受損。熟練掌握脫模技巧，可以讓你的烘焙過程更加順利，提高烘焙的成功率。
正確的蛋糕模具使用方法不僅可以確保蛋糕的完美出爐，還可以提高烘焙的樂趣和成就感。掌握這一技巧，可以讓你在烘焙過程中更加得心應手，享受烘焙的樂趣。
D. 做蛋糕需要哪些工具
工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和不銹鋼打蛋盆。
E. 蛋糕胚模具的大小是什麼規格
歐式蛋糕採用的計量單位是1磅=454克，
1磅直徑為17cm，相當於6寸，適合3-4人食用；
2磅直徑為23cm，相當於8寸蛋糕，適合5-6人吃；
3磅直徑為27cm，相當於10寸蛋糕，適合8個人吃；
另外：
3.5磅：適合11-12人食用
5.5磅：適合18-22人食用
10磅：適合35-40人食用
最佳食用溫度：
10℃
最佳存放條件：
5℃存放24小時
F. 請問做蛋糕的模具，用什麼樣的
大超市都有很多，你可以去麵包店那裡問問廚師，他們都是用蛋糕模做蛋糕的，最好用6寸蛋糕模，做蛋糕剛剛好，8寸的分量太大，會吃不完的。
G. 蛋糕模具材質選購指南
蛋糕模具的材質選購指南
蛋糕模具的材質選擇對於烘焙愛好者來說是一個重要考慮因素，因為它直接影響到烘焙過程的效率、蛋糕的口感以及模具的耐用性。以下是關於蛋糕模具材質選購的詳細指南：
1. 鋁合金材質：鋁合金蛋糕模具是市面上最常見的選擇。它具有良好的導熱性，能確保蛋糕均勻受熱，是家庭烘焙的理想選擇。此外，鋁合金模具相對較輕，易於處理，且價格適中。然而，需要注意的是，一些低質量的鋁合金模具可能存在塗層問題，選擇時應確保購買來自可靠品牌的產品。
2. 不銹鋼材質：不銹鋼蛋糕模具耐用且安全，不含有害物質，是一個環保的選擇。它的導熱性也不錯，適用於各種烘焙需求。不銹鋼模具的優點在於其強度和耐用性，但它通常比鋁合金模具重，價格也可能略高。
3. 硅膠材質：硅膠蛋糕模具是近年來流行起來的一種選擇。硅膠具有優異的耐熱性和耐寒性，可以承受極端溫度而不變形。此外，硅膠模具柔軟易脫模，減少了蛋糕破損的風險。然而，硅膠的導熱性不如金屬材質，因此在使用時需要注意烘焙時間的調整。
4. 陶瓷和玻璃材質：陶瓷和玻璃蛋糕模具通常具有優雅的外觀，適用於特殊的烘焙場合。它們能夠均勻地傳遞熱量，使蛋糕烘烤得更加均勻。但是，陶瓷和玻璃模具較重且易碎，使用時需要特別小心。此外，它們的價格通常較高，更適合偶爾使用或作為收藏品。
在選擇蛋糕模具時，除了考慮材質外，還需要注意模具的形狀、大小以及是否有防粘塗層等因素。不同的烘焙需求可能需要不同類型的蛋糕模具。因此，建議烘焙愛好者在購買前仔細考慮自己的需求，並參考上述指南選擇最合適的蛋糕模具材質。
H. 錏嬬硶妯″叿灝哄
錏嬬硶妯″叿灝哄錏嬬硶妯″叿甯哥敤灝哄稿寘鎷錛6鑻卞搞8鑻卞搞10鑻卞搞12鑻卞搞14鑻卞搞16鑻卞哥瓑銆傝泲緋曟ā鍏風殑灝哄革紝鎸囩殑鏄鐩村緞闀垮害銆1鑻卞≈2.54鍘樼背錛8鑻卞≈20.3鍘樼背錛10鑻卞≈25.4鍘樼背銆
錏嬬硶妯″叿
妯″叿鏄宸ヤ笟鐢熶駭涓婄敤浠ユ敞濉戙佸惞濉戙佹尋鍑恆佸帇閾告垨閿誨帇鎴愬瀷銆佸喍鐐箋佸啿鍘嬬瓑鏂規硶寰楀埌鎵闇浜у搧鐨勫悇縐嶆ā瀛愬拰宸ュ叿銆
錏嬬硶妯″叿涓鑸浣跨敤閾濆埗浣滐紝鍥犱負閾濈殑瀵肩儹鎬уソ錛屽彈鐑鍧囧寑錛屽潥鍥鴻愮敤錛屾湁鍒╀簬鐑樼剻銆傛ゅ栵紝涔熸湁鐢ㄧ摲銆佺呰兌絳夋潗鏂欏埗浣滅殑錏嬬硶妯″叿銆
紜呰兌錏嬬硶妯℃槸鐢ㄩ熷搧綰х呰兌鍘熸潗鏂欏埗浣滆屾垚鐨勪竴縐嶉珮娓╃儤鐑ょ殑紜呰兌妯″叿錛屽睘浜庣呰兌鍒跺搧涓紜呰兌鍘ㄥ叿鐨勮寖鐣達紝鍙浠ョ敤鏉ュ仛錏嬬硶銆侀潰鍖呫佸閥鍏嬪姏絳夈