❶ 濮陽的糕點學校有哪些
濮陽市紅香行溫磊蛋糕培訓學校
濮陽市紅香行食品有限公司紅香行食品有限公司是我市一家以蛋糕培訓和銷售為一體的綜合企業,經歷了十個碰薯春秋,具有豐富的教學和管理經驗,在我市開設了七家自營店、兩家加盟連鎖店和一所培訓學校,為社會培養一大批技術人才。特面向社會招收學員,隨到隨學,理論加實踐,包教會,本期學不會下期免費再學。(學員分布於山東、河北、鄭州、天津等地為烘焙業的發展推進了一步。)裱花課程編排20天(學費1500元)第一天第二天 基本的裱花培試和製做技巧的掌握
第三天第四天 花邊、花嘴的名稱和應用要領的掌握
第五天第六天 各種花嘴的熟練和多種花邊的練習
第七天第八天 各種花雜的製作和變化,與多種卡通動物的組合,造型要領
第九天第十天 花朵與卡通動物的熟練掌握和綜合練習
第十一天第十二天 各種字體練習與技巧要領的掌握
第十三天第十四天 色彩搭配和色彩的運用
第十五天第滑渣十六天 多層蛋糕的的做和多款壽糕的練習
第十七天第十八天 最新流行巧克力幕斯蛋糕製作技術
第十九天第二十天 綜合練習第一天第二天 (乳沫類蛋糕)大鼓餅、蜂蜜蛋糕、紙杯蛋糕、黃金天使卷、香蔥;
第三天第四天 (麵糊類蛋糕)橄欖蛋糕、西洋蛋糕、天使蛋糕、香蕉蛋糕、綠茶蛋糕、
香橙蛋糕、棗泥蛋糕、白蘭地蛋糕
第五天第六天 (分蛋類蛋糕)戚風蛋卷、生日蛋糕胚、甜筒蛋卷、杏子玉枕蛋糕、木紋
蛋卷、黃金天使圈
第七天第八天 (小西餅類)巧克力餅、鳳梨酥、核桃酥、椰茸酥、手指酥、曲奇、卡士
達元寶、泡芙
第九天第十天 (起酥類)干層酥、花生酥、蝴蝶酥、奶油酥筒、芳頓扭紋酥
第十一天第十二天 (咸、甜麵包中種法)吐司、菠蘿包、椰子包、花生包、奶酥包、奶黃辮
包、墨西哥包、墨西哥椰奶包、沙利蘋果包
第十三天第十四天 (咸、甜麵包直接法)毛毛蟲豆沙包、台式提子包、香盧包、雞蛋包、火
腿肉鬆卷
第十五天第十六天 (丹麥麵包法式麵包)什棉丹麥包、丹麥香蕉船、水果丹麥盒、沙粒什果
盒、草莓丹麥包、菠蘿丹麥包、牛角丹麥包、法式鮮奶包、笑讓者麵包;
第十七天 廣式月餅製做、酥式月餅、台式冰皮月餅、水晶月餅、巧克力月餅
第十八天 (派塔類)派皮、奇異果慕斯派、核桃塔、雞蛋塔、杏仁塔、柳子塔
第十九天第二天 實操綜合練習 白天時間安排 上午:8:00至11:30 中午:11:30至12:00午飯, 12:00至14:30午休
下午14:30至18:00本中心長期授課,中心包食宿,免費贈送學習教材、服裝、工具等,每位學員都能百分之百的親
手操作,親手實踐加鞏固所學知識。