① 韓式裱花蛋糕的花型有哪些
玫瑰，多肉植物，雛菊，大麗花，馬蹄蓮，5瓣花，葉子，藤蔓等
② 綉球花蛋糕怎麼做更好吃
綉球花蛋糕是一種裝飾美觀、口感細膩的甜點，它不僅味道美好，而且外觀仿照了綉球花的形狀，非常吸引人。要做出一款好吃的綉球花蛋糕，需要注意以下幾個方面：
材料選擇：優質的原料是製作任何糕點的基礎。對於綉球花蛋糕，應選擇新鮮的雞蛋、精細的低筋麵粉、純凈的水或牛奶、優質的黃油和糖。此外，還需要選擇合適的食用色素來調制出逼真的綉球花瓣顏色。
配方比例：精確的配方比例對於蛋糕的口感至關重要。例如，雞蛋和糖的比例需要適當，以確保蛋白能夠充分打發，增加蛋糕的松軟度。麵粉和液體的比例也要適中，以保證蛋糕結構的穩定。
打發技巧：在製作綉球花蛋糕的過程中，打發蛋白至乾性發泡是非常重要的一步。這樣可以確保蛋糕體積膨脹得足夠好，口感更加松軟。同時，黃油的乳化也要做得很細致，以便蛋糕有更好的濕潤度。
烘焙溫度和時間：根據蛋糕的大小和厚度調整烘焙溫度和時間。通常，較低的烘焙溫度和較長的時間可以使蛋糕烘烤得更均勻，避免表面過快上色而內部未熟。
裝飾製作：綉球花蛋糕的特色在於其精美的裝飾。可以使用翻糖或者奶油霜來製作綉球花的花瓣，通過不同顏色的搭配和層次的疊加，製作出立體感強的花朵。使用食用色素時要注意色彩的自然過渡，使花朵看起來更加逼真。
組裝細節：在組裝蛋糕時，要注意層次分明，每層蛋糕之間可以塗抹一層薄薄的奶油霜或者果醬，增加風味。同時，綉球花裝飾的位置和數量要恰到好處，既不能太稀疏也不能過於擁擠。
口味創新：雖然傳統的綉球花蛋糕已經很受歡迎，但是可以根據個人口味或者當地食材進行創新。比如添加一些水果碎片、巧克力片或者堅果碎來豐富蛋糕的口感。
保持新鮮：製作完成後，應該將蛋糕存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫，以保持蛋糕的新鮮和裝飾的完整。
總之，製作綉球花蛋糕需要耐心和細心，從選材到裝飾每一個步驟都要精心操作。通過以上這些要點，你就能夠製作出既好看又好吃的綉球花蛋糕了。