㈠ 蛋糕烙印銅模在火燒加熱後印在蛋糕上有毒嗎
那個銅模不是火烤的。在銅模內部有個加熱管，和烤箱一樣加熱。
㈡ 蛋糕上 烙印的那個工具叫什麼啊
烙鐵，烘焙器具店有賣
㈢ 麵包上印字的是什麼工具
麵包上印字的是蛋糕烙印機或者蛋糕烙印模具，蛋糕烙印機是專為蛋糕店、麵包店、食品店訂制的這款印圖案、商標的機械，可以方便快捷的在麵包上印字。
那麼除了麵包上印字的工具，還有其他在做麵包過程中什麼會用到的工具呢？
電子秤電子秤算是初入烘焙這個坑的標配，最好是可以精確到小數點後一位的那種，如果再有歸零或者去皮這個功能更好，省卻了在稱重過程中自己心算加減法。
揉面工具製作麵包一般要求將面團揉到完全階段，也就是大家經常說的「出手套膜」，想要手工揉出手套膜還是需要一些技巧和體力的，初期您可以搜索網上的一些手揉技巧體驗—下面團不同狀態時的觸感。
後期還是建議您機械揉面，比較好的選擇是廚師機，但因為廚師機價格較高，我目前多用家裡的麵包機揉面，然後手工整形後入烤箱烘烤。
烤箱烤箱分為嵌入式和台式，選擇台式烤箱的話建議至少30L起，最好是上下火可以分開控溫的，有熱風循環功能更好。基本上這個配置的烤箱各個品牌的質量差別不大，選購時最好多考慮一下售後。烤箱的標准附件包含了烤架、烤盤，所以這兩樣不額外復述。
油紙or油布烤麵包的時候鋪一張油紙在烤盤上，可以預防麵包在烘烤過程中和烤盤粘連。油紙屬於一次性消耗品，油布可以重復利用。若果您購置了不粘烤盤，可省略該項。油刷麵包入烤箱之前需要在表面刷一層蛋液or糖水，讓麵包在烘烤過程中上色更漂亮。
油刷有羊毛和硅膠兩種材質的，羊毛刷的優點是毛發細，塗抹會更均勻，但缺點是毛刷根部不易清洗。硅膠刷易清洗耐高溫，缺點是沒有羊毛刷細膩的觸感，更適合燒烤用。
㈣ 周末，給孩子做點小蛋糕，造型可愛味道香，孩子連吃5個還想吃
周末，閑來無事想著給孩子做點什麼吃。湊巧電視上在播放機器貓小叮當，就決定給做個機器貓的小蛋糕。這一類的小烘焙蛋糕，不僅能當早餐也能作為下午茶點心。取用保存都非常方便，並且可可味道也是小孩子的最愛。
食材：低筋麵粉45克、可可粉5克、雞蛋4個、細砂糖30克、原味煉乳30克、玉米油45克、玉米澱粉1克、檸檬汁2滴
烘焙步驟：
1、在准備製作時把所需要的食材准備好，然後把低筋麵粉、玉米澱粉及可可粉過篩備用。之所以加入一點點的玉米澱粉，是為了讓蛋糕的口感更好。此外過篩一下能讓粉質不至於結塊，所做出的蛋糕也才能更完美。
2、把所需要的玉米油稍微加熱一下，溫度大致在85度到90度。如果有測溫儀就測試一下，如果沒有當你看到油起波紋時就可以了。把油倒入低筋粉盆中，攪拌均勻。待溫度晾涼之後，打入一個全蛋及三個蛋黃。採用之字形的手法，攪拌均勻備用。
5、再把麵糊倒回蛋白霜里，繼續翻拌至完全融合。在翻拌的時候注意手法及力度，避免因為過度翻拌致使麵糊消泡影響蛋糕蓬發。
6、把麵糊裝入裱花袋，然後在十二連模的模具上放入紙杯。最後平均分配擠壓入麵糊，接著拿起烤盤輕微震動幾下使大的氣泡震出。為了使蛋糕的表面均勻並且細膩，可以拿一根牙簽在表面劃動幾圈去除一些細膩的氣泡。
7、烤箱提前預熱120度，設定115度上下火中層烤制45分鍾然後轉120度烤制15分鍾出爐後放置晾架冷卻即可。根據自己的喜好，可在其表面烙印上一個卡通圖案如此一個美味又可愛的小蛋糕就做好了。
地主小貼士：
1、玉米油在加熱時注意溫度
2、攪拌好的低粉，要晾涼才能加入蛋黃。
3、攪打蛋白時避免打發過度
4、翻拌麵糊時注意手法避免消泡
5、烘焙的時間與溫度，請根據自己的烤箱特性做出適當的調整。
㈤ 烙印如何印在漢堡麵包上
是插電的那種 加熱
以後 一印就把蛋糕
表皮粘下來了
在蛋糕表面先刷上熟油,再烙印