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⑵ 請問一下簡單香蕉蛋糕怎樣做好吃呢
材料准備:3個成熟的香蕉、在室溫下軟化的無鹽黃油(8湯匙)、3/4杯白砂糖、2個雞蛋、半杯通用麵粉、1小匙小蘇打、1/2茶匙鹽、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄乾。
製作方法:
1.在一個攪拌碗中,將8湯匙軟化黃油和3/4杯砂糖(或蜂蜜,如果你想使用蜂蜜)混合,將他們用攪拌機攪拌均勻。
2.香蕉去皮用叉子搗碎,直到把香蕉攪拌到很濃稠的程度變成香蕉泥。
3.把香蕉泥倒入到黃油中,加入兩個雞蛋將他們混合均勻。
4.在用一個碗,將麵粉,1茶匙小蘇打和1/2茶匙鹽混合後,倒入到已經攪拌好的麵糊中。
5.加入1/2茶匙香草精,加入切碎的核桃(核桃最好在烤箱或者平底鍋上烘烤一下味道更佳)和葡萄乾混合均勻。
6.將攪拌好的麵糊倒入准備好的麵包模具里,模具里可以用黃油塗抹底部邊緣,在撒上一些浮粉,方便烤熟後脫模。
7.烤箱預熱上下火180度,烘烤55-60分鍾(烤箱品牌不一樣,空間不一樣受熱和時間也不一樣,我們可以用干凈的牙簽直接插入到蛋糕中,不粘連牙簽即可)。讓香蕉蛋糕在模具中靜置10分鍾,然後放到一邊進行冷卻脫模,好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很簡單。
方法一,如果您的香蕉有點綠,並且您希望它們能夠更快地成熟,請將它們放在烤盤上,然後把烤箱預熱120度烘烤15至20分鍾,具體時間要取決於香蕉的初始成熟度。
方法二,24小時計數器方法,如果您願意等待1天,您可以將一堆香蕉(不要將它們分開)放入紙袋中,蓋上蓋子並在室溫下放置。香蕉會散發乙烯使自己變成熟,把蘋果加入香蕉袋中將加快成熟的過程。
⑶ 香蕉蛋糕做法
材料:雞蛋、黃油、牛奶、白砂糖、香蕉、麵粉。
香蕉蛋糕做法:
1、蛋糕用料准備。
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⑸ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的做法:
材料:中筋麵粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克
1.將中筋麵粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。(加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打發。
2.提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。
3.直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中,繼續打發1分鍾左右即可。(色拉油不要一次全部倒入)
4.過篩的混合粉分次撒於蛋糊表面。
5.麵糊上下輕輕翻抖至均勻。
6.香蕉碾壓打成碎泥。
7.麵糊中加入香蕉泥翻抖均勻。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入麵糊中攪拌均勻。
9.烤盤鋪入油紙,涮少許油。
10.將麵糊倒入烤盤中,輕輕振動排出氣泡。
11.200度預熱的烤箱,烤20分鍾左右,取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。(烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整)
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⑺ 香蕉核果磅蛋糕應該怎麼做
用料
無鹽奶油 110g
香蕉 200g
糖粉 140g
蛋 2顆
低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1/2匙
牛奶 60ml
檸檬汁 4茶匙
喜德堡頂級綜合堅果 30g
長條型蛋糕烤模 2個
蛋糕表層-喜德堡頂級綜合堅果 適量
步驟
1 奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化,置於攪拌盆加入糖粉,以電動攪拌機攪拌至變白
2 香蕉搗成泥狀,將香蕉泥倒入攪拌盆繼續以電動攪拌機攪拌均勻至絨毛狀
3 蛋打散, 分成2-3次加入,每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌
4 篩入的低筋麵粉&小蘇打粉以橡皮刮刀先稍稍攪拌,再以電動攪拌機快速攪拌均勻, ps. 要注意不要攪拌過度,以免產生筋性
5 加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻
6 倒出喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果;榛果、杏仁、腰果等各式堅果類營養豐富、並富含維他命B1
7 將喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果敲成細碎狀(可以放入夾鏈袋以擀麵棍壓碎,也可以直接槌碎或壓成細碎粒),將堅果碎粒倒入步驟5的面煳里,以橡皮刮刀稍微攪拌均勻
8 再將蛋糕面煳倒入長條形蛋糕烤模中約八分滿, 輕敲模具將面煳里的空氣震出,再撒上適量喜德堡SEEBERGER 綜合堅果(完整顆粒狀或稍微剝成小粒狀)
9 放入以預熱過的烤箱,以180度C烘烤, 烤至表面呈金黃色(約12-15分鍾),取出讓烤盤掉頭或翻轉一下,過程中注意上火不要過強避免烤焦,(可以先關上火或於表面哺上一層烘培指避免烤焦),再烤約15-20分鍾,中間可用竹簽或探針插入蛋糕測試,如不沾黏面煳,就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!