1. 用九陽電飯煲做蛋糕要多久
麵糊做好後放入電飯煲,15-20分鍾左右就可以了。檢驗方法:拿竹簽插一下能立住的就可以了
2. 電飯煲做蛋糕怎樣做
電飯煲蛋糕的做法:
1、准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶,糖,麵粉;
2、在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻;
3、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻;
4、分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊;
5、蛋精放糖左右攪拌,攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾;
6、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里,攪拌均勻;
7、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出;
8、按「蛋糕」鍵開始烤蛋糕,(我用的是九陽的智能電飯煲,有專門的蛋糕功能,普通電飯煲可以按煮飯鍵)待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾就可以了。
3. 怎樣用九陽電壓力鍋做蛋糕
您好,很高興為您解答。
建議用硬氧內膽或者不沾內膽來做蛋糕,效果更好。 材料:自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油
做法:1、蛋清、蛋黃分開;(一定要分開,不然蛋糕發不起來)
2、將蛋清打發,加入適量白糖,再打成乾性發泡;(手動大概需要15分鍾,至拿起筷子後沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減)
3、蛋黃中加入自發粉、牛奶6勺,攪拌均勻;(自發粉的量與雞蛋成正比,1個雞蛋約20克自發粉,最多4個雞蛋。如果用奶粉,加6勺水將蛋黃糊混勻)
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中,攪拌均勻。(雞蛋糊不能太干,否則容易糊鍋,最好是一舀能夠滴的半流質態,但不能滴成線)
5、內膽中倒入色拉油,將鍋底和壁抹油(油不能太少,否則容易沾鍋)。
6、按「蛋糕鍵」,熱油,約兩分鍾後,機器發出滴滴滴的提示音時,表示預熱完成。預熱完成後,加入蛋糕糊,蓋上蓋子。
7、烘烤時間結束,盡快打開鍋蓋,避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感,開蓋後使表面水汽蒸發半分鍾左右即可。
如仍有疑問,歡迎向九陽陽光服務提問。
4. 九陽電壓力鍋做蛋糕
材指旦漏料: 蛋4個唯爛,(要新鮮的) 牛奶一瓶 色拉油/沒有(可用我們常用的調和油) 麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴) 白砂糖/ 鹽 做法: 1、把4個新鮮的雞蛋,蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意,一定不要把蛋黃混進蛋清里,否則打發蛋清會失敗。 2. 把蛋黃打均勻,加入牛奶8湯勺(就是那種最原始的瓷湯勺,)和幾滴色拉油打勻。(牛奶差不多是6-8勺,這個可以酌情添加,主要是要和後面的蛋清濃度差不多) 3、在蛋黃里加入1匙植物油-加入麵粉6-7堆勺(堆勺,就是用勺子盛的時候,上面堆出一座小山,最好是自發麵粉(超市有賣),上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多),先放一邊。 4、蛋清要放到干凈無水、無油(很重要哦,不然打不發呀)的盆內。先用打蛋器打倆下,蛋清起泡沫後,放少許鹽(有助於打發),再接著打蛋清,順時針猛打,期間,把糖分兩次放入(每次一湯勺),中間不要放置很長時間,連續打-直打到蛋清硬為止),把筷子隨意插到盆里,筷子都不倒下來,晃晃盆,也不會倒下來,看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊 5、把蛋黃糊和蛋遲族白糊放在一起混勻即可。上下攪拌,不要劃圈。 6.在電壓鍋加入少許油,以防粘鍋。倒入混好的蛋糊,按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦;完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,(注:排氣孔調為不排氣,,且調到易熟檔) 這樣做出的蛋糕十分好吃
補充說明: 1、做法是偶在網上搜索的,偶嚴格按照執行了; 2、關於蛋清打成蛋白糊,比較費勁,一般打10分鍾左右,但偶也未打成插筷子不倒的功力! 3、偶的機器有蛋糕按鍵,沒有的可以按粥鍵--加熱出來時間後調整時間到30min; 4、做的成品就是個松軟的蛋糕胚---什麼乳酪、奶油、水果醬、沙拉醬、火腿片。。。自己喜歡吃什麼就搭