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雞蛋打發後如何做成蛋糕 2024-11-17 16:46:36
多肉蛋糕的做法大全 2024-11-17 16:33:30

多肉蛋糕的做法大全

發布時間: 2024-11-17 16:33:30

什麼是多肉蛋糕多肉蛋糕怎麼

看到多肉就已經萌化了,遇到可以吃的多肉我已經掩飾不了自己吃貨的本質。發糖了,教你多肉蛋糕的做法,又可愛又簡單,重要的是,美味!

多肉蛋糕
多肉蛋糕,顧名思義就是形狀圖案像多肉植物的萌系DIY蛋糕。有紙杯式的小蛋糕,也有大尺寸的蛋糕,讓多肉征服你滿滿的少女心吧!

多肉盆栽小蛋糕的做法 1做翻糖的白糖倒入破壁機中。啟動研磨功能將白糖打成細膩的糖粉過下篩。 2一個蛋清打出泡沫。 3倒入糖粉和泰勒粉混合均勻。 4為了防粘往裡面加少許黃油,有白油更好。 5揉好後用保鮮膜包住靜置一會。 6做蛋糕的雞蛋全部放入打蛋桶開啟打蛋器。砂糖分三次加入,直到打好的蛋糊滴落下不是那麼容易消失即可。 7過好篩的低筋麵粉分次倒入蛋糊中。用橡皮刮刀拌勻。 8倒入植物油拌勻。 9盛到紙杯裡面八分滿,烤箱預熱好後放入小蛋糕,中層上下火180度20分鍾左右,烤好後將蛋糕取出晾涼。 10奶油加入白糖。開啟打蛋器從慢到快攪拌模式。 11攪打到直挺並可以畫出清晰的花紋即可。 12小蛋糕從杯取出,切平鼓起來的面。 13翻糖加入少許色素調出所需色彩。

14將咖啡色擀成薄片,按照稍高於小蛋糕的高度切成長方形,上面再切掉一窄條當花盆邊。 15取一點白色翻糖用水化開抹在咖啡色糖皮上,放上小蛋糕捲住。 16外面粘一圈花盆邊。 17花盆裡面填上奶油。 18奧利奧用擀麵杖擀碎。灑在奶油上面覆蓋。 19翻糖捏出多肉形狀。 20最後組合好放在花盆上即可。
視頻網址:

http://t.cn/RqavcKR

❷ 多肉蛋糕的做法步驟圖,多肉蛋糕怎麼做好吃

  • 用料

  • 戚風蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,細沙糖30克(蛋黃),細砂糖60克(蛋白),低粉85克,雞蛋5個

  • 酸奶慕斯蛋糕 材料:戚風蛋糕底 1片、濃稠的老酸奶400g(放置室溫) 、吉利丁片25g、馬斯卡彭150g、細砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+幾滴朗姆酒)、牛奶50g

  • 多肉的材料 材料:芒果果泥100g、細砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、鏡面果膠90g

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法

  • 准備好多肉的材料和模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟1

  • 堂媽用水果調多肉的顏色,火龍果、獼猴桃、草莓和芒果堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟2

  • 水果用料理機製成果泥堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟3

  • 吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟4

  • 芒果泥倒入一個器皿堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟5

  • 加入砂糖堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟6

  • 芒果果泥與細砂糖隔40度熱水攪拌無顆粒,放置室溫。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟7

  • 把泡軟的吉利丁片瀝干,然後放在碗里隔水加熱,至溶化成液體堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟8

  • 果泥和吉利丁溶液攪勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟9

  • 加入淡奶油,分三次加,每次都輕輕攪勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟10

  • 溶液里加入鏡面果膠堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟11

  • 液體靜置一小會堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟12

  • 倒入模具,模具用皮筋捆一下,倒滿溶液的模具要震盪十幾次,否則可能灌入的溶液不均勻,做出來的肉肉坑坑窪窪。

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟13

  • 肉肉的顏色最好用混合色,單一顏色做出來的肉肉不自然堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟14

  • 顏色需要自己根據感覺調配,火龍果的顏色太艷了,一定要搭配草莓,否則做出來的肉肉很假堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟15

  • 肉肉模具放入冰箱冷凍十個小時,取出脫模即可。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟16

  • 脫模後的肉肉會有一層霜,真美啊!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟17

  • 毛茸茸的肉肉堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟18

  • 開始製作肉肉的土堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟19

  • 奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟20

  • 堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟21

  • 一塊黃油堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟22

  • 兩種餅干碎末混合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟23

  • 黃油融化後倒入餅干中堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟24

  • 輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟25

  • 小配件清洗消毒後控干水分堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟26

  • 准備戚風蛋糕胚一個堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟27

  • 用分層工具把蛋糕分成三層堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟28

  • 分好的蛋糕片堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟29

  • 用小刀刻出心形的形狀堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟30

  • 准備好做慕斯蛋糕的材料堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟31

  • 吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟32

  • 淡奶油加糖粉和朗姆酒打發到軟性發泡,紋路較軟,呈流動性,千萬別打過頭,慕斯蛋糕做出來會很粗糙,淡奶油放入冰箱備用。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟33

  • 吉利丁片瀝干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟34

  • 並放進一個隔熱水容器堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟35

  • 倒入牛奶堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟36

  • 吉利丁片和牛奶充分融合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟37

  • 馬斯卡彭軟化後,加40g細砂糖隔40度熱水打發到順滑堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟38

  • 打發好的奶油乳酪糊加入放置室溫酸奶中攪拌均勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟39

  • 再加入吉利丁片的溶液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟40

  • 材料攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟41

  • 淡奶油倒入奶糊堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟42

  • 用刮刀拌勻攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟43

  • 取出心形模具,先倒一些做好的慕斯液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟44

  • 把心形戚風蛋糕鋪入模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟45

  • 再倒入剩下的慕斯液體至滿模具,震盪一下,觀察模具有沒有氣泡,特別是底部,用牙簽挑一下氣泡。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟46

  • 慕斯蛋糕先放入冰箱冷藏四個小時以上,再冷凍層2個小時。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟47

  • 脫模,用電吹風吹一下慕斯蛋糕的四周,不要吹太久,慕斯蛋糕就化掉了,產生不平滑的表面

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟48

  • 用脫模刀沿模具邊劃開,撕扯模具的邊緣,讓空氣進入蛋糕里,拿一個盤子或者蛋糕底托,把慕斯蛋糕翻轉,用電吹風吹一下表面,慕斯蛋糕會和模具慢慢分離。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟49

  • 周圍用巧克力蕾絲包裹堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟50

  • 慕斯蛋糕脫模非常成功堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟51

  • 勺子舀一些奧利奧餅干屑放在慕斯蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟52

  • 用勺子把「土」攤的均勻一些堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟53

  • 把做好的肉肉放在蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟54

  • 肉肉蛋糕就做好了,看起來比較繁瑣,其實一步步細心地做肯定會成功的!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟55

  • 滿滿的祝福送給我最愛的男人~~堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟56

  • 辛苦了,大頭哥,為了這個家你整日奔波勞累!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟57

  • 切開的肉肉蛋糕很美吧?堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟58

❸ 多肉植物蛋糕味道怎樣

清新可愛的多肉加絲滑甜美的奶油,不僅顏值高,味道也是棒棒的。

多肉蛋糕的做法

1.

可可粉中加入溫水,攪拌均勻

2.

加入玉米油攪拌均勻,篩入低粉,攪拌均勻成麵糊

3.

加入蛋黃攪拌均勻成可可雞蛋糊

4.

蛋清中加入幾滴檸檬汁。三次加入糖,攪拌成粗泡時,第一次加入白糖,然後再分兩次加入

5.

攪拌至乾性發泡,拉出蛋籠可以看到直立的小尖即可

6.

取三分之一的蛋白放入可可糊中,從右到左用蛋抽劃過盆底,上來,轉動盆,重復剛才的動作,攪拌均勻。把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中,還是按照原來的攪拌方法,攪拌均勻

7.

倒入模具中

8.

放入預熱好的烤箱中,140度,中下層,60分鍾

9.

烤好後立即倒扣

10.

放涼後脫模

11.

切成長方形

12.

分成三份

13.

淡奶油加糖打發

14.

把蛋糕片放轉台上,抹上奶油

15.

再放另一片,繼續抹上奶油,依次做好第三片

16.

四周也抹上奶油,不用抹太厚,也不必抹多麼光滑,外面還要加巧克力奶油霜做的皮

17.

剪一長條與蛋糕坯一樣高度和長度的油紙,下面墊一塊大的油紙,用巧克力奶油霜抹上一層,大約3毫米厚。用手掂起來放冰箱冷藏,稍微硬點

18.

拿出來圍在蛋糕四周。放冰箱凍硬。大約10分鍾

19.

用手輕輕撕下油紙

20.

再在盆前面,用48號花嘴上下擠幾條裝飾下,蛋糕上面撒上奧利奧餅干碎

21.

用奶油霜加綠色素調出多肉用的,分別用圓口花嘴、352花嘴,353花嘴擠出自己喜歡的多肉,我還用了一個山寨61號花嘴擠了中間的那個。放冰箱冷凍至硬

22.

然後擺在蛋糕上,為了增加層次感,我把仙人球重新擠了高點的,讓盆載錯落有致

23.

用1號花嘴擠細線條,用3號擠出美人淚

24.

用紅色奶油霜和巧克力奶油霜擠了七星瓢蟲

25.

把瓢蟲也放在蛋糕上,完工

❹ 女生19歲去蛋糕店當學徒怎麼樣學裱花的話學多久可以出師自己開店

蛋糕店當學徒一般多久? 蛋糕店當學徒一般多久?到蛋糕店當學徒合適嗎?這是許多想學 蛋糕的同學們都很關心的問題,那麼,學蛋糕店到學校學和在蛋糕店 當學徒學到底有什麼不一樣呢,讓我們一起來看看。
在蛋糕店當學徒的經歷, 最後卻紛紛選擇放棄當學徒,其中最大的一個原因是在蛋糕店當學徒,不 一定有人會真正教你,雖然現在 蛋糕整體行業前景很好, 但是外面的蛋糕店誰也不願意為自己培養潛 在的競爭對手,所以要學到真正的蛋糕技術很難。
從那些當過學徒的從業者的經歷來看,在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的,一般合同期限是在兩年以上,因此,不難猜測,學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時,目前西點連鎖企業大多不招收學徒, 所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術,只能去偏小的蛋糕店, 學習的也只是基礎的蛋糕製作,接觸不到高檔的拉花、翻糖技藝。
在工作內容上,蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜,包括打 掃店內衛生,檢查食品原料,輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕 銷售事宜,蛋糕學徒因為技術限制,並不會有固定的工作內容。 如果去學校學習西點製作,畢業後可以找到大飯店或者好一點的 西餐廳的工作的機會大些。

❺ 多肉的奶油是怎麼做的

多肉蛋糕

烹飪技巧

盆栽外面那層,事先一定測量好蛋糕的周長和高度,能長不能短哦,長了可以剪掉,短了就不好看了。